A arcilla é unha masa escasa, na que se sumergen as carnes, as pezas de peixe, as verduras e despois fritilas. Como resultado, resulta que dentro é unha peza suculenta delicada e na parte superior hai unha cortiza crua. Calquera cousa cociñada é sempre un prato festivo. E sobre a mesa parece moi exquisito, eo sabor é excelente. Calquera peixe cocido en masa é apetitoso e perfumado. Vexamos algunhas receitas para cociñar peixe en masa.
Peixe en queixo batido
O peixe deste bateador é moi sabroso e satisfactorio.
Ingredientes:
- filetes de peixe - 200 g;
- maionesa - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 4 pezas;
- queixo duro - 100 g.
Preparación
O xeito de cociñar o peixe en masa é bastante sinxelo. Queixo esfregue nun gran ralador, mesturado con ovos e maionesa. Mestura completamente, engade sal, pementa e fariña. Todo novo nós mesturamos. Levamos os filetes de peixe, cortados en anacos pequenos, mergúllalos en bollos de queixo e fríos de ambos os dous lados nunha tixola. En canto teña en conta que hai unha fermosa cortiza, significa todo, o prato está listo. Separe os anacos de peixe nunha pepita para apilar todo o exceso de graxa. Entón descansamos nun fermoso prato e servímoslo á mesa.
Peixe en masa de pataca
Ingredientes:
- patacas - 3 pezas;
- ovo - 1 peza;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto.
Preparación
A miña pataca, limpa e tres nun gran ralador. Engade o ovo, fariña e sal á mestura de pataca. Levamos o filete de peixe, cortado en anacos pequenos e colócase na manta de pataca, apretando firmemente o peixe ao peixe e frite por ambos os dous lados o aceite vexetal.
Receita de peixe frito en batidor de leite
Ingredientes:
- leite - 400 g;
- ovo - 6 pezas;
- sal a gusto;
- aceite vexetal - para fritir;
- Filetes de peixe - 1,5 kg.
Preparación
Tomamos leite, quentámolo un pouco e engade xemas de ovo, sal, aceite vexetal, fariña e bata todo. A continuación, insira coidadosamente o batido azoutado en proteínas e mézclese moi suavemente. Corte o peixe en anacos, mergúllese na masa e fríese a ambos os dous lados ata que apareza unha cortiza ruddy.
Peixes horneados en masa de cervexa
Ingredientes:
- fariña - 100 g;
- ovo - 1 peza;
- cervexa lixeira - 150 ml;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
- Filetes de peixe - 500 g.
Preparación
Tamizar a fariña e introducir un ovo branco limpo. A continuación, engade a cervexa e aceite vexetal. Non teñas medo de que o barro resulte ser moi líquido. Peixe cortado en anacos, mergúllate nun batedor e fríese a partir de dous lados. O peixe en masa de cervexa é moi delicado, como en encaixes.
A receita do peixe vermello en chinés maltratado
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- almidón de millo - 2 culleres de sopa. culleres;
- Filetes de peixe vermello - 0,5 kg.
Preparación
¿Como cociñar o peixe vermello na masa? Poñer ben o ovo, engade a maicena e sal a gusto. Peixe cortado en anacos, mergullado neste bateador e frítese por ambos lados nun lume moi forte. Por certo, neste bate son moi saborosas ás de polo marinadas.
Peixe en masa de proteínas
Ingredientes:
- ovo - 4 pezas;
- sal;
- fariña - 3 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 cucharadita.
Preparación
Este claret é o máis delicado de todas as receitas descritas anteriormente. Batre os ovos brancos con sal, engade a fariña, a auga e mestura ben. O Claret debería obter unha consistencia como panquecas líquidas. Peixe cortado, mergullado neste bateador e frite por ambos os dous lados.
Para pescar en calquera bateador pódese servir unha deliciosa salsa de allo, que destacará perfectamente o sabor do prato. Prepárase do seguinte xeito: a mayonesa en partes iguais se mestura coa crema agria, engadimos o allo picado fino, os verdes eo pepino ralado nun gran ralador. Todos mesturan coidadosamente e serven a salsa para o peixe.