Kornik considérase difícil preparar un prato, pero na práctica prepárase unha torta rusa multicolor máis do que pensa. Por suposto, a preparación de recheos e un par de tipos de masa non é unha cousa rápida, así que prepárache para comer cun polo de porco con polo e cogomelos durante polo menos un par de horas, pero neste caso o tempo gasto fará máis que compensar o tremendo sabor da cocción acabada.
Receita para un curry con panqueiques, polo e cogumelos
Se decides afrontar un kurik, primeiro debes preparar panqueiques , varias receitas que se presentan nos nosos materiais pasados. En paralelo co panqueque fritido, pode amasar e poñer unha masa de proba sobre unha base de léveda, polo que o tempo de cocción diminuirá sensiblemente.
Ingredientes:
Para o recheo:
- panqueiques - 12 pezas;
- champignons - 430 g;
- nuez moscada - 1/4 cucharadita de culler;
- dentes de ajo - 3 pezas;
- cebola - 135 g;
- crema agria - 85 g;
- filete de pollo - 520 g;
- un puñado de eneldo e perexil;
- arroz cocido - 135 g;
- penas de cebola verde - 4 pezas;
- ovos - 3 pezas.
Para a masa de fermentación:
- leite - 235 ml;
- levedura instantánea - 1 colher de chá;
- ovo - 1 peza;
- manteiga - 55 g;
- azucre granulado - 5 g;
- fariña - 480 g.
Preparación
Escurrir o azucre granulado en leite quente e verter a levadura desde arriba. Unha vez que se activen estes últimos, conecte a solución co ovo batido e a manteiga e despois vexa os líquidos na fariña tamizada. Despois de mesturar unha masa de fermento suave, deixe a proba antes de dobrar en tamaño.
Agora seguiremos varios tipos de recheo. O primeiro - cogumelo, para a preparación de que os cogomelos pelados deben ser salgados con aneis de cebola e allo, despois sazonar con sal, noz moscada e mesturar con crema agria. Cando a salsa de crema agredida engreza, elimina o recheo de cogomelos do lume.
O seguinte recheo é o de polo, polo que o kuru é suficiente para fritir e logo desmonte e mestúrase con verdes finamente picados.
O terceiro recheo é o arroz, cuxa base pode ser absolutamente calquera cereal. Ademais, hai incluso polo con polo, patacas e champiñóns e, polo tanto, cereais.
A receita dun kurik con pollo e cogomelos case chegou ao final, só queda lanzar a masa de fermento e colócaa nun molde, cubrindo o fondo e as paredes. Na parte inferior do formulario ponse unha panqueta, cobre cun dos tres tipos de recheo, desde o lugar anterior a seguinte panqueta eo seguinte recheo. Repita os pasos ata que as panqueiques, o recheo eo lugar no molde chegan ao seu fin e logo xúntanse os bordos da masa de fermento e envíeo ao forno durante media hora a 195 graos.