Un bolo sorprendentemente perfumado con peixe é un convidado benvido en calquera mesa. Incluso os afeccionados aos produtos do peixe non están favorecidos favorablemente para este tipo de cocción, xa que cunha combinación exitosa dos compoñentes do recheo eo acompañamento picante axeitado, o resultado supera todas as expectativas e agrada con excelente sabor.
Pastel de peixe xelea
Se tes que facer algo sabroso para cear e aforrar tempo, esta variación de cocción sempre chega ao rescate. É posible en poucos minutos decorar unha torta xelea con peixe en maionesa ou kefir, e mentres se cociñe co forno, faga outro negocio inacabado. Como recheo, podes tomar tanto filetes de peixe crus como peixes conservados.
Torta de peixe con iogur
Idealmente armonioso e estrutural, e en sabor, e sabor será unha torta gelatinizada con peixe e patacas. Tómese o salmón rosa ou o saury enlatados, e pelade as patacas, córtase en cuncas e fríese ata listo xunto coas cebolas nunha tixola. Se o desexa, a pataca non pode ser utilizada nin substituída por outro produto.
Ingredientes:
- contido de graxa medio kefir - 500 ml;
- fariña tamizada - 300 g;
- ovos seleccionados - 2 pezas;
- azucre granulado - 10 g;
- aceite vexetal - 35 ml;
- soda de vinagre reembolsado - 10 g;
- patacas - 700 g;
- lámpadas de cebola - 100 g;
- peixe enlatado - 300 g;
- sal, herbas frescas, pementa.
Preparación
- Nun bol, mestura kefir con vinagre que se extinguiu, sosa, batido con ovo salgado, aceite de azucre e vexetais.
- Espolvorear a fariña tamizada e lograr a uniformidade da mestura, textura como densidade media de crema agria.
- En forma oleosa, despeje a metade dunha parte da masa preparada e reparte as papas fritas e as cebolas encima.
- A continuación, espallar o puré de alimentos enlatados, pementa, verduras e Despeje o resto da masa.
- Despois de corenta minutos de cocción do produto a 185 grados marrón e estará listo.
Torta con peixe a partir de masa de fermentación - receita
Para quen goce dos problemas coa masa de fermento, será útil aprender a cociñar unha torta con peixe no forno sobre esa base. Aínda que o tempo para o deseño destes produtos vai máis, son simplemente increíblemente espazos, exuberantes, suaves e tenros. O principal é escoller a fórmula da base da harina e observar todas as proporcións recomendadas.
Torta de peixe e arroz
Ademais da proba de cocción, o recheo tamén é importante. Podes facer un pastel con peixe en conserva. Pero xa que a base da fariña neste caso prepárase completamente sen présa, o recheo preferiblemente prepárase a partir dun produto fresco. O filete de peixe asado neste caso está idealmente complementado con arroz, verde e cebola, e tamén se condimenta cunha impresionante porción de manteiga para a jugosa.
Ingredientes:
- leite integral - 1000 ml;
- fariña tamizada - 1000 g;
- Ovos seleccionados: 2 pezas;
- xema de ovo - 1 peza;
- azucre granulado - 35 g;
- crema agria de contido de graxa media - 100 g;
- levedura fresca - 35 g;
- filete de peixe - 650 g;
- lámpadas de cebola - 300 g;
- cebola verde - 2 puntas;
- cereal de arroz - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- aceite vexetal - 50 g;
- temperado, sal, verdes, sésamo.
Preparación
- Para disolver leveduras en leite morno, engade unha mestura de ovo salgado con azucre e crema de leite, Despeje a fariña e mestura.
- Deixar o peso para o enfoque dobre.
- Filete de peixe podsalivayut, pementa, fritir por graxa e amasar ata obter pequenas rodajas.
- Ferva o arroz en auga salgada ata que estea cocido, lavado e permitido drenar.
- As lámpadas son cortadas e mesturadas con cebolas e verduras picadas.
