O zume de laranxa é unha bebida popular e moitos habitantes do planeta comezan a mañá cun vaso de cítricos fresco, non só para gozar do sabor, senón tamén para recargar con vitamina C e ácidos orgánicos que inflúen positivamente no corpo. Gardar todos os beneficios só se pode facer coa preparación correcta, o que axudará as receitas presentadas a continuación.
Como facer zume de laranxa?
O zume das laranxas pode prepararse de varias maneiras. Ademais do popular fresco recentemente espremido, hai unha versión clásica da bebida para a cal a partir dun quilogramo de laranxas espremer o zume e diluír cun xarope cocido a partir de 200 g de azucre e un litro de auga. O néctar resultante quéntase ao lume durante 3 minutos e derramou os frascos.
- O zume de laranxa natural só debe prepararse a partir de cítricos de alta calidade e suculentos. Non deberían ter rastros de podredumbre ou deterioración e deberían lavarse baixo auga corrente.
- Se queres obter o zume de laranxa con celulosa, cortar os cítricos á metade, obter a pulpa cunha culler e engadila directamente á bebida.
- O zume, cocido ao mesmo tempo, debe usarse inmediatamente ou poñer no frigorífico durante un máximo de 3 horas. Isto é moi importante, porque estas bebidas deterioran rapidamente e poden fermentarse cun almacenamento a longo prazo e á exposición a altas temperaturas.
Que útil é o zume de laranxa?
O zume de laranxa, cuxo beneficio e dano son conceptos que teñen unha fronteira fina entre si. Para infligir dano ao corpo só se pode consumir excesivamente (máis de 500 ml de zume) e se se aplica correctamente, tamén axudará a restaurar a inmunidade, aumentar a resistencia ao estrés, fortalecer os vasos sanguíneos, o aparello dixestivo e aliviar a anemia.
- O zume de laranxa é pequeno en calorías, polo que pode incluírse de forma segura na dieta. Os dietistas aconsellan usar unha especie de "korolev" que contén substancias que poden destruír as tendas gordas.
- Comezar a coñecer o zume debe ser gradualmente: no inicio, tome un estómago baleiro non máis de 50 ml ao día, despois de - aumentar a dose.
- As persoas con enfermidades gastrointestinais e alérxicas aconséllanse diluír o zume con auga nunha proporción de 1: 1.
Como espremer o zume dunha laranxa sen espremedor?
O zume de laranxa recén espremido é un almacén de vitaminas. Moitos se negan a beber unha bebida sa, referíndose á falta de dispositivos especiais para espremer o zume, aínda que isto se pode facer a man. Para cociñar, a laranxa é Calefacción en auga quente, amasada, rolando sobre a mesa, cortada pola metade e usando a forza das mans, espremer.
- Un paso importante antes de preparar o zume - presionando fuertemente, rolando unha laranxa sobre a mesa. Estas accións axudan a esmagar a membrana cítrica, que permite máis tarde exprimir o líquido sen residuos.
- Algunhas pinzas cun coitelo afiado na pulpa de cada medio tamén garantirán un bo retorno do zume.
Zume de laranxa para o inverno
A maioría das persoas prefiren zume casero á casa, argumentando a súa elección polo alto custo desta última. O zume de 4 laranxas axudará a disipar este mito, porque é a opción máis económica, permitindo, a través de manipulacións sinxelas, obter ata 9 litros de delicioso néctar a partir de produtos sinxelos e accesibles.
Ingredientes:
- laranxa - 4 pezas;
- auga - 9 l;
- azucre - 800 g;
- ácido cítrico - 30 g.
Preparación
- Spray a laranxa con auga fervente, secar e poñer por 2 horas no conxelador.
- Moer xunto coa pulpa nun molinillo de carne, Despeje 3 litros de auga e deixe a cocer durante 10 minutos.
- Colar a través do colador, despois - a través da cheesecloth.
- Engade a auga restante, o azucre e o ácido cítrico, mestúralle e, despois dunha hora, coloque o zume de laranxa en botellas.
Zume de cabaza con laranxa
Se queres combinar un sabor agradable con un gran conxunto de vitaminas, definitivamente debes rodar o zume de cabaza con laranxa para o inverno. Unha combinación única de vexetais e cítricos fará que a bebida brillante, vigorizante, perfumada, proporcione moitas substancias útiles e amargas doces agradables, absorbendo de forma absoluta un sabor específico de cabaza.
