Memorias da "tempada de veludo" poden ser traídas contigo ao frío, rodando un pote de mermelada de pexego nunha compañía con laranxas perfumadas. Un trato rico e perfumado serviulle ben noutras sobremesas ou un anaco de pan e manteiga frescos. Contaremos como facer mermelada de melocotones con laranxa no seguinte material.
Receita de mermelada de pexegos con laranxas
Ingredientes:
- pexegos maduros - 980 g;
- laranxas - 340 g;
- zume de limón - 30 ml;
- azucre granulado - 690 g.
Preparación
Coloque os recipientes para a súa conservación e cubertas para esterilizalos de forma conveniente. Con pexegos, pelar e cortar a carne en cuartos. Coloque os anacos de pasta de melocotón nunha batidora e bata con puré de patacas. Mestura a froita con zume de limón. Despois de pelar as laranxas a partir da casca, a polpa branca e as membranas, moléxas e combínelas con puré de durazno. Despeje as patacas en pratos esmaltado, verter o azucre e deixar todo para ferver. Frite a mermelada durante polo menos tres minutos, e logo repórtao en frascos quentes e rolo rapidamente.
Jam de pexegos con laranxas e menta
Ingredientes:
- pesiki - 750 g;
- zume de dúas laranxas;
- mel - 25 ml;
- ramitas de menta - 3-4 pezas.
Preparación
Pexeu a polpa nunha cacerola, vértese en zume de cítrico e deixe a cocer ao máximo. Despois dunha hora, coloque as follas de menta en roda para os froitos, despeje o mel e deixe todo para ferver durante outra media hora. Outra marmelada de cervexa espallouse nos tanques e rolo.
Se queres facer unha mermelada de melocotóns con laranxas nun multivariado, despois de soltar os pexegos dos ósos e a casca, engádeas na tixola xunto con todos os outros ingredientes, configure o modo "Hornear" e permita que chegue a ferver aproximadamente unha hora.
Jam de pexegos con laranxas e framboesas
Ingredientes:
- pexegos - 1.4 kg;
- framboesa - 450 g;
- azucre granulado - 360 g;
- unha casca de dúas laranxas;
- zume de limón - 190 ml.
Preparación
Corte melocotones de duraznos e de laranxas. Coloque a polpa de melocotón en esmalte xunto coa casca de cítricos, engade as bayas de framboesa e coloque o zume de limón. Agarde o momento en que se disolvan todos os cristais de azucre e, a continuación, mexendo, cociñase ata que estean espesos. Aínda está quente, coloque sobre frascos limpos, coloque nun baño de auga e esterilice, cuberto con tapas, durante uns 20 minutos. Rodar os frascos e arrefriar antes de almacenar.