O chocolate quente é unha bebida para verdadeiros gourmets e aqueles que queren animar, recargar con enerxía vital, positivo, quente no frío do inverno. Ao servir, a iguaria se complementa con chip de chocolate, malvavisco e, se o desexa, as súas galletas favoritas, croissants e outras reposterías.
Como cociñar chocolate quente?
Facer chocolate quente na casa pódese elaborar con chocolate de calidade: leite, negro ou branco ou practicando máis versións orzamentarias de facer unha bebida a partir de cacao en po.
- Anacos de chocolate derreter nun baño de auga ou en leite quente, mexendo continuamente cun batido.
- Encha a bebida cun sabor adicional engadindo o leite ao ebulición de vainilla ou varas de canela, outras especias ou aditivos de terra na fase final de cocción.
- A dozura de beber regúlase variando as proporcións dos tipos de chocolate empregados, a adición de azucre.
- O chocolate quente vólvese máis tenro e terciopelo a gusto, pero ao mesmo tempo máis calórico si cociñámolo sobre a base ou coa adición de crema.
Como facer chocolate quente a partir de chocolate?
O chocolate brando delicioso e aromático en casa pódese elaborar a partir de pezas de chocolate simples. É importante ter a confianza na calidade e naturalidade do produto de orixe, adquirilo de fabricantes probados. As proporcións dos compoñentes pódense cambiar por preferencia e inclúen novas especias e aditivos aromatizantes.
Ingredientes:
- Leche - 0,5 litros;
- chocolate negro - 70 g;
- chocolate de leite - 30 g;
- crema 33% - 75 ml;
- sal - pinch.
Preparación
- Poña a ferver 150 ml de leite, coloque un recipiente de rodajas de chocolate e manteña ata que florezan.
- Despeje a crema, o resto do leite engade un pouco de sal.
- Quenta a mestura, mexendo cun batido ata os primeiros signos de ebulición, pero non deixes de ferver.
- Retire o recipiente da tarxeta e serve chocolate de leite quente, reenchéndoo no vaso con chip de chocolate.
Chocolate quente de cacao en po
A seguinte receita é para aqueles que desexan aforrar cartos ou simplemente non teñen a oportunidade de usar barras de chocolate para tomar unha copa. O chocolate quente do cacao prepárase de xeito elemental, ten características de sabor similares á versión auténtica e converterase nunha sobremesa ideal para consumidores non fastidiosos.
Ingredientes:
- leite cunha alta porcentaxe de contido de graxa - 0,5 litros;
- Vainilla - a gusto;
- azucre - 4 culleres de té ou a gusto;
- cacao en po 8-10 partes de culleres.
Preparación
- Combina cacao en po con azucre e vainilla nunha pota.
- Poñer un pouco no leite, mexendo a masa cun batido.
- Coloque o recipiente sobre a cociña, quente-o con axitación ata que os cristais sexan disoltos e deixe a bebida fervendo.
- Servir chocolate quente cos seus pasteis favoritos, ou simplemente espolvorear con chips de chocolate.
Chocolate negro branco - receita
Beba para os fanáticos de características máis delicadas de sabor - chocolate branco quente. Prepare-lo a partir de azulexo de chocolate branco, engadindo extracto de vainilla á composición e, nalgúns casos, un pouco de café soluble para un sabor adicional. Ao servir a bebida, podes engadir crema batida e chocolate negro ralado.
Ingredientes:
- leite - 3 vasos;
- chocolate branco - 180 g;
- extracto de vainilla e café instantáneo - 2 culleres de té cada;
- azucre en po; a gusto;
- crema batida, chocolate rallado.
Preparación
- Leve ao leite o leite.
- No recipiente de batidora hai rodajas de chocolate branco, vainilla, café, bata ata que estean suaves.
- Despeje o leite quente e continúe batendo ata que o chocolate se disuelva.
- Dolce a bebida con azucre en po.
- Servir chocolate branco quente con chips de crema e chocolate.
Como facer chocolate quente nunha máquina de café?
A preparación de chocolate quente nunha máquina de café permítelle gozar do groso e delicado sabor da bebida resultante. Para acadar un resultado similar pola cociña clásica na cociña é moi difícil e problemático, que é unha excelente motivación para usar un dispositivo especial, se hai algún.
Ingredientes:
- leite - 200 ml;
- po de chocolate - 50 g.
