As receitas rápidas de cocción sempre están en demanda, porque permiten alimentar a familia con sabor, e gardar o tempo de presentador para outras tarefas domésticas e de lecer.
As nosas receitas para tortas rápidas permítenlle variar a súa mesa con deliciosos pastelitos caseiros, sen ter moito tempo. O recheo dos produtos segundo calquera das opcións pode servir como calquera outro recheo para o seu gusto.
Tartas rápidas con patacas sobre kefir nunha tixola
Para a proba:
- fariña de trigo - 520-600 g;
- kefir - 220 ml;
- aceite refinado vegetal en masa - 35 ml;
- sal - 0,5 cucharadita de sopa.
- azucre granulado - 25 g;
- Soda, extinguida con vinagre - 0,5 cucharadita.
- ovo de polo - 1 peza;
- aceite refinado vegetal.
Para o recheo:
- puré de patacas ;
- cebola;
- greens frescos;
- sal;
- pementa negra molida.
Preparación
Batre o ovo con azucre e sal. A continuación engádense kefir, aceite refinado vegetal, sosa, extinguido con vinagre e mestura. A fariña de trigo pasa a través dunha peneira fina, en pequenas porcións vese nunha tixela con mestura kefir e inicie unha masa suave, pero non pegajosa. Déixeo por vinte minutos e mentres tanto preparemos o recheo de tortas rápidas. Pelar e picar a cebola fina, fritir en aceite vexetal a unha dorada e dourada e poñer en puré de patacas previamente cocidas. Engade sal a gusto, pementa negra e, se o desexa, verdes picados.
Dende a masa corremos salchichas cun diámetro duns catro centímetros, que cortamos en bloques e formamos bolos. No centro de cada un impoñemos unha cucharadita de recheo e rasgadura aos bordos opostos. Colocar as patacas na tixola quentada coa tixola refinada e as torres de ambos os dous lados. Sacamos as patacas preparadas nunha toalla de papel e, cando se absorbe o exceso de graxa, cámbialo ao prato.
Patacas rápidas con queixo cottage no forno
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 650 g;
- leite - 500 ml;
- aceite vexetal refinado - 35 ml;
- sal - 5 g;
- azucre granulado - 50 g;
- Leveduras secas de acción rápida - 10-15 g;
Para o recheo:
- queixo cottage - 600 g;
- Vainilla - a gusto;
- azucre granulado - a gusto.
Preparación
En leite morno, disolvemos o azucre e a sal, verter en aceite refinado e derramar a fariña de trigo tamizada mesturada con levadura seca. Amasamos a masa, cambia-la nun bolso e determinao na heladera por dúas horas.
Despois de que transcorra o tempo, procedemos á formación de tortas. Queixo cottage se é necesario pasamos por unha fina peneira e mestura ao gusto con azucre e vainilla. Mans mergulladas en fariña, apagar un pouco da masa e formar un bolo. Cunha colher de chá, poñemos un recheo nel e selémoslle a patty. Coloque os produtos nunha bandexa de cocción aceitada e déixalos durante 30 minutos. A continuación, cubra a parte superior das patacas cun ovo batido ou crema e envíe a bandexa de cocción a un horno precalentado de 185 graos por aproximadamente quince minutos ou ata o vermello.
Os tortas preparados están cubertos por un tempo cunha toalla de terry, polo que se volverán máis suaves.
Do mesmo xeito, pode preparar unha masa de masa rápida rápida magra substituíndo o leite con auga. O recheo de tales produtos pode ser calquera recheo fraco, por exemplo, patacas, repolo estofado, mazás, marmelada, etc.
Tortas instantáneas con crema agria
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña de trigo - 325-400 g;
- crema agria - 250 ml;
- leite - 100 ml;
- ovo de polo - 1 peza;
- margarina cremosa - 50 g;
- sal - 10 g;
- azucre granulado - 75 g;
- sosa - 15 g;
- aceite vexetal;
Para o recheo:
- ovos cocidos;
- sal;
- cebolas verdes;
- verdes frescos.
Preparación
En leite morno, disolvemos o azucre eo sal. Engade os ovos batidos, a crema agria, a margarina fundida, a sosa e a mestura. A continuación, despeje a fariña de peneira e inicie unha masa suave e plástica. Formamos tortas a partir del, en cada un deles impoñemos un recheo. Para facelo, mestura ovos pelados triturados, cebola verde, verdes e un pouco de sal. Protexemos os bordos opostos e dálle as pezas unha forma redondeada.
Fritir as patacas nunha tixola quente con aceite vexetal, sacamos unha toalla de papel para absorber o exceso de graxa.