As pastas son preparadas cunha variedade de recheos, e con froitas, e con mermelada, e con repolo e con carne. En xeral, hai moitas opcións. Neste artigo imos contarche como facer tortas con queixo.
Pastelería con queixo e xamón
Ingredientes:
- biscoito bezdozherzhevoe - 0,5 kg;
- queixo duro - 200 g;
- xamón - 200 g;
- ovos - 1 pc.
Preparación
Pallas cortadas en xamón e queixo. A masa de soplo coréxase en rectángulos e cada peza está enrolada e repara o recheo de xamón e queixo. Dobre a masa á metade, protexe os bordos. Distribuímos as patacas nunha bandexa de forno, pre-aceitadas e cada un cun ovo batido. A unha temperatura de 180 graos, coceremos pastelería con queixo durante aproximadamente 20 minutos. Tamén se saboreará a pasta de follas con cogomelos e queixo. Para a súa preparación, os cogomelos son fritos, mesturados con queixo e, a continuación, todo está feito, como nesta receita.
Tartas con tomate e queixo
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 3,5 vasos;
- auga fervente - 1 vaso;
- aceite vexetal - 40 ml;
- azucre - 1 cucharadita;
- sal - 1 cucharadita.
Para o recheo:
- brynza - 250 g;
- tomates (medianos) - 400 g;
- allo - 2 dentes;
- verdes de eneldo - 20 g;
- sal a gusto.
Preparación
Cortar os tomates en círculos. Brynza mash cun garfo. O allo pasa pola prensa. O eneldo é esmagado. Mestura o queixo con eneldo e allo. Agora, facer a masa: en auga fervendo, mestura o sal e o azucre, Despeje o aceite vexetal, Despeje a fariña e mestura unha masa bastante suave. Deixar a masa durante 30 minutos e despois rolar a metade nunha capa delgada. Sobre ela a unha distancia duns 3 cm uns dos outros, espallou círculos de tomates e encima póñennos nunha cucharadita de coberturas.
Agora rolo a mesma capa de masa exactamente da mesma forma e cubra a masa co recheo. Un vaso do tamaño apropiado cortou círculos ao redor de cada peza dun tomate. Despeje o aceite vexetal na tixola. Axiña que se acende, espallamos as patacas e fríos por ambos lados ata formar unha cortiza. Conservas preparadas con tomate e queixo sobre toallas de papel para eliminar o exceso de graxa. Servimos as patacas quentes.
Patacas con polo e queixo
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 3 cuncas;
- crema agria - 200 g;
- manteiga - 150 g;
- po de cocción - 0,5 cucharadita;
- sal - un sussurro.
Para o recheo:
- filete de pollo - 250 g;
- queixo - 150 g;
- manteiga;
- maionesa - 1 colher de sopa. culler;
- greens - a gusto.
Preparación
Dele a manteiga con cubos e tritura cun vaso de fariña. Engade a crema agria, a fariña restante mesturada co po de cocción para a masa e amasar a masa suave. Envialo á heladera por media hora. Neste momento estamos preparando o recheo: o filete de pollo cocido repártese en fibras. Queixo tres nun gran ralador, queixo verde. Mestura os ingredientes para o recheo, engade a maionesa e mestura. Cortar a masa pola metade. Dende o medio rolamos a salchicha e cortámola en anacos. Cada un deles está enrolado nun bolo plano, difundimos o recheo. Dobre a masa, suxeite os bordos, formando unha patty. Bandexas lixeiramente salpicadas de fariña, espárragas e á cocción a 180 grados durante 25 minutos.
Do mesmo xeito, podes facer tortas con salchicha e queixo.
Pita de pan con queixo
Ingredientes:
- lavash fino - 2 follas;
- queixo duro - 150 g;
- queixo procesado - 200 g;
- greens - a gusto;
- sal, especias - a gusto;
- aceite vexetal.
Preparación
Lavash é cortado en 4 tiras. O queixo duro corta en cubos rectangulares e colócase con tiras de pan de pita, encima deles frotalámolo con especias e verduras picadas. O resto do pan de pita está manchado de queixo derretido. Desactivamos o pan de pita con rolos, dobrando os bordos.
Tomando como base calquera destas receitas, pode axustar lixeiramente o recheo e obter un sabor completamente diferente, por exemplo, unha opción interesante: tortas con ovos e queixo. Para iso, mestura o ovo co queixo picado, se o desexa, engade un pouco de allo. E use a mestura resultante como un recheo.
Ademais, en vez de polo, xamón e salchicha, podes usar carne cocida. En xeral, a elección é túa.