Uzvar adoita ser un refresco, con todo, non se debe subestimar a súa utilidade na estación fría. No frío, unha bebida, nunha forma quente, non só o método para quentar, senón tamén para protexerse das enfermidades catarrales omnipresentes. Especialmente, o jar é moito máis útil que a compota, xa que a súa diferenza consiste na ausencia dun tratamento térmico longo, que destrúe a maioría das substancias útiles: a bebida é insistida e non fervida.
A receita para a madressila do can aumentou
Ingredientes:
- cadros secos de rosa de can - 10-15 pezas;
- auga - 500 ml;
- edulcorante (azucre, mel) - a gusto.
Preparación
Antes de preparar unha cadeira de rosa, cuidadosamente lave as froitas e coloque a auga fría durante unha hora. Despois de que pasou o tempo, coloque o can inflamado nunha cacerola e derrame medio litro de auga fresca. Poñemos todo ao lume e levamos a bebida a ebulición. Ferva a dogrose non debe ser superior a 2-3 minutos, despois de que o néctar estea cuberto cunha tapa e deixe infundir durante un día. A continuación, colar a jarra e quentala a averia para disolver nel o edulcorante seleccionado - azucre ou mel.
Uzvar de roseta e limón
Ingredientes:
- auga - 1,5 litros;
- cadros secos de rosa do can - 25-30 pezas;
- limón - 1/2 cuncas;
- mel ou azucre - a gusto.
Preparación
Do mesmo xeito que na receita anterior, primeiro cómpre enxaguar o froito e despois véndese con auga fría. Despois de que o dogrose se infunde durante unhas horas, pode ser derramado con auga fresca e incendiado. Despois de ferver, cociña o nodo despois de 3-5 minutos, a bebida quítase da tarxeta e engádense as rodajas de limón. Damos ao Uznar un día, pero pode ser un par de horas. Nunha bebida quente, cultivamos mel ou azucre.
Uzvar de rosa salvaxe e mazás
Ingredientes:
- auga - 1 l;
- cadros secos - 15-20 pezas;
- mel; a gusto;
- canela - 1 pau;
- mazás - 2 pezas.
Preparación
Encharcado en auga fría subiu os cadros, revolve nunha pota e vértese auga fresca. Alí tamén enviamos as mazás cortadas en rodajas. Poñemos unha cacerola de ingredientes ao lume e cociña por 3-5 minutos, sen esquecernos de poñer un pau de canela.
Deixamos o nó listo: o mínimo é un par de horas, o máximo é un día. Unha bebida quente só queda adulterada. Para iso, pode usar o azucre, pero é mellor e moito máis útil para substituílo con mel natural e aromatizado. Servir o nó pode ser quente e frío.