Preparación
- No lanzador do dispositivo, o po de chocolate en po é vertido, cheo de leite, que pode estar enteiro ou diluído dun produto seco.
- A mestura é levada a ebulición con vapor.
- Reduce a boca e agarde o espesamento da bebida.
- Despeje o chocolate quente nun vaso e serve inmediatamente.
Chocolate quente con marshmallow - receita
Unha adición efectiva adecuada ao chocolate quente será unha marshmallows saborosa de marshmallow. Engádense directamente ao vaso a unha bebida preparada, que se pode elaborar con barras de chocolate, cacao a base de leite ou nata. Calquera versión de beber con tal presentación parecerá máis apetitosa e máis sabrosa.
Ingredientes:
- leite - 300 ml;
- crema - 70 ml;
- chocolate - 80 g;
- marshmallow - a gusto.
Preparación
- Mesturar o leite nunha pota cun fondo espeso e crema.
- Engadir o chocolate roto en anacos.
- Quenta a mestura mentres mestura a preto de ebulición, forzando a disolución de todas as franxas de chocolate.
- Servir o chocolate quente con marshmallow, colocar os malvaviscos directamente no vaso e ao lado do platillo.
Chocolate quente mexicano
Tendo preparado o chocolate mexicano quente segundo a seguinte receita, poderás gozar da inusual densidade, piquancy e mancha exquisita da sobremesa saborosa recibida. A textura desexada estará provista de xemas de ovo e un sabor característico sabor mexicano dará unha pitada de pementa de caiena e canela molida.
Ingredientes:
- leite - 300 ml;
- azucre mascavo - 40 g;
- chocolate escuro - 80 g;
- canela molida e azucre de vainilla - 0,5 cucharaditas de cada;
- xema - 1 peza;
- pementa de cayena e sal - unha pitada.
Preparación
- Precalentar o leite case a ferver.
- Engade sal, pementa, canela e rodajas de chocolate, trasfega ata que esta florece.
- Mestura a mestura dourada con xemas de azucre pardo, quente, mexendo cun batido, un pouco máis, pero non ferva.
- Servir chocolate quente con pementa, engadindo unha bebida nun vaso de crema batida e espolvoreo con canela molida.
Chocolate quente en italiano
A preparación do chocolate quente segundo a receita italiana require a presenza dun compoñente especial: anchorot de terra, o que dá á bebida unha densidade refinada e rica e un sabor adicional. O produto substitúese con amidón de millo, o cal é similar en propiedades e características coa raíz triturada necesaria da arruela (arborut).
Ingredientes:
- leite ou nata - 1.5 cuncas;
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa. culleres;
- chocolate negro - 120 g;
- Arorut ou amidón - 2 culleres de té.
- casca de laranxa.
Preparación
- Precalentar o ferver o leite ou a nata, engadindo azucre moreno e arorut.
- Despeje o chocolate desbastado, mestúralle ata que se disuelva na bebida.
- Aforre a sobremesa con casca de laranxa e serve ata que quente.
Chocolate quente alcohólico
Prepare chocolate quente caseiro con alcohol: tintura, ron, bourbon ou tinturas de alcohol picantes. Do mesmo xeito que as versións clásicas, pódese servir unha bebida alcohólica con crema batida, chocolate ralado ou unha morea de especias moídas. Como compoñente básico, use chocolate, cacao ou po de chocolate.
Ingredientes:
- leite - 320 ml;
- chocolate negro ou po de chocolate - 100 g ou 5 culleres de sopa. culleres;
- licor - 50 ml;
- chips de chocolate ou nata.
Preparación
- Quenta o leite e non o ferva.
- Engadir o chocolate, revolver ata que as rodajas se disolvan.
- Na parte inferior do tanque de alimentación, botar o licor, a continuación, enche o recipiente con chocolate quente, decorar ao gusto con crema batida e virutas de chocolate e servir.
Chocolate quente con canela
O chocolate quente cocido coas súas propias mans pode ser sorprendentemente rico, perfumado e picante ao gusto. Para iso, simplemente engade a canela molida e as especias adhírense á bebida, e ademais de rebanadas de chocolate con leite, utilice cacao en po e crema graxa ao cociñar.
