Se non sabes preparar correctamente as verduras á parrilla no horno, esta receita axudarache a facer este prato incrible, preservando no prato todas as propiedades nutritivas e vitaminas.
Receita de verduras á prancha no forno
Ingredientes:
- patacas - 150 g;
- brócoli - 420 g;
- cenorias - 110 g;
- chícharos verdes - 85 g;
- cebola - 65 g;
- queixo - 95 g;
- crema agria 15% - 55 ml;
- ovo - 2 pezas;
- herbas secas e especias - a gusto.
Preparación
As patacas e as cenorias laváronse, limpiáronse e cortábanse en pequenos cubos. Os chícharos e os brócolis predescélvense e desmonte a col na inflorescencia, se é necesario. Distribuímos os legumes preparados nunha tixola e mesturanos un pouco coas mans. As cebolas son procesadas, trituradas por semirings e dispostas desde arriba. Espolvoreo con especias e herbas secas.
Agora preparamos o vertido: na tigela romperemos os ovos, engadiremos a crema agria de baixo contido de graxa, arroxamos as especias e batemos lixeiramente os bordos á homoxeneidade.
Devolver uniformemente toda a mestura cremosa acabada, cubrir con follas sobre a parte superior e enviar legumes durante 1,5 horas no forno, debaixo da grella. Sen perder tempo, esfregue un queixo ralador pequeno duro e despois dunha hora xenerosamente espolvoreos con verduras. Nós enviamos a comida ao forno e marróna ata que estea listo.
Receita de verduras á grella no forno
Ingredientes:
- berenxena - 340 g;
- calabacín - 3 pezas;
- cebola - 55 g;
- tomates maduros - 135 g;
- Pimienta búlgara - 85 g;
- especias.
Para reabastecimiento de combustible:
- aceite de oliva - 55 ml;
- pistachos - 75 g;
- noces - 70 g;
- limón - 0,5 pezas;
- allo - 2 dentes;
- especias - a gusto.
Preparación
As berinjillas se lavan ben, se secan sobre unha toalla e coréronse en grandes aneis. Tamén facemos o mesmo con calabacín. Os tomates son enxágados e cortados anacos ou anacos finos. Procesamos as cebolas e os semicírculos. Agora tome a pementa doce, corte pola metade, retire o núcleo atentamente e corte con palla. Poñemos todas as verduras preparadas nun recipiente profundo e engadimos sal a gusto. Colocamos os pratos a un lado e marinamos os contidos por uns 20 minutos. Mentres tanto, acendemos o forno e deixámolo quentar ata uns 180 graos. Poñemos os vexetais cortados na grella, que está baixo a grella e cociña ata que estean suaves. Abaixo, para que o zume de pinga non se queima, asegúrese de substituír a pota con auga. Sen perder tempo, preparamos o reabastecemento de combustible: limpamos os pistachos e frédalos nunha pota seca. Cortemos as noces cun liquidificador e picamos o allo finamente e finamente cun coitelo. Todos os ingredientes son mesturados e aderezados con especias. Engade un pouco de aceite de oliva e gotee zume de limón. Poñemos os vexetais acabados nun prato, Despeje o aderezo e espolvoreo con verduras picadas.
Vexetais á prancha en salsa de soia nun forno na grella
Ingredientes:
- berenxena - 390 g;
- calabacín - 440 g;
- cebola - 85 g;
- pementa doce - 135 g;
- especias.
Para adobo:
- aceite vexetal - 45 ml;
- salsa natural de soia - 25 ml;
- Vinagre escuro balsámico - 10 ml;
- allo - 3 dentes.
Preparación
Todas as verduras son completamente lavadas, limpas e cortadas en anacos pequenos pero idénticos. No piano derramamos salsa de soia, vinagre balsámico escuro e aceite vexetal. Espremer o allo purificado a través da prensa e mesturar. Separe os vexetais nunha pota, Despeje a marina preparada, remueva e cobre cunha tapa. Retiremos os pratos na heladera durante 1 hora. A continuación, coloque as verduras na forma, un pouco salgadas e enviadas a un horno precalentado con antelación. Prepare o prato a 190 grados durante 35 minutos, mexendo periódicamente os contidos. Servimos a comida en forma quente ou enfriada, espallados nos pratos.