Shaurma ten a relación máis directa coa comida rápida, xunto con cans e tortas. E todo o mundo sabe que o fast food é nocivo, tanto para o sistema digestivo humano como para a figura. Pero se ollar os elementos preparando shawarma, non hai nada nocivo nel. Non se frite en aceite, como tortas. Contén un mínimo de hidratos de carbono por mor do uso de pan de pita, en contraste con un espeso bolo de hot-dog. Un recheo contén unha gran cantidade de verduras e carne, moitas veces nin sequera fritas e cocidas. Polo tanto, o shaurma é un bocadillo moi bo entre o día e agora imos contarche como cociñalo e como envolvelo.
Receita Shawarma
A partir da seguinte cantidade de ingredientes, produciranse dous shawarma e non gastarán máis dunha hora. Coa composición podes probar con verduras e salsas. Ademais, no marco desta receita, describimos como envolver correctamente o shawarma en Lavash oval.
Ingredientes:
- tomates - 1 peza;
- pepino - 1 peza;
- cenorias en coreano - 100 g;
- filete de pollo - 200 g;
- lavash oval fino - 1 pc;
- ketchup - 110 g;
- maionesa - 110 g;
- temperado e herbas.
Preparación
O filete é ben meu, secado, eliminámolo de películas innecesarias e cortado en anacos pequenos.
| | | |
As cebolas tamén se desmenuzan e fríganlle un pouco, engádelle a galiña.
| | | |
Engade as especias e fríache ata que estea listo, pero é importante non poñelas, se non, a carne estará seca.
Os pepinos coréronse en rodajas e os tomates están a media lóbulos. Verdes será cortado arbitrariamente, como alguén que ama. A maionesa mestúrase con ketchup en partes iguais e mestúrase ata que sexan homoxéneas, ás que lle gusta engadir o ajo ou a cebola.
| | | |
Agora todos os produtos están listos, cortados pola metade con lavash e graxa un lado con salsa.
| | | |
Distribuímos o recheo de polo a verde. Envolvemos os bordos na parte superior e inferior do recheo. Comezamos a torcer o shawarma nun rolo a partir do bordo curto dereito.
| | | |
Deste xeito obtemos un rolo, pechado por ambos lados, que pode levar contigo na estrada ou nun picnic. Ou simplemente manteña no frigorífico, en paquetes separados, se fixo varias pezas e despois recalentar no microondas. Mellor aínda, nunha tixola, engadindo un pouco de manteiga. Así, o recheo quentarase, e o lavash volverase tostado e crujiente.
| | | |
¿Como cociñar e envolver o shawarma nun lavash redondo na casa?
Para tal shawarma casero, calquera carne, neste caso é unha galiña, é axeitada. A súa vantaxe é que se prepara rapidamente, e shaurma, como todos sabemos, aínda se aplica á comida rápida. Tamén podes engadir a composición de repolo, queixo, etc. ao teu gusto.
Ingredientes:
- carne de polo - 120 g;
- lavash - 1 peza;
- tomate - 1 pc;
- pepino en conserva - 1 peza;
- mostaza - 20 g;
- maionesa - 60 g;
- crema agria - 60 g;
- cebola vermella - 15 g;
- allo - 2 dentes;
- salsa barbacoa - 10 g;
- aceite vexetal, sal, curry, verdes.
Preparación
Carne cortada en rodajas finas e freír rapidamente nunha tixola quente, engadindo un pouco de aceite. Ao final, espolvorear xenerosamente con sal e condimentar o curry, engadirá un sabor picante. Tomates e pepinos cortados cun pequeno cubo, a cebola córtase mellor en anacos máis pequenos para que se manteña uniformemente co resto das verduras. Tamén chegamos con verduras e mesturamos todas as verduras. En maionesa espremeremos o ajo, engadiremos a mostaza e a salsa de churrasco á crema agria, mesturar coidadosamente as salsas para que todos os gustos se mesturan. Exprimimos o pan de pita, engrasámolo con maionesa de ajo.
| | | |
Separar a carne, encima dunha mestura de verduras e botar a salsa de crema agria. Dobre o pan pita desde os bordos, engada o lado curto ao recheo e rolo nun rolo.
| | | |
Lubricar a ambos os dous lados con aceite e frite nunha tixola ata marrón dourado. Para que se sirva unha mesa como unha merienda, cortala en diagonal, decórala con verduras e serve con varias salsas.
| | | |
