Albóndegas - moi sinxelo, pero a pesar diso, un delicioso prato. Poden simplemente ser cociñados nunha tixola ou podes cocer. Entón volveranse aínda máis cariñosos. A continuación contámosche como cociñar as albóndegas no forno.
Albóndigas no forno con salsa
Ingredientes:
- carne picada (carne de res + carne de porco) - 500 g;
- fariña de trigo - 150 g;
- pan branco - 2 rodajas;
- ovos de pollo - 1 peza;
- cebola - 120 g;
- puré de tomate - 3 culleres de sopa. culleres;
- temperado para carne picada - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- verduras esmagadas;
- leite;
- sal, especias .
Preparación
As rebanadas dun pan están cheas de leite ou auga quente e deixan ata ablandar. Entón saque e expríbeo ben. No mince puxemos cebola picada, especias, pan mollado, ovo batido e verdes. Mesturar ben e rolar pequenas bolas, que logo roldan ben na fariña. Fríea nunha tixola ata unha grosería agradable. Colocamos albóndigas listas nun bol. Puré de tomate diluído con 2 vasos de auga, podsalivaem e engade temperado ao gusto. En forma de albóndegas, derramamos a salsa encima e enviala ao forno. A unha temperatura media, asar albóndigas en salsa de tomate no forno durante uns 20-25 minutos.
Albóndigas con patacas no forno
Ingredientes:
- patacas novas - 1 kg;
- carne de terra mesturada - 400 g;
- queixo duro - 120 g;
- cebola - 1 peza;
- ovos - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- sal;
- pementa.
Preparación
No recheo conducimos no ovo, engade un pouco de cebola e allo picados, engade sal e pementa. Todos a mesturamos ben. Rodamos pequenas bolas con mans húmidas, colócaas nunha xunta de cocción untada. E entre eles presentan os círculos de patacas, salgados ao gusto. Desde arriba adormecemos o queixo ralado e enviamos ao horno quentado a unha temperatura media. Despois do 30-35 o prato estará listo.
Bolas de polo con salsa cremosa no forno
Ingredientes:
- filete de pollo - 550 g;
- cebola - 1 peza;
- ovos - 1 peza;
- queixo - 150 g;
- allo - 2 dentes;
- crema - 200 ml.
Preparación
Golpeamos o filete levemente e cortámolo en pequenos anacos cun coitelo afiado. Ademais, os filetes pódense conxelar un pouco e logo cortalos. Para el, engade cebolas esmagadas, conduce o ovo, sal e pementa, e despois mestura. Nós formamos bolas pequenas, paniruem en fariña e espallar nunha tixola. Ás por 15 minutos nun forno acalorado. Neste momento, estamos preparándonos unha salsa: engade o queixo fresco e o allo á nata. Dende o forno, elimine a forma con albóndigas, coloque sobre a salsa e coloque no forno por outro cuarto de hora. Servir estas albóndigas pode ser case calquera adorno. Excelentes legumes estofados.