Strudel - un prato de cociña alemá, que é un rolo cunha variedade de recheos. Hai moitas receitas diferentes para este prato orixinal, pero hoxe imos contarche como preparar un strudel con carne e patacas.
Receitas con carne e patacas
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de maior grao - 4600 g;
- leite - 1 elemento;
- ovo - 1 peza;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal - 3 culleres de sopa. culleres.
Para o recheo:
- patacas - 10 pezas;
- porco - 700 g;
- bulbo - 1 peza;
- especias;
- aceite vexetal;
- folla de laurel.
Preparación
En primeiro lugar, amasaremos a masa con rices con carne e patacas: mesturaremos o leite quente co ovo, verteremos un pouco de aceite e botaremos sal. Todos mesturan e amasen unha masa. Cubra cunha toalla e colócaa nun lugar escuro durante 40 minutos. Esta vez limparemos a cebola e melenko ela shinkuem. A carne é lavada, cortada en anacos e frito xunto coa cebola no aceite calido. Nós pre-fervendo as patacas, convertelas en puré de patacas e mesturalas coa carne asada. A masa é delgada enrolada sobre a mesa, manchada de manteiga, manchada de recheo e enrollada con rolos. Os bordos están ben atados e cortan a peza en porcións. O resto do recheo que poñemos no kazanok, distribuímos os strudels alemáns desde arriba e cociña o prato con patacas e carne durante 15 minutos, ata que estean listos.
A receita dun strudel de cervexa con carne e patacas
Ingredientes:
- patacas - 400 g;
- forcemeat - 500 g;
- bulbo - 3 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- cervexa - 1 elemento;
- fariña - 400 g;
- sosa - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Para preparar strudels con carne e patacas, mestura un vaso de cervexa con ovos, vexa sosa e fariña. A masa resultante é eliminada durante aproximadamente 1 hora en calquera lugar cálido. Na carne picada trouxo especias, e as cebolas son limpas e melenko brillante. A masa estréñase finamente, puxémonos enriba e envolve todo nun rolo. Despois diso, cortádeo en anacos e deixe de lado durante 15 minutos ao costado. Nunha tixola profunda pasamos as cebolas de aceite vexetal, engade as patacas en rodajas, Despeje a auga salgada e leve todo a ebulición. Distribuímos os strudels desde arriba, reducen a calor e, despois de cubrir a tixola cunha tixola, extinguimos 50 minutos.
Curd strudels con carne e patacas
Ingredientes:
- carne de polo - 800 g;
- patacas - 700 g;
- fariña - 2 elementos;
- queixo cottage - 600 g;
- bulbo - 2 pezas;
- condimentos;
- greens frescos;
- ovo - 1 peza;
- aceite vexetal - 6 culleres de sopa. culleres.
Preparación
¿Como cociñar rices con carne e patacas? Así, a cebola limpa, enxágüe e tritura en pequenos cubos, e a carne e as patacas son procesadas, lavadas e cortadas en cubos. Na tixola quente despexamos o raio e pasámolo á suavidade. Despois diso, cambiámolo a un prato e, no aceite restante, baixamos o pollo coidadosamente e frío cunha cortiza dourada. Ademais derramamos patacas, cebolas, despeje todo con auga, condimenta con especias, reduce o lume e pesa durante 10 minutos. Esta vez