Os aperitivos inclúen pratos salados ou salados destinados a darlle sentido ao apetito antes da comida principal. Os bocadillos fríos e quentes danse na cociña.
O tártaro do salmón, das receitas que se inclúen a continuación, refírese específicamente aos aperitivos fríos. Todos os seus ingredientes están listos para o seu uso.
Un factor importante na preparación de comidas snack é o seu deseño externo, así como a combinación correcta de produtos por cheiro. Despois de todo, unha persoa antes de probar un prato primeiro evalúeo visualmente e por cheiro. O tempo para preparar entrantes fríos é menos gasto, xa que os ingredientes son suficientes para moer e poñer ben os pratos.
Tartar de salmón
Ingredientes:
- filete de salmón salgado - 250 g;
- mazá - 1 peza;
- ovo hervido - 1 pc;
- raíz ralada rica - 1 cucharadita;
- zume de limón - 1 cucharada;
- aceite de oliva - 1 cucharada;
- azucre e sal.
Preparación
Agora contámosche como preparar o tartar do salmón. Cortámosnos o salmón en franxas anchas. Na liquidificadora, tralle a mazá pelada, o ovo, engade a raíz de rabanete, o zume de limón, o aceite, o sal, o azucre. Beat. En rodajas de salmón espallamos a crema preparada e enrolla en forma de rolos. Moi ben servido nun prato ancho.
Para cortar o salmón nos mesmos cubos ordenados, conxelar os xacementos no conxelador antes de cociñar.
Tartar de salmón, queixo e aguacate
Ingredientes:
- filete de salmón salgado - 100 g;
- Queixo feta - 200 g;
- aguacates - 1 peza;
- cebola vermella - metade;
- zume de medio limón;
- aceite de oliva, sal.
Preparación
Salmón, queixo, aguacate e cebola cortada en anacos pequenos. As cebolas espolvorear co zume de limón, deixan un pouco en conserva. Ademais, todos os ingredientes son combinados, mesturados, salgados e vestidos con aceite de oliva. Servimos en anacos de pan negro.
Os fanáticos destes lanches son ofrecidos para preparar o tartar de salmón , que seguramente agradará aos seus invitados.