Quesadilla: un prato de cociña mexicana, que consiste en tortillas semicerradas, cunha variedade de recheo no interior e frito nunha tixola. Contamos hoxe algunhas receitas orixinais e sinxelas para preparar quesadilla con queixo.
Quesadilla con xamón e queixo
Ingredientes:
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 4 pezas;
- manteiga;
- cebola verde;
- xamón - 200 g;
- Bacon - 150 g;
- queixo duro - 250 g;
- Lavas ou tortillas tortas listas.
Preparación
Na tigela, bate os ovos, derrama no leite, arroxa especias e mestura. Na tixola, engada un anaco de aceite, fúndea, desprázate a mestura de ovo previamente preparada e prepáralo, revolvéndose constantemente cunha espátula e rompendo en anacos. A continuación, colócao nun prato e deixe arrefriar. A tixola é recalentada a lume medio, untada con aceite, esténdese cunha tortilla e espolvoree a torta de xeito uniforme con queixo ralado.
A continuación, por unha banda, debuxar a tortilla , o xamón picado, o touciño e as cebolas verdes. Axiña que o frito se frite, envolve o lado ben solto e preséntalo cunha espátula. Preparado para poñer a quesadilla nun prato e repetir todas as accións por cada servizo.
Quesadilla con queixo e cogumelos
Ingredientes:
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- tomate - 2 pezas;
- cogomelos frescos -300 g;
- allo - 2 dentes;
- tortillas tortillas - 6 pezas;
- queixo duro - 250 g;
- cebolas verdes.
Preparación
O allo e os cogomelos son procesados, cortados en cubos e pasamos a manteiga a 3 minutos. A continuación, engade os tomates puros, mesturámolo e cociña por outros dous minutos, aderezado con especias. O recheo listo cambiamos a un prato e levemente fresco. Limpar a tixola cun pano e retirala do lume. Agora tómanse as tortillas e a metade de cada unha das partes do recheo de cogomelos, asadas con queixo e cebola verde. A continuación, cubra a segunda parte e fríache nunha tixola quente, nunha pequena cantidade de aceite vexetal. Servimos a quesadilla terminada como prato independente.
Quesadilla con tomate e queixo
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- tortillas tortillas - 4 pezas;
- o queixo é difícil de probar;
- tomate - 1 pc;
- aceite vexetal - para fritir;
- especias.
Preparación
Nunha copa profunda, bate o batidor de ovos, engade as especias e vese na pota. Cortaremos o tomate en cubos, verterémolo na tortilla e fritiremos a partir de dous lados. A continuación, na pota marrón as voltas de tortilla e espallar un pouco de queixo ralado, a continuación, a tortilla de tortilla enriba do máis espolvoreo con queixo. Cubra todo o segundo bolo, preséntalo, reduce a calor e despois dun minuto xira suavemente a quesadilla do outro lado, fritindo ata que estea cocido.