Xa descubrimos que o clima non é un ingrediente clave para gozar dun prato de carne favorito, xa que o kebab shish pódese cociñar na casa cunha parrilla ou forno. Con snacks para shish kebab será máis difícil, polo que decidimos dedicar este artigo a un artigo separado.
Coñecemos o primeiro bocadillo na natureza para cociñar o kebab do fígado .
A receita de tomate con lentejas en caldero
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- cebolas verdes - 4 plumas;
- xenxibre ralado - 1 cucharadita;
- curry - 1 cucharadita;
- tomates cherry - 500 g;
- Frijoles ou lentilha hervida - 250 g;
- zume de cal, sal, pementa - a gusto.
Preparación
Na caldera quentamos o aceite e fríchola con curry, xenxibre e unha parte branca das plumas de cebola verde durante uns 1-2 minutos.
Engade os tomates cereixa á mestura picante e fríea por outros 5-7 minutos, ata que comezan a suavizar. Adormecemos nun pebeto adiante lentellas fervidas ou un bean branco, mesturámonos e condimentamos con zume de cal, sal e pimienta a gusto. Un cordial e quente agregado ao shish kebab está listo para servir.
Agora contámosche como facer un bocado de verduras para shish kebab.
Calabacín a la plancha
Ingredientes:
- calabacín - 1 kg;
- aceite de oliva - 1 cucharadita;
- cebolas verdes - 5-6 plumas;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- pementa vermella, sal a gusto.
Preparación
Calabacín cortado pola metade, e cada medio cortado en anacos. Lubricar o calabacín con aceite de oliva e fritir sobre unha parrilla quente durante 5-7 minutos por un lado. Para comodidade, pode fritir as meitas enteiras de calabacín, e logo cortalas en anacos. Calabacín preparado mesturado nunha tixola con cebola verde picada, aderezada cos restos de manteiga, zume de limón e sal con pementa.
Na seguinte receita, consideramos preparar un lanche frío para shish kebab.
Ensalada de col vermella
Ingredientes:
- Zume de laranxa recén espremido - 1/2 cdo.
- zume de limón - 1/4 dun século;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- azucre mascavo - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal, pementa - a gusto;
- col roja (tamaño medio) - 1/2 pezas;
- cenorias - 2 pezas;
- perexil.
Preparación
Nunha tigela, mestura o zume de laranxa e cal, agrega mantequilla, azucre, unha cucharadita de sal e media cucharadita de pementa.
A col é finamente triturada e lixeiramente abalada para que absorba facilmente o aderezo. Despeje o aderezo de repolo, mexa, engade as cenorias raladas e mézclese de novo. Damos a ensalada para estar na neveira durante 30-45 minutos antes de servir, e xa antes de comer directamente engadimos o perejil picado nel.