As albóndegas do pavo, a pesar da composición dietética, son un prato moi saboroso e sabroso. Ao variar o conxunto de ingredientes incluídos nas albóndigas das albóndigas, é posible regular o grao de propiedades dietéticas dos alimentos, ampliando así o público dos consumidores de pequeno a maior.
Albóndigas recheas de pavo en salsa de crema - receita para nenos
Ingredientes:
- filete de peito de pavo - 180 g;
- croup de sêmola - 45 g;
- cebola - 1/4 pezas;
- cenorias - 1/4 pezas;
- fariña a - 1 colher de chá;
- leite o - 0,5 cunca;
- unha peza de manteiga;
- sal.
Preparación
Esta receita é adecuada para coidar das nais que intentan facer que o menú do seu fillo non só sexa útil, senón tamén delicioso. Os filetes de pavo son indubidabelmente útiles para a carne picada ou os vasos de blender e mestúranse con sêmola, engadindo un pouco de sal. Formámonos das albóndigas de masa pequena e recibimos temporalmente nunha táboa de corte.
Chop a cebola cun coitelo afiado o máis pequeno posible e deixe nunha pequena cacerola cunha manteiga solta. A continuación, engade a fariña e Despeje no leite, mexendo constantemente. Engade tamén cenorias raladas no ralador máis pequeno, leve a masa a ferver e deposita albóndigas preparadas. Cubra o recipiente cunha tapa e cociña o prato, sen revolver, a lume baixo por cinco a sete minutos.
As albóndigas acabadas poden ser servidas para o seu fillo con cereales, pasta ou puré de patacas .
Albóndigas no forno con salsa
Ingredientes:
- Filete de peito de pavo - 420 g;
- polo de fígado ou pavo - 220 g;
- repolo branco - 220 g;
- pequeno bulbo - 1 pc;
- allo 1 dente;
- ovos de galiña - 2 pezas;
- leite - 0,5 cunca;
- migas de pan - 1 vaso;
- pementa molida - pinch;
- manteiga - 50 g;
- sal.
Para salsa:
- manteiga - 1/3 dun paquete;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- leite - 1 vaso;
- caldo - 1,5 cuncas;
- sal.
Preparación
O filete do peito de pavo é moído nunha moedor de carne. Cortar a repolo, a cebola pelada eo allo nunha batidora. Combinamos a masa de carne coa vexetais, agregamos as migas de pan, o leite, os ovos desiguales mestúranse ata que estean suaves, saca a masa con pementa molida e sal e mestura ben.
Despois diso, formamos con albóndigas de mans humedecidas o tamaño dunha noz grande e apiládeas
Para a salsa pasamos por dous minutos sobre a manteiga solta, despois mestúralle constantemente constantemente, verter en leite e caldo , engadir sal e unha pizca de noz moscada. Quenta a mestura ata que se espese, cambiámolas as albóndigas listas e colócase baixo a tapa no chan máis pequeno durante uns cinco minutos.
Servimos almôndegas con salsa con marmelada de cranberry ou cranberry.