Hai moitas receitas para facer viño feito na casa. Como facer viño de sandía na casa, xa vos diremos agora.
Viño de sandía na casa
Ingredientes:
- sandías - 10 kg;
- azucre de area - 4,5 kg;
- uvas - 150 g.
Preparación
Sandía lavando coidadosamente, cortada en anacos pequenos. Elimina a casca verde, os ósos. Só necesitamos a parte doce vermella da sandía. Grind the pulp. Isto pódese facer cun picador ou liquidificador. Na masa resultante engadimos uvas, poñemos a masa nun recipiente, o pescozo está cuberto con Gaze. Durante varios días o colocamos nun lugar cálido. Hai que esperar ata que o wort pase. Debe chiscar, e aparecerá escuma na superficie. A continuación, engade a metade do azucre e mestura ben. Nós vemos a masa nun gran recipiente, instalamos un selo hidráulico. Colocamos o recipiente nunha habitación quente. Despois de 3 días, verter o resto do azucre. Cando o selo de auga deixa de burbullas, termínase o proceso de fermentación. O viño quedará máis lixeiro e unha capa de sedimento caerá no fondo do tanque. Fusionamos a bebida do sedimento e deixámola para madurar. Para iso, as botellas deben colocarse nun lugar fresco.
Sandía en sandía
Ingredientes:
- auga - 10 litros;
- sandía - 7 kg;
- vodka - 1 litro.
Preparación
Lavar con sandía coidadosamente, nunha gran xiringa, recollemos o vodka e coa súa axuda introdúcannos líquidos na sandía, perforándoo en diferentes lugares. Poñemos a sandía en auga fresca, que debería cubrir completamente. Un día despois de 3 quedará suave. Fusionamos a auga, e a sandía é rolada ou cortada para que o zume flúe dela. A bebida recibida é vertida en botellas. O viño do zume de sandía debe ser almacenado nun lugar fresco.
Vinagre aromático de sandía - receita
Ingredientes:
- sandía - 8 kg;
- azucre - 600 g.
Preparación
Para a preparación do viño debes escoller só as sandías de variedades doces. Sandía, corte a cutícula, elimina os ósos e a masa de pulpa. Coloque a pulpa eo azucre nun recipiente. Por certo, a cantidade de azucre pódese axustar de forma independente, dependendo de canto sexa un produto doce que desexe obter como resultado. Para que o proceso de fermentación pase máis rápido, engadimos unha gota de amoníaco ao recipiente. No pescozo do recipiente poñemos a luva de goma, facendo unha punção cunha agulla nun dedo ou instalamos un selo hidráulico. Cando a fermentación fálase, o viño é filtrado e embotellado para o almacenamento.