Despois de ler sobre as albóndigas de pollo na salsa de crema de leite, probablemente penso que quere comer unha prato agora mesmo. Pero espera, coida o guarnición, imaxina as albóndigas encima dun prato de fideos de ovo ou as patacas de puré de manteiga, selecciona a opción axeitada e comeza a cociñar.
Albóndigas de pollo con arroz en salsa de crema agria - receta
Estas albóndigas non se poden complementar con adornos, son bastante satisfactorias e xa se debían ao contido do arroz no recheo.
Ingredientes:
Para albóndigas:
- pollo picado - 1,3 kg;
- arroz - 85 g;
- cebola violeta - 45 g;
- allo - 2 dentes;
- fariña - 25 g.
Para salsa:
- manteiga - 45 g;
- caldo de pollo - 460 ml;
- crema agria - 65 g;
- fariña - 15 g.
Preparación
Ferva o arroz ata que estea brando, arrefriádeo e combínalo con polo. Engadir cebolas moradas esmagadas, allo picado e pizca de sal. Dividir o forcado en bolas de igual tamaño e cubrir cada unha cunha delgada capa de fariña, sacudindo o exceso. As albóndigas acabadas fritan a lume alto ata que se envermecen e logo cambie a un prato separado.
Derrete a manteiga, ave a fariña e mestura. Disolver a masa con caldo e engadir a crema agria. Axiña que a salsa espese, suplementa cun pouco de sal. Trae as albóndigas de mince de galiña en salsa de crema agria ata que estea completamente cocida a lume medio.
Bolas de polo con salsa de crema de tomate no forno
Saturar e quentar no mal tempo pode albóndigas con salsa de crema de tomate. Se o desexa, pode reemplazar os cogomelos con outros cogumelos máis aromáticos e espolvorear a superficie do prato con queixo rallado na cocción final.
Ingredientes:
Para albóndigas:
- filete de pollo - 520 g;
- leite - 15 ml;
- ovo - 1 peza;
- Ajo seco, tomiño - 1/2 cunca.
- champignons - 265 g;
- Manteiga - 20 g.
Para a salsa:
- crema agria - 135 ml;
- caldo de galiña - 465 ml;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- tomate (pegar) - 1 cucharada. culler.
Preparación
Despois de fundir a manteiga, cogomelos sobre ela ata que estean douradas. Conecta os ingredientes restantes da lista e forma as albóndigas a partir deles. Pon as albóndigas e cogumelos nun molde. Disolver o amidón nun caldo frío e engadir os ingredientes restantes. Despeje os contidos do formulario coa salsa preparada. Deixar o prato durante media hora a 170 grados.
Se decides facer albóndigas de polo en salsa de crema agria no multivariado, repita os mesmos pasos, pero enche a salsa con albóndigas e selecciona a opción "Quenching" durante 40 minutos.