Tartas con repolo e ovos - deliciosas receitas para produtos caseros sen azucar

Patacas con repolo e ovos - unha das opcións máis populares e exitosas para cociñar na casa, moitos especialistas en cociña expertos coñeceron esta receita dende a infancia. É posible engadir repolo e ovos a varias verduras, arroz, champiñones, diferentes tipos de repolo, que diversifica o prato. A masa tamén pode ser diferente: de levadura a sopa.

Como cociñar tortas con repolo e ovos?

O recheo de tortas con repolo e ovos é repollo, que pode ser fresco, chucrut, estofado e ovo de galiña. A masa pode ser feita puff, levadura clásica, bezdrozhzhevym. Outros consellos para facer tortas:

1. Para mesturar a masa de fermento con leite, é mellor levar o leite gordo.
2. A masa de kefir ou crema agria é ideal se se fai unha morea de cocción. Esta masa non se estraga por moito tempo, as tortas permanecen como cocidas durante catro días.
3. Recoméndase manchar as tortas de forno con repolo e ovo con xema de ovo cando se poñen no forno.
4. As pastas de follas deben rodarse en só unha dirección, para non rasgar.

Patacas con repolo e ovo no forno

Gústame, coñecido e amado desde a infancia, ten tortas cocidas con repolo e ovos. Están feitos no clásico test de fermento, que podes facerche mesmo e ata podes mercar en tendas. Billetes para cocer pode ser cortado o pratiño, para que poida obter un bo kruglyashki. Pódese engadir unha pequena lámpada á col. Aínda máis apetitoso veremos tortas con repolo e ovos, despois de cocer, engrasalos con proteínas desde arriba.

Ingredientes:

• repolo - 230-260 g;
• ovo - 5 pezas;
• leite - 1 vaso;
• levadura seca ½ paquete;
• manteiga - 120-140 g;
• azucre - 60-80 g;
• fariña - 650-670 g.

Preparación

1. Derreta a manteiga derretida con azucre, leite e sal. Enfríbao.
2. Dividir 2 ovos, 2 cuncas de fariña e levadura, bater cun mezclador.
3. Introducir gradualmente o resto da fariña. Deixar de subir.
4. Corte o repolo e ferva. Fritir ligeramente.
5. Agregar aos ovos duros e finamente picados.
6. Masa enrolada e dividida en círculos. Poñer o recheo no centro de cada cunca e fixar os bordos.
7. Coloque as tarugos resultantes para as tortas na bandexa de cocción coa costura.
8. Ás ata dourado a 175-180 graos.

Patacas fritas con repolo e ovo

Pirozhki con repolo e ovos nunha tixola é fácil de facer, eo forno non necesita ser quente. A cocción torna suave, se o fai nunha proba de crema agria sen cacahuete. En vez de crema de leite, pode usar kefir nas mesmas proporcións. A gusto podes engadir ao compoñente vexetal queixo ralado, perejil e eneldo.

Ingredientes:

• repolo - garfo 1/3;
• ovo - 3 pezas;
• cebola - 1 peza;
• fariña - 600-700 g;
• crema agria - 5-6 culleres de sopa. l;
• manteiga - 65-85 g;
• azucre, sal - 1 colher de chá;
• Soda - 1/2 cucharadita de té.

Preparación

1. Repolo e cebola para extinguirse ata que estean suaves nunha tixola, coa adición de 25-30 g de aceite e auga. Engadir aos vexetais ovos cocidos e sal.
2. Nun prato, combine a crema de leite, o aceite derretido, o azucre, a sosa e o sal.
3. Engadir lentamente a fariña. Amasar a masa.
4. Pastelitos de forma.
5. Frite as patacas con repolo e ovos por 5-6 minutos a cada lado.

Tartas con chucrut e ovo

As tortas con chucrut e ovo frito converteranse nun excelente lanche e no prato principal. A masa é mellor feito con crema agria ou kefir. Repolo antes de poñer nun bol debes espremer, para que non dea zume e exceso de líquido. Se non é moi fresco, debe enjuagarse con auga previamente.

Ingredientes:

• col - 1/4 garfo;
• ovo - 2 pezas;
• cebola - 1 peza;
• cenorias - 2 pezas;
• a masa é 750-800 g.

Preparación

1. Amasar masa sen levadura sobre kefir.
2. Zanahorias e cebola para freir.
3. Kvasshenuyu repolo espremer, poñer a verduras, pasar 12-15 minutos.
4. Despeje a masa, faga os bolos. Fritir con moita manteca.

Pastelería de repolo con repolo e ovo

A receita para tortas con repolo e ovos con pastelería en capas é unha das máis simples. A masa pódese mercar na tenda e levará menos de media hora para asar. Engadindo pasta de tomate no compoñente vexetal, podes diversificar o prato. Na parte superior do alimento listo pódese espolvorear con sementes de sésamo, e con repolo as sementes de cilantro estarán ben combinadas.

Ingredientes:

• repolo - ½ col;
• ovo - 3 pezas;
• masa escamosa - 1 capa;
• aceite e greens - a gusto;
• sementes de cilantro - 15 g.

