E sabías que podes gozar do delicioso sabor das berenxenas secas na casa e non necesariamente ir a Italia? Ao preparar unha delicia, podes sorprender aos invitados cun prato orixinal. Preséntallos varias receitas para as berenxenas secas na casa. Pódense engadir a unha variedade de ensaladas, aperitivos, así como servidos con arroz e pasta.
Berinjela secada no sol no forno
Ingredientes:
- romeu, tomiño, orégano;
- berenxena - 1 kg;
- aceite de oliva ;
- especias.
Preparación
Berinjela lavada, secada e cortada en anacos pequenos. A continuación, coloque os vegetales nunha cacerola, engade sal e mestura. Saímos por exactamente unha hora, de xeito que sae toda a amargura da berinjela. Agora, enxágüe de novo e seque nun pano. O forno recalentar a 100 graos e colocar a verdura nunha tixola, engraxada con aceite de oliva. Espolvoreo con especias, engade orégano e tomiño. Deixámosnos / deixámonos no forno durante 4 horas, e logo poñelas en frascos esterilizados, vexa un pouco de aceite e cubra con tapas.
Receita de berenjenas secas no secador
Ingredientes:
- berenxena - 1 kg;
- aceite vexetal;
- especias;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Berinjela lavada, secada e cortada en anacos pequenos. Poñámolas en pratos profundos e ben podsalivaem. Mesturar e deixar as verduras por 1 hora, de xeito que sae toda a amargura. A continuación, enxágüe de novo con auga fría e coloque sobre un pano limpo. Despois diso, enviamos legumes ao secador e saímos durante 9 horas. O tempo de secado depende do espesor do corte de albergue. Na parte inferior do pote derramamos un pouco de aceite, póñense uns dentes de allo e enchemos con berinjela. Engadimos máis aceite, pechamos a tapa e colócaa para almacenar na heladera.
Berenjenas secas ao sol en coreano
Ingredientes:
- berenjenas (secas) - 50 g;
- bulbo - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- aceite vexetal;
- allo - 2 dentes;
- terra cilantro;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre de uva - 2 culleres de sopa. culleres;
- cenorias en coreano - 100 g.
Preparación
As berenxenas secas están cheas de auga fervente e saen durante 15 minutos. Nunha tixola, quentamos o aceite, botamos o allo picado, cilantro moído e frítense por 1 minuto. A continuación, engade berinjela, cebola, anacos picados e pementa. Pasar todo por uns minutos, e despois verter o vinagre ea salsa de soia. Elimina do prato, fresco, engade a cenoria e mestura.