O puré de chícharos ten un sabor orixinal e é apto para calquera prato de carne. Pode espallalas con tostadas ou usalo como bocadillo se o desexa. Consideremos contigo varias receitas para preparar este delicioso, nutritivo e saudable prato.
Puro de chícharos ao bebe
Ingredientes:
- chícharos - 2 culleres de sopa. culleres;
- arroz - 1 cda. culler;
- manteiga - 2 culleres de sopa.
- solución de sal;
- auga - 1 colher de sopa.
Preparación
Arroz ordenado coidadosamente, lavado, colocado nunha cacerola e derramado con auga quente. A continuación, ponse ao lume, leve a ebulición, reduce a chama e cociña a lume lento ata que estea listo. Despois diso, combinaremos o arroz con chícharos cocidos e frotaremos a masa quente xunto co líquido a través dunha peneira. Tamén pode moer todo o liquidificador á homoxeneidade, e despois fervir, engadindo solución a gusto. Cando servimos nunha mesa, puré con chícharos verdes, enchemos de manteiga.
Receita para puré de patacas
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- conservas de chícharos - 1 pote;
- manteiga - 50 g;
- leite - 200 ml;
- bulbo - 1 peza;
- folla de laurel - 1 peza;
- especias.
Preparación
As patacas son lavadas, limpas e cortadas cada tubérculo en 4 partes. A continuación, colócaa nunha cacerolita, averúda con auga e colócaa a lume medio para facelo mellor. 10 minutos antes da dispoñibilidade, engade a folla de laurel e as cebolas peladas. Despois de que transcorra o tempo, coloque coidadosamente a auga nun bol separado, sacamos o raio ea folla de laurel. Deixamos a tapa da pota aberta, de xeito que as patacas son un pouco secas.
A continuación, coidadosamente amasar, de xeito que non hai grumos. A leite quéntase nunha cunca, pero non a ferve e vértea nas patacas. Unha vez máis, quentámolo todo para facer unha masa homogénea similar ao puré. Agora, no caldo de pataca arroxamos chiles verdes enlatados, colócanse nun prato, deixámolo ferver e descartalo nun colador.
Deixamos que os fluídos se drenen e mesturan chícharos con puré de patacas . Ao servir sobre a mesa, coloque a masa sobre as placas, suaviza a superficie cunha culler e faga unha pequena ranura na parte superior baixo a forma dun patrón. Derramamos o puré dos guisantes verdes enlatados coa manteiga de crema derretida e espolvorear con herbas.
Puré de patacas con chícharos e allo
Ingredientes:
- patacas - 1 kg;
- allo - 3 dentes;
- chícharos conxelados - 350 g;
- manteiga - 25 g;
- crema de leite - 3 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Antes de comezar a preparación de puré de patacas conxeladas, acendemos o forno e deixámolo para quentar ata uns 180 graos. Unha pequena bandexa de cocción ou un prato de cocción lubricada cunha boa manteiga de manteiga e poñer a cabeza de allo limpo. Colocámolo no forno durante 30 minutos e cocémolo.
Esta vez limpar as patacas, lavar e poñelas en auga quente. Poña a ferver e deixe ferver durante 20 minutos a moderar.
Ademais, amasámonos ben cun tolestalker e bata con culler ou batido ata formar unha masa homogénea e exuberante. Saldamos o prato preparado con especias ao gusto e serviuno como aderezo de verduras. O mellor é combinar un puré orixinal e intenso co cordeiro asado.