A mermelada de mazá "Pyatiminutka" non só será un delicioso delicioso delicioso, que será especialmente agradable para gozar durante a estación fría, senón que tamén gardará un máximo de vitaminas e utensilios. O tempo mínimo de tratamento térmico seguramente contribuirá a isto.
Mermelada de mazá con obleas "Pyatiminutka" - unha receita para o inverno con limón
Ingredientes:
- mazás frescas maduras - 995 g;
- zume de limón - 45 ml;
- azucre - 995 g;
- canela (terra) - 5 g.
Preparación
As mazás para a mermelada "Pyatiminutka" son mellor as que se adquiran, quedarán empapadas con xarope e quedarán suaves durante un curto tempo de cocción. Os froitos deben primeiro ser lavados e secos. A continuación, corte cada unha delas en dúas metades, cortar o núcleo con sementes e cortar a carne xunto coa pel con lóbulos. Se as mazás son moi duras e estreitas, entón aínda é mellor pre-limpar.
Despeje as rodajas de mazá con azucre. É mellor e máis cómodo facelo de inmediato nun recipiente para cociñar, que debe ser esmaltado ou en aceiro inoxidable. Deixamos a misa de mazá con azucre pola noite na estantería da nevera, despois de que temos a peza na estufa. Engadir o zume de limón, quentalo con mestura frecuente ata que ferva e ferva por cinco minutos. No proceso de cocción, verter a mestura das mazás de canela molida, o que lle dará un toque especial á peza.
Mermelada de mazá "Pyatiminutka" - receita con laranxa
Ingredientes:
- mazás frescas maduras - 995 g;
- laranxa - 335 g;
- auga - 150 ml;
- azucre - 995 g.
Preparación
As notas novas no sabor pódense sentir agregando unha laranxa durante a confitura de mazá. Para iso, primeiro enxágüe os cítricos baixo a auga corrente, despois de que nos fervemos completamente por un minuto, deixe arrefriar e cortar en círculos. Poñemos a masa nun frasco para mesturar, verter en auga, ferver o cítrico por un par de minutos, a continuación, botar todo o azucre e, continuamente axitando, deixe que todos os cristais se disolvan.
A miña mazá, eliminamos os núcleos e as sementes, cortamos en rodajas e colócanse en xarope fervendo coas laranxas. Deixamos ferver nuevamente e retirala do prato ata que se arrefríe completamente. A continuación, unha vez máis, quemamos a peza de traballo, cociña logo de ferver durante cinco minutos, embala-la en vasos secos e estériles e elimínala baixo o "abrigo", xirando os recipientes con cubertas abaixo.
Como cociñar deliciosa mermelada de ciruela de mazá "Pyatiminutka"
Ingredientes:
- mazás frescas maduras - 550 g;
- ameixas - 550 g;
- auga - 55 ml;
- azucre - 700 g;
- Canela molida - 10 g.
Preparación
Se obtén mazá de mazá increíblemente deliciosa se as mazás engádense con ameixas. Para iso, as mazás lavadas e peladas son cortadas en cubos e as metades de ciruelas, que obtemos despois da extracción dos froitos dos ósos, serán asentadas do mesmo xeito. Poñemos a masa de froita nun recipiente de esmalte, botando azucre, mesturado con canela molida. Deixar a peza durante varias horas para separar os zumes, logo coloque na cociña e cociña por cinco minutos. Damos o tratamento para arrefriar completamente, e outra vez repetimos os cinco minutos de ebulición. Despois de volver a arrefriar, confeccione a manteiga de ameixas e mazás durante cinco minutos máis, logo envasalo inmediatamente en vasos estériles e saia baixo un "abrigo" para arrefriar lentamente.
Ademais de canela en mermelada de mazá, podes engadir noces picadas, así como brotes de cravo ou outros aditivos ao teu gusto. O zume de limón, que axuda un pouco a equilibrar a dozura das delicias, tampouco será absolutamente superfluo. Todos os aditivos deben ser engadidos antes da última etapa de ebulición.