Guiso de carne con patacas é incrible rico e perfumado. Ademais, a paleta de sabor deste alimento é moi sinxela de variar, cambiando o conxunto de vexetais e engadindo esas ou outras especias. Ofrecemos dúas variantes deste prato, que, sen dúbida, complacerán vostede e a súa familia.
Guisado de carne de vacún con verduras e patacas
Ingredientes:
- pulpa de carne - 560 g;
- tubérculos de pataca - 500 g;
- Pimenta búlgara - 225 g;
- tomates frescos - 380 g;
- cenorias - 225 g;
- lámpadas de cebola - 225 g;
- Calabacita mediana;
- pasta de tomate - 65 g;
- terra de cilantro a gusto;
- un monte de endro verde;
- un monte de perejil verde;
- cinco dentes de allo;
- dúas ou tres follas de laurel;
- pementa negra fresca;
- sal de mesa;
- aceite refinado vegetal.
Preparación
Para obter o sabor máis intenso dos alimentos, a carne debe ser coidadosamente dourada. Pode facelo nunha tixola separada con aceite refinado ou inmediatamente nunha caldera, na que se preparará un guiso. O tamaño das rodajas pode ser como queiras, pero idealmente para a mellor composición, recoméndase cortarlas así como os tubérculos de pataca pelada.
A continuación, fritir necesariamente a cebola picada e as cenorias ou cuñas en rodajas e estender á carne. As mesmas accións fanse alternadamente con patacas peladas e cortadas, calabacín e pemento búlgaro.
O seguinte paso é engadir tomates, limparlos da casca, poñer a pasta, diluírse nun vaso de auga fervendo, poñer a caldera cos ingredientes ao lume e deixala ferver. Prato Sdabrivaem con sal, pementa fresca e cilantro, cubrimos os pratos cunha tapa e, reducindo a intensidade do calor ata o nivel mínimo, estofeu o prato durante corenta minutos. Dous minutos antes do final do proceso de cocción engádense ao estofado de legumes con allo de vaca e patacas melenko picadas e verduras frescas de perejil e eneldo.
Guisado de carne con patacas e repolo nun multivariado
Ingredientes:
- pulpa de carne - 560 g;
- tubérculos de pataca - 950 g;
- col branca - 560 g;
- tomates frescos - 120 g;
- cenorias - 140 g;
- bulbo pequeno; bulbo;
- manteiga derretida - 55 g;
- dúas follas de loureiro;
- pementa negra fresca;
- sal de mesa;
- aceite refinado vegetal;
- Verdes frescos.
Preparación
Para preparar un rabo en multivariedade, colocar as rodajas de carne preparadas nunha pataca multicast xunto con manteiga derretida, cenoria e cenoria e deixalo reposar coa tapa pechada durante 20 minutos, axustando o aparello ao modo "Baking". Despois diso, agregamos tubérculos de pataca pelados e picados, tomates sen pel e repolo picado de tamaño medio, tirar a pementa, sal, follas de laurel, engadir unha media cunca de auga fervente escarpada e transferir o dispositivo ao modo "Quenching". Despois dunha hora e media, o prato perfumado estará listo. Antes de servir, adávelo con herbas picadas.