Agora non hai pizza dispoñible para calquera menú familiar. Alguén o ordena en pizzerías, e alguén prepara un prato favorito por conta propia na casa. Ofrecemos pizza rápida e deliciosa a ti mesmo e ti, e as receitas que se detallan a continuación axudarán a facer fronte á tarefa.
Como cociñar pizza deliciosa na casa - receita
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña tamizada - 360-390 g;
- aceite de oliva inodoro - 110 ml;
- levedura fresca - 20 g;
- auga 50 ml;
- azucre - 30 g;
- sal - unha pitada;
Para o recheo:
- follas de albahaca fresca - 5-7 pezas;
- mozzarella - 320 g;
- tomates frescos - 340 g;
- dentes de ajo - 1-2 pezas;
- aceite de oliva - 35 ml;
- pementa e sal - unha pitada;
- aromáticas italianas secas (mestura) - 1 pizca.
Preparación
Sobre o quão exitoso fai unha masa de pizza, o resultado final depende e a impresión global do seu merienda favorita. Para facelo correctamente, debemos tamizar a fariña e mesturala con sal.
Nun prato separado, disolvemos o azucre eo lévedo en auga morna, engade a mestura resultante xunto co aceite de oliva na fariña e faga a mestura. A masa debe ser a primeira viscosa e un pouco pegajosa. Xa a difundimos na mesa de fariña e obtemos unha textura elástica, suave e elástica. Colocamos a masa nunha tigela e temos a lume durante trinta ou corenta minutos.
Despois do enfoque, rolamos a masa ata un espesor de aproximadamente cinco milímetros, e coloque a capa nunha bandexa de cocción. Nós enviamos a peza de traballo por dez minutos ao forno quentalo a 215 graos. Despois dun tempo, repartir un pouco de masa horneada na superficie e tomate pelado, repartir finas rodajas de mozzarella, condimentar a superficie da pizza con herbas italianas secas e verter con aceite de oliva, previéndose con dentes de ajo pelados e perdidos, sal e pementa.
Unha vez máis, coloque a tarxeta no forno, deixe ao forno durante dez minutos, despois decórase con follas de albahaca e serva á mesa, cortando en porcións.
A máis deliciosa e sinxela pizza caseira do forno - receita con xamón
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña tamizada - 260-280 g;
- aceite de oliva inodoro ou aceite de xirasol - 40 ml;
- leite seco - 10 g;
- auga filtrada - 185 ml;
- sal - unha pitada;
Para o recheo:
- xamón - 215 g;
- Pimenta búlgara - 80 g;
- tomates frescos - 215 g;
- mozzarella - 140 g;
- albahaca fresca (follas) - 7-9 pezas;
- dentes de ajo - 3-4 pezas;
- salsa de tomate ou salsa de tomate - 80 g;
- Parmesano ralado - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 40 ml;
- sal e especias - unha pitada.
Preparación
Neste caso, prepararemos unha masa con levadura seca. Para iso, segundo as instrucións, mestúreos con harina tamizada ou con auga morna, engade sal, aceite de oliva ou xirasol sen sabor e amasar coidadosamente durante dez minutos. Agora colóquea nunha cunca e colócaa na calor ata que o seu volume aumenta polo menos dúas veces. Dependendo das condicións de temperatura, isto pode levar entre unha e dúas horas.
Durante este tempo prepárense todos os compoñentes do recheo. Limpar por cubos ou porcas de xamón, cortar a mozzarella do mesmo xeito e pelar a pementa búlgara. Limpeza de allo
A masa achegada rolou delgada e púxose nunha tixola. Lubrímao ao redor do perímetro con salsa de tomate ou tomate e espese a metade das rodajas de mozzarella. A continuación, repartir as cuncas de tomate, rodajas de xamón e pementa, repartir os cubos restantes de mozzarella e saborear os ingredientes con aceite de oliva, sal e especias. Fregamos o produto encima con parmesano ralado e mandámolo a asar a 215 graos nun forno ben quente durante quince ou vinte minutos.