Preparación

1. Cortar a repolo e cociñar ata que estea brando e agregando o coentro e os greens.
2. Enfríbao. Engadir ovos duros picados.
3. Rodar a masa con coidado. Pastelitos de forma.
4. Ás estas deliciosas patties con repolo e ovos por só 20 minutos a 180 grados.

Patties con repolo e óvulo pekinés

As tortas con repolo, cebolas e ovos poden ser cociñados non só coa repolo branco tradicional, unha opción moi interesante será Peking col. Para o recheo recoméndase para cociñar os legumes por separado do arroz e os ovos: primeiro frite as cebolas en aceite de oliva, engada as zanahorias e repolo. O recheo debe ser estofado ata que sexa suave a lume medio.

Ingredientes:

• repolo Pequín - 1 cabeza;
• ovo - 3 pezas;
• cebola - 2 pezas;
• cenorias - 1-2 pezas;
• aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l;
• masa para levadura - 1 capa.

Preparación

1. Amase a masa de fermento.
2. Prepare un recheo de vexetais.
3. Ovos fervendo, engádense a verduras.
4. Despeje o recheo da masa enrolada. Protexa os bordos.
5. Pirozhki con repolo de Pekín e fritir por ovo por 5-6 minutos a cada lado.

Patacas con coliflor e ovos

Tartas jugosas con repolo e ovo no iogur son moi delicadas debido á masa lixeiro de kefir e por repolo de baixo contido de graxa. A coliflor pode tomarse conxelada, entón non ten que lava-la e dividila en inflorescencias. Na masa xa mixta de kefir, podes engadir un par de culleres de aceite vexetal: será máis suave e máis elástica.

Ingredientes:

• cor de col - 350 g;
• ovo - 4 pezas;
• batido sen levadura - 580 g;
• especias - a gusto.

Preparación

1. Ferva o repolo en auga salgada durante 5-8 minutos.
2. Fritir pedazos de coliflor en aceite vexetal.
3. Engade os ovos.
4. Para reemplazar a masa sen levadura sobre kefir.
5. Dividir a masa en bolos idénticos. Pastelitos de forma.
6. Torcer bolhas con coliflor e ovo durante 35-40 minutos.

Patacas con repolo, champiñones e ovo

As tortas con repolo fresco e ovo coa adición de cogomelos convertéronse en case unha receita clásica para as tortas. Poden facerse de xeito rápido e comprando unha masa de follas conxeladas na tenda e decapando o repolo e os champiñones adobados como un recheo. O boleto forestal debe ser previamente empapado en auga e deixar ferver durante 10 minutos.

Ingredientes:

• repolo - 250 g;
• ovo - 5 pezas;
• cogomelos - 160 g;
• Masa de levadura - 650 g.

Preparación

1. Amasar a masa de fermento cunha receita clásica.
2. Cogomelos e cebola picados e fritos.
3. Engade o repolo picado. Fritir, mexendo, 10 minutos.
4. Despois de arrefriar, engade ovos picados. O recheo está listo.
5. Da masa para formar as mesmas tortas, facer tortas
6. As pastas formadas con repolo e ovos, e as cogomelos colocadas nunha bandexa de cocción, graxa con xema, cocer durante 35 minutos.

Patacas con repolo, ovo e arroz

A receita para facer pirozhki con repolo e ovos adoita complementarse con arroz. Esa cocción resulta máis satisfactoria e os compoñentes combinan case perfectamente. O arroz é mellor levar un gran redondo, é cocido e mesturado ligeramente con outros compoñentes, e tampouco está tan seco como, por exemplo, o basmati. En forma poden ser cadrados.

Ingredientes:

• repolo - ½ garfo;
• ovo - 2 pezas;
• cebola - 1 peza;
• arroz - 140-160 g;
• masa escamosa - 1 capa.

Preparación

1. Cebola e repolo picadas e fritas en aceite. Enfríbao.
2. Ao repolo arrefriado engade os ovos previos (cortados) eo arroz.
3. Desfile a masa, fai tortas.
4. Ás por 20 minutos.

Tartas perezosas con repolo e ovo

Unha receita simple para tortas con repolo e ovos é ideal como prato para o almorzo. Para eles, non necesitas moldear nada e poñelas en circulación; o recheo mestúrase xunto coa masa inmediatamente. A col de inverno debe ser cocida durante 2-3 minutos en auga salgada, por suavidade. Para o esplendor da fariña, podes engadir un po de cocción.

Ingredientes:

• repolo - 300 g;
• ovo - 4 pezas;
• fariña - 2 cuncas;
• kefir - 230-250 ml;
• greens, aceite, especias - a gusto.

Preparación

1. Cortar o repolo, engadir sal, mesturar con ovos cocidos (3 pezas).
2. Nun bol, mestura o ovo, kefir, látego, engade gradualmente a fariña e mestura.
3. A continuación, engade o recheo directamente á masa. Mueva suavemente.
4. Separe a masa resultante nunha tixola e fríea.