Mollo de mazá para o inverno: as receitas máis deliciosas dunha bebida saudable

Mulleres de casa experimentadas e hábiles saben que o zume de mazá para o inverno é unha colleita asombrosamente rendible. Os froitos do xardín, comprados literalmente por centavos, convértense nunha bebida moi útil e perfumada, cuxas propiedades saborosas pódense revelar en múltiples variacións, combinando distintas variedades de froitas con verduras e aditivos para o sabor.

Como cociñar o zume de mazá para o inverno?

Mollo de mazá para o inverno - non só saborosa, útil, senón tamén a preparación máis problemática. A tecnoloxía de preparación é sinxela: as mazás son pasadas por unha espremedor, o líquido é filtrado, se é necesario, engádese azucre, colócase nun prato e ferva, despois enrolado en frascos estériles e envolto ata que se arrefríe completamente. Aínda tendo en conta o feito de que a preparación do zume de mazá para o inverno non é tecnicamente difícil, algúns consellos simples axudarán a obter unha bebida saborosa e de alta calidade.

1. Para o zume, só se debe seleccionar froita madura sen danos.
2. O zume de mazá para o inverno será moito máis saboroso cunha proporción cuantitativa suficiente de azucre e ácido no froito. Polo tanto, pode escoller unha ou máis variedades de mazás.
3. As variedades óptimas para o zume son: "Antonovka", "anis", "titovka" e "pera".

Zume de mazá para o inverno a través dun espremedor - receita

O zume de mazá para o inverno dun espremedor de froita conservará o rango de vitamina completo e agradará coa facilidade de cociñar. Para obtelo, hai que pasar a froita a través do dispositivo, levar o zume a ferver e rolar en frascos estériles. Para mellorar as calidades do gusto engade o azucre e, se queres aligerar a bebida, deixe o zume de limón.

Ingredientes:

• mazás - 10 kg;
• azucre - 350 g;
• zume de limón - 80 ml.

Preparación

1. As mazás lavar, cortar en anacos, eliminar as caixas de sementes e pasar polo espremedor.
2. Co zume obtido, elimina a escuma, estaca con azucre, zume de limón e colócase a lume medio.
3. Despois de ferver a bebida, colóquea nun frasco estéril, enrolla e enrolla, deixando arrefriar.

Zume de mazá nunha cociña de mollo para o inverno - receita

As amantes que valoran o confort ea sinxeleza deben preparar o zume de mazá a través do sokovarku durante o inverno. Este método non require presenza constante na cociña, permite procesar un gran número de froitas (conservando todas as substancias útiles neles) e inmediatamente roda a bebida recibida en latas.

Ingredientes:

• mazás - 4 kg;
• azucre - 300 g;
• auga - 2 litros.

Preparación

1. Na tigela inferior, vértese en auga e lume.
2. Coloque os anacos de mazá no recipiente superior e espolvalo con azucre.
3. Unha vez que o auga ferve, coloque a tixela no sovocharka e cubra cunha tapa.
4. A manguera de schnokvarka está dirixida a unha cunca de recolección de zume, que pode rodar en frascos estériles despois de 50 minutos.

Zume de mazá a través dun amolador de carne para o inverno

Moitas amas de casa preparan o zume das mazás para o inverno sen un espremedor de froitas, reemplazando este último cun moedor de carne regular, que se encargará do zume de espremedor, así como doutros dispositivos modernos de procesamento. O único que necesitas é unha calidade suculenta, unha materia prima perfumada e unha tobe de aceiro inoxidable que non permitirá que a bebida se escurece.

Ingredientes:

• mazás - 5 kg;
• azucre - 250 g.

Preparación

1. Elimina as mazás das sementes, cortádeas e desprázase polo moledor de carne.
2. Prema a masa a través dun pano de liño, engade o azucre ao zume resultante.
3. Ferva unha bebida, pode verterse nun recipiente estéril.
4. Cubra os recipientes con tapas e esteriliza o zume de mazá durante 20 minutos no inverno.

Zume de mazá de cabaza para o inverno

O zume de mazá de cabaza con polpa para o inverno é un dos espazos en branco máis esixidos. Esta é unha explicación sinxela: a cabaza é rica en fibra e caroteno, e as mazás teñen unha boa fonte de pectina e ferro, o que fai da bebida un medicamento de curación natural que pode fortalecer a inmunidade e energizar.