- A masa aproximada divídese en dúas partes, unha delas distribuída en forma oleosa ou nunha tixola.
- A continuación, colócanse as capas de arroz cocido, filetes de peixe, anacos de manteiga, cebola picada con herbas aromatizantes e todos os condimentos.
- Cubra o produto cunha segunda capa de masa, repara os bordos, fai varias punções ou cortes na parte superior, cubra con xema e espolvorea con sésamo.
Pez con peixe de masa
A combinación verdadeira real das suaves follas e polpa de peixe non deixará a ninguén indiferente. Ademais, se usa unha base en capas listas, todo o proceso redúcese ao encheo co recheo e cocción do produto no forno. Pode cocer un bolo con peixe vermello , branco, calquera río ou incluso enlatado. O principal é usar un filete feito a medida ou elixir un produto cun contido de óso baixo.
Apertura con peixe
A receita de torta con peixe é sinxela e deliciosa. Coa súa implementación, incluso o hostess inicial será capaz de manexar, pero se respecta as proporcións de ingredientes e simples recomendacións para o deseño do produto. A base estratificada neste caso debe dividirse en dúas partes desiguais para desenrolar un pouco e cortar en tiras longas máis pequenas.
Ingredientes:
- masa de fermento de sopa - 400 g;
- pulpa de peixe fervida - 300 g;
- lámpadas de cebola - 150 g;
- manteiga - 50 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- xema de ovo - 1 peza;
- especias, sal, herbas frescas.
Preparación
- Lámpadas cortadas en medio aneis e pasan na graxa crema ou vexetal a grosería.
- Mestura a fritura con pulpa de peixe, engade sal, pementa, sabor con herbas e especias e mestura.
- Distribúe unha capa máis grande de masa nunha forma oleosa.
- Separe o recheo e cobre con franxas de masa, colocándoas en forma de celosía.
- Lubricar a superficie do produto cun xema e cocer a 180 graos ata o vermello.
Pastel con peixe no multivariado
Despois de aprender sobre asar tortas con peixe no forno, non deixará de aprender a decoralas nun multivariado. Coa axuda deste último, podes facer unha torta rápida con peixe con iogur, ou usar como produtos de base pastelería, levaduras e mesmo fraco. A continuación, aprenderás a facer unha torta de peixe, a receita que non contén graxas e ingredientes animais, e é apta para menús nunha publicación nos días autorizados.
Pastel de coresma con peixe
Probando por primeira vez un torta moi delicioso con repolo e peixe, que se pode cociñar nun multivariño, ninguén vai adiviñar a súa estrutura magra, polo que consegue ser rico, perfumado, suave e tenro. Parece que os ingredientes incongruentes que compoñen o recheo deste prato complementanse perfectamente e crean unha incrible combinación gastronómica.
Ingredientes:
- fariña tamizada - 400 g;
- auga purificada - 150 ml
- aceite vexetal en masa - 50 g;
- azucre granulado - 15 g;
- Levadura presionada - 15-20 g;
- col branca - 600 g;
- cenorias, lámpadas - 100 g;
- comida enlatada ou peixe fervido - 300 g;
- cebola verde, verdes;
- pementa, temperado, sal;
- aceite vexetal para asar col - 50 ml;
- salsa de tomate - 50 g;
- té forte - 10 ml.
Preparación
- Precalentado a 39 graos, a auga mestúrase con levadura precintada, sal, azucre e aceite vexetal.
- Espolvorear a fariña peneirada, facer unha amasar e dar a masa dúas veces para subir.
- Nunha tixola ou nun multicastrio sobre o réxime "Quenching", a col é permitida en aceite vexetal con cebola, cenoria e tomate, masa de sal e pementa.
- A metade da masa distribúese nun grill multicast aceitado, arriba con repolo, cebola verde, verdes e peixe e cubra coa segunda metade da masa.
- Lubrique o produto con té forte e cociña no programa "Cocer" por unha hora.