Os tomates en marmelada son unha adición sorprendente e brillante á mesa de inverno. A combinación de fiabilidade, sinxeleza de preparación e excelente sabor positivo converterase nunha sorprendente sorpresa para todos os propietarios, que decidiron coidar dos seus familiares con novos preparativos.
A receita dos tomates doces en marmelada para o inverno
Ingredientes:
- os tomates son densos - 700 g;
- cebola branca - 60 g;
- folla seca de laurel - 1 peza;
- chícharos de pementa perfumados - 5 g;
- allo casa - 2 dentes.
Para adobo:
- auga filtrada - 3 l;
- gelatina seca - 15 g;
- azucre - 10 g;
- vinagre mesa de 9% - 20 ml;
- sal, cocido - 90 g.
Preparación
Antes de preparar tomates, a xelatina é soluble en beber auga fría e sae durante 35 minutos. Lavaremos coidadosamente os tomates e cortámoslos pola metade. Bulbos procesados e círculos finos picados. Os dentes de ajo son liberados da cuncha e picados grandes cun coitelo. Na parte inferior das latas esterilizadas, botamos cebola, allo, loureiro e pementa. Cubrir as latas con tomates preparados, colocándoos con unha fenda.
Ferva a auga, disólvese nel pequeno azucre branco e sal. A continuación, eliminamos os pratos do prato, introducimos vinagre e gelatina inchada. Frascos de salmón con tomate cunha adobada quente, cubra con tapas na parte superior e esteriliza durante 15 minutos. En seguida, pecha-los firmemente, cambie-los e deixe os tomates na marmelada para o inverno coa cebola ata que se arrefríe por completo.
Tomates enlatados en marmelada, en letón
Ingredientes:
- tomates maduros - 990 g;
- cenorias - 70 g;
- auga potable - 990 ml;
- azucre branco - 35 g;
- sal común - 50 g;
- comedor 9% vinagre - 20 ml;
- gelatina - 10 g;
- pementa con chícharos pequenos - 5 pezas.
Preparación
Os tomates son lavados, cortados en rodajas finas e colócanse no fondo do pote con especias. A xelatina é soluble nun vaso de auga morna. As cenorias limpas e finamente picadas. A auga restante verterase nunha cacerola, baixaremos o azucre e a sal e introduciremos unha xelatina e vinagre inchados cun pouco de chorrito. Terminemos todo a ebulición e decepciona as zanahorias preparadas. Cocer o contido por uns minutos, e despois vértese o adobo quente nos frascos. Esterilizar os tomates durante uns 10 minutos e apretalos firmemente coas tapas.
Tomates en marmelada sen esterilización
Ingredientes:
- auga filtrada - 2 l;
- azucre branco - 50 g;
- sal común - 35 g;
- vinagre - 15 ml;
- gelatina seca - 10 g;
- as uvas son secas - 2 pezas;
- tomates - 810 g;
- cebola cebola branca - 1 cabeza.
Preparación
Limparemos a cebola e cortaremos os aneis e cortaremos os tomates en círculos. A continuación, agregue, alternando, verduras preparadas nun frasco. A xelatina é soluble nun vaso de auga morna e deixa inchar.
Para o adobo temos auga fervida, arroxamos todas as especias, sal e un pouco de azucre. Cocer durante 5 minutos, imos introducir gelatina inchada, vinagre e protushim 3 minutos. Encha os vexetais con solución quente, deixalos reposar durante 5 minutos e logo fusiona coidadosamente o adobo nunha pota e ferva. Polo tanto, fai 3 veces tomate e rolo no seu propio zume de marmelada para as tapas de inverno.
Receita de tomates para xelea para o inverno con canela
Ingredientes:
- os tomates son densos - 3 kg;
- cebola branca - 105 g;
- gelatina instantánea - 170 g;
- auga para remojar gelatina - 210 ml.
Para adobo:
- canela molida - 5 g;
- auga 1.7 ml;
- cravo - 8 pezas;
- chícharos de pementa - 15 pezas;
- azucre - 105 g;
- sal - 135 g;
- vinagre - 210 ml.
Preparación
Cubrimos a xelatina por unha hora cun vaso de auga morna. Os tomates son lavados, cortados pola metade e embalados en filas densas en latas. Despregaremos as cebolas das cascas, cortaremos os aneis e poñeras encima dos tomates.
Despeje a auga na pota, vexa especias, especias, sal e azucre. Leve o adobo a ferver e engade un goteo fino de gelatina, mexendo ata que se disuelva por completo. Ferva a masa por uns minutos, e despois introduza o vinagre de mesa e mestura. Podemos escoller unha adobada quente en latas con tomate, esterilizalas e arroxala.