Os arándanos son froitas moi útiles. Ten moita vitamina C. Ademais, esta baga ten un efecto moi beneficioso na vista. Nunha tempada é necesario usar as bagas máximas en estado puro para encher un organismo con substancias útiles. E agora imos contarche como pechar os blueberries para o inverno.
Como arándanos de azucre para o inverno?
Ingredientes:
- arándanos - 1 kg;
- azucre - 2 kg.
Preparación
Coidadosamente, resolvemos as bagas, eliminando ramas e lixo. A continuación, coloque as froitas nun colador e enxágüe. Secar os blueberries, enche-los con azucre e esmagalos nun liquidificador. Encha a masa resultante de frascos limpos e secos, na parte superior, verteremos unha capa de azucre e pecharemos os frascos con tapas de plástico. Arandeira para o inverno sen cociñar debe ser almacenado nun lugar legal - na neveira ou na bodega.
Como cociñar os blueberries para o inverno no seu propio zume?
Ingredientes:
- arándano.
Preparación
Os bancos para blueberries e tapas son esterilizados. Os arándanos son ordenados a partir de follas e lixo. A continuación, lave as bagas cun tapón de vidro. Distribuímos as bagas preparadas aos bancos e cubrímaslas con tapas. Coloque os frascos nun pote de auga: os frascos deben estar no auga durante 2/3. En lento incendio esterilizar as latas durante uns 50 minutos. Pouco a pouco as bagas empezarán a iniciar o zume e deixar ferver. Entón pode informar froitas frescas. Despois do tempo especificado, as bagas estarán cubertas de zume, agora poden rodar.
As latas acabadas con arándanos envólvese boca abaixo, cubra e saia ata o arrefriamento completo. Antes do ocaso, pódese engadir 1-2 culleres de té de azucre a cada frasco. Pero o azucre tamén non se pode engadir, os arandeiros co seu propio zume normalmente serán almacenados a temperatura ambiente e así.
Jam de blueberries para o inverno
Ingredientes:
- arándanos - 2 kg;
- azucre - 2 kg.
Preparación
Os arándanos son lavados e deixados nun colador para regar o vaso. A continuación, coloque as froitas nunha pota de esmalte, cubra con azucre e mestura suavemente. Levamos a masa a ebullición sobre un pequeno incendio e deixámola ferver durante 5 minutos. A continuación, espallamos a mermelada de arándano en frascos estériles e enrolla, enrolla, enrolla e deixa arrefriar. Podes almacenar este atasco mesmo a temperatura ambiente.
Gema de blueberries para o inverno
Ingredientes:
- arándanos - 1,5 kg;
- auga - ¾ cunca;
- azucre - 5 vasos;
- pectina - 1 paquete.
Preparación
Os arándanos son lavados e esmagados cun liquidificador, a continuación, derrama azucre, mézclese e deixe ferver durante 10 minutos. Na tixola, Despeje auga, engada un pequeno incendio e pectina en breve, mexendo. A mestura resultante é vertida en arandos, mesturada por 3 minutos. Durante este tempo, o azucre debe disolverse por completo.
Nós desabroñamos os frascos un pouco á parte superior e deixámolo durar durante 24 horas a temperatura ambiente. A continuación, os frascos son pechados e enviados ao frigorífico ou ao congelador. Na heladera, o atasco pódese almacenar durante 3 semanas, e no conxelador e nun ano será de excelente calidade.
Como facer mermelada de arándano para o inverno?
Ingredientes:
- arándanos -2 kg;
- azucre - 1,2 kg.
Preparación
As bagas son eliminadas de ramas e follas, logo ben lavadas nun recipiente profundo con froitas vermellas e todo o lama farase na superficie. E, unha vez máis, lave as bagas baixo auga corrente. Un pouco de froitas secas preparadas, e logo pasamos por un molinillo de carne ou presionamos cunha picadura de madeira. A masa resultante esténdese nunha cacerola e cociña sobre un pequeno incendio.
Pouco a pouco botemos o azucre, cada vez que o mesturamos. A masa diminuirá aproximadamente 2 veces. Aproximadamente 800 g de mermelada preparada debería saír. A masa quente disponse en frascos estériles preparados, deixe arrefriar e só despois de que nos pechamos coas tapas. Mantén a marmelada nun lugar legal.