O filete de Pollo, como calquera outro peixe, é unha fonte de bo para os mozos, e non só o corpo. Os filetes de Pollo moderadamente gordos conteñen unha gran cantidade de vitaminas, microelementos, tan necesarios para o noso corpo.
Cociñar o Pollo é bastante sinxelo, xa que a carne barata e lixeira combina perfectamente coa maioría das salsas e adobe. Por suposto, o máis útil é o filete de peixe, cociñado cun mínimo de graxa, polo que o pollo, cocido no forno, non é só un prato saboroso pero moi dietético. Por iso, os filetes cocidos ao forno ao horno, ou máis ben as receitas para a súa preparación, son obxecto deste artigo.
Filete de Pollo, cocido en follas
A cocción de filetes de pollo en follas é máis sinxela, porque é practicamente imposible arruinar o peixe. Pero complementar e saturar o sabor e aroma de cada anfitriona, xa que os peixes cubertos de folla prepáranse no seu propio mollo de adobe.
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 500 pezas;
- tomates cherry - 5 pezas;
- calabacín - 1 peza;
- limón - 1 pc.
Para adobo:
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- Vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- cebola chalota - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Os tomates de cereza coréronse a medias, calcinadas cortadas en aneis. Nun recipiente separado, mesturamos aceite de oliva, vinagre balsámico, chalotas picadas, ajo picado, sal e pimienta. Deixamos os filetes de pollo baixo o adobo recibido durante 20-30 minutos.
Na táboa de cocción puxemos unha folla de folla dobre, no medio da cal repousamos unha capa de calabacín, unha capa de tomate, un pollock marinado e un par de círculos de limón desde arriba. Envolve a folla cun sobre e coloque o prato no forno durante 15-20 minutos a 180 grados.
Filete de Pollo, horneado baixo unha cortiza de galletas
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 600 g;
- perexil - ¼ de feixe;
- cebola de cebola - ¼ de feixe;
- chervil - ¼ de feixe;
- allo - 4 dentes;
- cáscara de limón (tartaya) - 1 cda. culler;
- panadera - 1 ½ p .;
- aceite de oliva - ¼ culler de sopa. 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Lavamos os filetes de Pollo lavados e limpiados de ósos con aceite de oliva e aderezamos con sal e pimienta. Usando un coitelo grande, corte todos os greens dispoñibles xuntos para conectalo, pero non se transforme nun cartafol. Engadímoslle rusks, mestura todo completamente, se é necesario engade un pouco de aceite. A consistencia resultante da mestura non debe ser mofeta, pero ao mesmo tempo debe cubrir densamente a pel do peixe.
Agora deixe 2 culleres de sopa na tixola. culleres de aceite de oliva. Mentres se acalenta, aplicamos unha mestura de migas de pan e verdes ás porcións do filete do lado da pel, pór o peixe a este lado nunha tixola e frítese ata que se forme unha cortiza crujiente. As pezas de filete fritas ponse nun forno precalentado a 180 grados e manteñen uns 5-6 minutos, ata que estean completamente preparados. O peixe al horno deste xeito é excelente para servir con aderezo en forma de ratata de calabacín, pemento e tomate.
Filete de Pollo, horneado con verduras, con salsa de crema
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 400 g;
- patacas - 400 g;
- pementa vermella - 150 g;
- espinaca - 200 g;
- crema agria - 250 g;
- calquera queixo brando - 200 g;
- rallado "Parmesano" - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Patacas cortadas en cubos e fervelas en auga salgada.
Na cacerola afondaremos o queixo brando, engadiremos crema de leite, crema ou crema fresca, cubra o "parmesano" ralado e elimíneo do lume. Na parte inferior dos pratos resistentes á calor hai un pouco de aceite de oliva, colócanse as capas de patacas, peixe picado, pementa e espinaca, enche o prato con salsa e asar ao xeito da parrilla. A preparación dos filetes de pollo leva entre 12 e 15 minutos, despois de que o prato se pode servir á mesa. Bon appetit!