Ingredientes:
- laranxa - 4 pezas;
- pulpa de cabaza -1,5 kg;
- auga - 2,5 litros;
- azucre - 250 g;
- ácido cítrico - 40 g.
Preparación
- Corte a polpa de cabaza, ferva no auga durante 25 minutos e esfregue.
- Con laranxas, descasca a casca, a casca, a polpa nun moedor de carne.
- Engade zest e pulpa en puré de cabaza, aboque o azucre, o ácido cítrico e cociña por 5 minutos.
- Despeje o zume de laranxa sobre frascos e rolos estériles.
Zume de laranxas conxeladas - receita
Zume de laranxas conxeladas - unha procura para os amantes de deliciosas bebidas con orzamento. Ademais do seu baixo custo, esta bebida perfumada non é diferente do zume fresco e só está a ser preparada. Para eliminar a amargura, as laranxas están conxeladas, limpas e espremer. O zume resultante é mesturado con xarope, cociñado durante 15 minutos e vertido en frascos.
Ingredientes:
- auga - 500 ml;
- laranxa - 1,5 kg;
- azucre - 120 g.
Preparación
- Descongelar as laranxas conxeladas, limpar e moer nunha licuadora.
- Espremer o zume ea tensión.
- Cociña o xarope da auga e do azucre.
- Despeje o zume e cociña por 15 minutos.
- Verter latas esterilizadas e esterilizar durante 20 minutos.
Zume de mazá de laranxa
Zume de mazá para o inverno - unha ferramenta ideal para fortalecer o corpo. A laranxa contén vitamina C e a mazá é rica en ferro, o que converte a bebida nunha droga antiviral eficaz. Ademais, a combinación de mazás con laranxa dá unha excelente mestura doce e azedo, así que beber un produto tan medicinal tamén é agradable.
Ingredientes:
- mazás - 2,5 kg;
- laranxa - 5 pezas;
- azucre - 80 g.
Preparación
- Descascados das mazás de casca e ósos, pasan polo espremedor.
- Cortar a laranxa con ralladura, a media do zume e cociña durante 5 minutos.
- Limpar a través dunha peneira, engadir o azucre, o resto do zume de mazá e cociñar a lume durante 5 minutos. Despeje os recipientes e rolo.
Zanahoria e zume de laranxa
Zume de zanahoria con laranxa para o inverno: unha bebida para dar frescor e bo humor, porque as zanahorias xunto coa laranxa son os líderes no contido de caroteno e vitamina A, o que fortalece o sistema inmunitario e estimula o corpo. Ademais, o zume de cenoria puro non é moi agradable, pero en combinación: adquire un sabor suave e suave.
Ingredientes:
- cenorias - 1, 5 kg;
- laranxa - 800 g;
- azucre - 150 g.
Preparación
- Pelar as zanahorias e laranxa a través do espremedor.
- Mestura os dous zumes, engade o azucre e cociña por 5 minutos.
- Despeje os recipientes e rolo.
Zume de laranxa con casca
O zume de laranxas na casa é variado na cociña. Entón, esmagando unha laranxa cunha casca, pode obter unha bebida orixinal e saudable, porque a casca de laranxa contén dúas veces máis fibra que a polpa de froitas e axuda a fortalecer os intestinos e os seus aceites esenciais fortalecen o sistema nervioso e a inmunidade.
Ingredientes:
- auga de 3,5 litros;
- laranxa - 5 pezas;
- limón - 1/2 cuncas;
- azucre - 120 g.
Preparación
- As laranxas son escaldadas con auga fervendo.
- Combina coa casca nunha licuadora.
- Engade un monte de azucre, un litro de auga fervendo e sae por 3 horas.
- Colar, engadir a auga restante, espremer o zume de limón e refrixeralo.
Zume de laranxa concentrado
A receita do zume de laranxa pode converterse non só nunha preparación saborosa, senón tamén práctica, se se conserva de forma concentrada. Esta tecnoloxía aforrará espazo nos estantes da despensa e por favor unha bebida grosa e útil de vitaminas que pode diluírse con auga, reducindo ou aumentando a súa cantidade.
Ingredientes:
- laranxas - 5 kg;
- auga - 500 ml;
- azucre - 250 g;
- ácido cítrico - 10 g.
Preparación
- De laranxas espremer o zume, verter en auga, engadir o azucre e o ácido cítrico.
- Cocer durante 25 minutos.
- Despeje o zume de sabor laranxa en frascos e rolos estériles.