Ingredientes:
- leite - 450 ml;
- crema - 150 ml;
- chocolate escuro - 250 g;
- cacao en po - 1 cda. culler;
- azucre - 50 g;
- Canela molida - 1 cucharada. culler;
- varas de canela e mashmellow.
Preparación
- Nun baño de auga, funda franxas de chocolate en crema.
- Mesturar o azucre con cacao, canela e leite, ferverlo a ebulición, deixalo ferver durante 10 minutos, filtrar.
- Ferva a base de leite de novo, Despeje chocolate derretido con crema, quenta un pouco.
- Servir unha bebida con palitos de canela e malvaviscos.
Chocolate quente de Nutella
O delicioso chocolate quente con sabor a nuez provén dunha pasta de chocolate preparada. A saturación da bebida está controlada pola cantidade desta última na composición, que pode acompañarse de leite integral, crema ou mesmo auga. Se o desexa, a bebida pode ser condimentada con canela, vainilla e outras especias a gusto.
Ingredientes:
- leite - 400 ml;
- pasta de chocolate - 6 culleres de sopa. culleres;
- azucre, vainilla, canela - a gusto;
- chips de chocolate ou nata montada.
Preparación
- Quenta o leite case a ferver.
- Engade a pasta de chocolate, mestura cun batido ata que se disuelva nunha base de leite, quenta un pouco.
- Sazonar a bebida a gusto, deixala ferver, servir quente, con chips de chocolate e nata .
Chocolate quente con caramelo
A seguinte receita para o delicioso chocolate quente está feita con caramelo e permítelle obter o sorprendente sabor rico de chocolate da sobremesa. Se o desexa, a concentración da bebida pode ser reducida un pouco engadindo máis crema ou menos chocolate escuro e axustando a cantidade de azucre en po.
Ingredientes:
- crema - 200 ml;
- chocolate escuro - 400 g;
- xarope de caramelo - 3 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 1-2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
- Derrete o chocolate nun baño de auga.
- Crema azoutado nunha espuma grosa coa adición de azucre en po.
- A metade da masa cremosa mestúrase co chocolate.
- A crema restante combínase coa salsa de caramelo , mesturada e complementada cunha mestura de chocolate quente e cremoso nos vasos mentres servimos.
¿Como facer chocolate quente nun microondas?
Preparación elemental de chocolate quente no microondas . Para cumprir a receita, pódese usar rebanadas de azulexos escuros ou leitos, complementándoos con leite ou unha mestura con crema. O sabor clásico da bebida adquirirá características adicionais coa adición de canela, cravo, vainilla e outros aditivos aromatizantes e aromatizantes.
Ingredientes:
- leite - 200 ml;
- leite de chocolate e amargo - 30 gramos cada;
- chips de chocolate e marshmallows para a presentación.
Preparación
- Despeje o leite nun recipiente axeitado para cociñar en microondas.
- Quenta o produto a un estado quente, colocándoo no dispositivo a gran potencia durante 1-1.5 minutos.
- En outro vaso rebanadas de chocolate derretido. Para iso, envíe o buque a unha potencia elevada durante 10-30 segundos, de cando en vez abrindo a porta e mexendo.
- Engade a masa de chocolate derretida ao leite quente, mestura ata ser homogénea, quente no microondas por outros 10 segundos.
- Servir unha bebida quente con chips de chocolate e marshmallows.
Chocolate quente no multivariado
O chocolate quente é unha receita que pode ser facilmente realizada nun multivariante. Neste caso, non se pode facer sen revolver a base da bebida durante a cocción, pero o quentamento uniforme aínda proporcionará un resultado final máis cualitativo e saboroso. A variante clásica pode diversificarse, aproveitando a idea da tecnoloxía a continuación.
Ingredientes:
- leite - 1 l;
- chocolate escuro - 250 g;
- cacao en po - 4 culleres de té;
- café instantáneo - 1 cucharadita;
- azucre - 100 g;
- casca de laranxa - 0,5 culleres de sopa. culleres;
- noz moscada - pinch.
Preparación
- A leite (0.5 L) foi vertida na tixela, engádense franxas de chocolate e azucre mesturado con cacao en po.
- Activa o modo "Quenching" durante 20 minutos.
- Prepare os ingredientes con mexeos ata que as rodajas de chocolate se disolvan.
- Engade café, ralladura e noz moscada, Despeje o leite restante, leve a bebida case a ferver e coloque sobre as cuncas.