Froita tropical - a piña gañou por moito tempo o noso sabor fresco e asombroso na nosa situación. E a usamos non só en forma nova. As rebanadas de ananás enlatadas convertéronse nun compoñente indispensable en moitas ensaladas , sobremesas e pastelería. Eliminaron perfectamente o gusto da carne de aves e refrescar calquera prato. Pero moitos nin sequera sospeitan que a alternativa non é moi económica, pero unha froita tropical tan buscada pode atoparse no seu xardín.
Hoxe imos contarche como facer as piñas a partir de calabacín simple e preservalas durante o inverno. Dalgunha forma, milagrosamente, despois do tratamento térmico e remojo en xarope e sabor cítrico, as rodajas banales de pizza adquiren sabor a piña. Tenta facer unha preparación así, quedarás gratamente sorprendido polo resultado e, o máis importante, fornecerás "piña enlatada" cocida.
Squash, como a piña para o inverno con laranxa - receita
Ingredientes:
Cálculo para latas de cinco litros:
- calabacín - 4 kg;
- laranxas - 3 pezas;
Para xarope:
- azucre granulado - 450 g;
- ácido cítrico - 25 g;
- auga purificada - 1 litro.
Preparación
Para que esta receita se realice e, como resultado, realmente obtivo o sabor de ananás da mordida, só é necesario observalo. O calabacín debe ser necesariamente maduro e non novo en absoluto, se non, o resultado será completamente diferente.
Así, gardamos a froita de cabaza madura da pel, cortala pola metade e extrae as sementes usando unha culler. A continuación, trocear os cubos de polpa densos restantes do tamaño desexado e poñelos en frascos lavados e preparados previamente, no fondo dos cales colócanse catro ou cinco rodajas de laranxa, dependendo do tamaño.
Se o desexa, pode preparar aneis de ananás. Para iso, as froitas de calabacín peladas cortadas en círculos de aproximadamente un centímetro de espesor e un vaso de tamaño adecuado, ou cortar un vaso cunha semente con sementes de cada cunca. Recibimos aneis de calabacín, que nos poñemos nun frasco para rodajas de laranxa.
Agora, na auga fría e purificada, disolvemos o azucre eo ácido cítrico de acordo coa receita e enchemos o xarope cos nosos froitos nas latas. Coloque os recipientes coa peza nunha pota grande, cubra con tapas de estaño, engada auga fría sobre as perchas e determine o deseño para o lume. Despois de ferver, esterilizamos o calabacín durante quince minutos, selémoslle as tapas e enrole as latas completamente ata que se arrefríen por completo, converténdoas na cabeza.
Compota de calabacines para o inverno, como a piña
Ingredientes:
- gran calabacín - 1 pc;
- limón - 1 peza;
- azucre granulado - 350 g;
- botóns de cravo seco - 5 pezas;
- auga purificada - 2,5 litros.
Preparación
Para a preparación de "piña" compórtanse calabacín maduro grande lavado ben e pelado. A continuación, elimine o núcleo suave coas sementes, e cubos de pasta pulida densa do tamaño desexado. Poñémolos nunha tixola cun volume de máis de tres litros, enche-lo con auga purificada e determina-lo para disparar. Despois de ferver, verter o azucre e mesturar o contido dos pratos ata que se disuelva. Deixamos que a masa ferve de novo, arroxa os brotes de dentes secos e
Os teus hóspedes nunca adivinarán o que queda detrás desta compota incriblemente deliciosa e, ao aprender, seguramente pedirán unha receita médica. Pezas de calabacín poden ser servidas xunto con compotas ou complementalas con varios tipos de sobremesas ou ensaladas.