Ingredientes:

• pulpa de pulpa - 1 kg;
• mazás - 1 kg;
• azucre - 450 g;
• ácido cítrico - 5 g.

Preparación

1. A cabaza corta en anacos pequenos e cociña por 15 minutos.
2. Limpar a carne e engadir o azucre e o ácido cítrico no puré.
3. As mazás rídanse cun ralador fino e espremen o zume a través da Gaze.
4. Mestura o zume cunha cabaza machada.
5. Quenta a bebida a 90 graos, manteña o lume durante 5 minutos, vértese en frascos estériles e enrolla.

Zume de mazá para o inverno - receita

O zume de mazá para o inverno continuará unha sucesión de combinacións exitosas de froitas e verduras. Con cenoria a bebida adquire unha aparencia grosa e apetitosa e con mazás enriquecerase cun sabor e aroma terribles. Ademais, o alto contido de caroteno nestes compoñentes terá un efecto inmunoestimulante no corpo, que é especialmente beneficioso no tempo frío.

Ingredientes:

• cenorias - 2 kg;
• mazás - 6 kg;
• azucre - 500 g.

Preparación

1. As cenorias e as mazás espremen a través do espremedor.
2. Colar o zume resultante a través da Gaze, engadir o azucre e quentar a bebida ata que os cristais do azucre sexan disoltos.
3. Rote o zume de zanahoria de mazá para o inverno en frascos estériles e envolve.

Zume de mazá con pulpa para o inverno

O zume de celulosa das mazás para o inverno sorprenderá aos fans para que o suplementen cun menú variado. A pulpa é rica en pectina e fibra, o que afecta favorablemente ao tracto gastrointestinal, fai que a bebida sexa rica, nutritiva e baixa en calorías, perfectamente adecuada para a alimentación infantil e dietética.

Ingredientes:

• mazás - 1,5 kg;
• auga - 500 ml;
• azucre - 80 g.

Preparación

1. Espremer o zume das mazás.
2. Lavar as espremer e limpar.
3. Pure con zume e azucre.
4. Calefacción ata 90 graos na cociña. A bebida preparada pode conservarse segundo o esquema estándar, esterilizarse directamente en frascos e rolar con tapas escaldadas.

Mollo de mazá para o inverno sen azucre

Fans de bebidas naturais son aconsellamos a preparar o zume casero das mazás para o inverno sen azucre. Non se trata só de preservar a composición da vitamina e o valor calórico mínimo, senón tamén na práctica de tal conservación, xa que se pode usar para facer salsas ou mesturarse con outros zumes, cada hora gañando un novo sabor.

Ingredientes:

• mazás - 5,5 kg.

Preparación

1. Manteña o zume da froita cun espremedor.
2. Coloque o zume a lume medio e deixe ferver, pero non ferva, pero elimine inmediatamente a bebida burbujeante do prato.
3. Despeje o zume natural das mazás para o inverno nun recipiente estéril e enrolado.

Zume de pera de mazá para o inverno

Diversificar o zume de mazá na casa para o inverno pode ser coa axuda das peras. O zume de pera contén pouco o seu propio ácido, rápidamente estómase, pero revela perfectamente as calidades de sabor coas mazás, enriquecendo a bebida con docemente doce, debido á glucosa e frutosa naturais. As propiedades naturais deste último farán posible preparar unha bebida sen azucre adicional.

Ingredientes:

• mazás - 4 kg;
• peras - 2 kg.

Preparación

1. Pelada dos ósos e do núcleo, espremer a froita a través do espremedor.
2. Elimina a escuma do zume e quenta a 95 graos. Despois de alcanzar a temperatura desexada, elimine inmediatamente do lume
3. Despeje o zume de mazá para o inverno en latas estériles, arrózase e enrole ata que se arrefríe.

Zume de uvas de mazá para o inverno

Xire a receita do zume de mazá para o inverno na colleita máis útil axudará as uvas. É unha fonte de vitaminas, que axudan a rejuvenescer e fortalecer as células, o que non deixa dúbida da utilidade da bebida. As mazás e uvas maduras conteñen azucre natural, polo que o seu uso adicional depende só do gusto das amas de casa.

Ingredientes:

• mazás - 3 kg;
• uvas - 2,5 kg.

Preparación

1. Uvas e mazás a través do exprimidor.
2. Poña o zume na cociña e cociña por 5 minutos, quitando a escuma.
3. En quente, coloque o zume en frascos estériles, rolo con tapas escaldadas.