Queremos agradar aos amantes do marisco, xa que hoxe no noso menú será un concurso, delicioso, cocido no peixe do forno. Ademais, que o noso peixe non estaba seco, senón que estaba jugoso e nel, na medida do posible, conserváronse as súas propiedades útiles, preparámolo en papel aluminio. Ao final, todo o mundo sabe que este produto é rico en fósforo e outras sustancias vitais, especialmente necesarias para nenos e persoas de idade avanzada. Entón imos comezar a cociñar en breve! E como cociñar e canto para asar peixe no forno, pechado en papel aluminio, podes aprender de calquera das nosas receitas.
A receita para asar peixe en papel aluminio, no forno
Ingredientes:
- Filetes de pescada - 800 g;
- salsa de soia - 30 ml;
- cebola - 2 pezas;
- sal, pementa - unha pitada;
- verdes de perejil; un rabo;
- aceite vexetal - 1 cucharadita.
Preparación
Filete acabado de merluza lavado con auga fría, abundantemente untada con salsa de soia, colócaa nun recipiente axeitado e reservado durante 1 hora e 40 minutos. Despois, coloque o papel aluminio na bandexa de cocción, que lubricamos con aceite e distribuímos os filetes de peixe aquí. Lo frotamos cun pouco de pementa, sal e cobre con aneis de cebola picados. A continuación, espolvoreo con herbas frescas e picadas de perexil e cubra con aínda unha folla de folla, cuxos bordos están atados, conectándoos á folla inferior. Poñemos a tixola no forno. Asado de peixe en papel aluminio, nun forno acalorado a 190 graos, dura 25-30 minutos.
Peixe vermello cocido en follas
Ingredientes:
- Filetes de salmón chum - 5 pezas;
- zume de limón - 5 cucharaditas;
- zume de laranxa - 5 cucharaditas;
- pementa, sal a gusto;
- aceite vexetal - 2-3 culleres de sopa.
- Herbas frescas en rodajas - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Filetes de peixe vermello. As ketas son lavadas con auga e, se é necesario, limpas a partir de escalas. Cortáronse cinco follas de folla de xeito que en cada unha, un anaco de peixe podería caber completamente. Lubricar as follas con manteiga e poñer sobre eles pementa ralada e peixe salgado. Espolvoreo primeiro os bifes con zume de limón e logo con laranxa e pritrushivayem os verdes picados de eneldo fresco. Os bordos da folla son levantados e pechan estreitamente cada peza de peixe, rasgándolos. Separe o peixe nunha folla ou reixa e asar a 185 graos no forno. Despois de 25 minutos, os filetes de Keta estarán listos.
Peixe cocido en papel aluminio con verduras
Ingredientes:
- carcasa de rolamento - 1 peza;
- Coles de Bruxelas - 4-5 pezas;
- coliflor - inflorescencias 4-5;
- fabas de corda - 120 g;
- cebola - 1 pc;
- cilantro verde e perexil - 10 gramos;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- unha mestura de pementos e sal a gusto;
- aceite vexetal - 2 culleres de té.
Preparación
Pelengas é eliminado e limpo das escamas, pero a nosa cabeza non está cortada. Nós frotalo con zume de limón, sal e esfregámolo cunha mestura de pemento. Nunha copa profunda engádense a cor e as coles de Bruxelas, as habas, os aneis de cebola picada, o cilantro fresco e o perejil picado finamente. Espolvoreo todo con sal, pementa e mestura. Corte unha folla de folla bastante grande e graxa con aceite vexetal. Nunha parte distribuímos peixes e verduras que, na medida do posible, son empurrados cara ao abdome e o resto colócanse nos lados do rolamento. Cubra toda a segunda parte da folla, pecha os bordos e coloque nunha tixola. Configamos a temperatura a uns 180 graos e horneira todo no forno durante 40-50 minutos.
Peixe cocido en papel aluminio, en multicorre
Ingredientes:
- carcasa de peixes pequenos (cabalo, merluza) - 1 peza;
- sal mariño e pementa - a gusto;
- rodajas de limón - 5-6 pezas;
- maionesa - 2 culleres de sopa. culleres;
- salsa de tomate (clásico) - 1 cda. culler;
- aceite vexetal - 1-2 culler de té.
Preparación
A carcasa dos teus peixes favoritos está raspada e escorregada. A continuación, frotalos o peixe con sal mariño, espolvorear con pimienta e engrapar a maionesa xunto co ketchup. Nunha folla de folla grande e aceitada, descríbenos os peixes, facemos varias incisións transversais nun lado e inserindo unha porción de limón nel. Nós pechamos toda a folla, presionamos firmemente os bordos e distribuímos a carcasa, na tixela do multivariado. Se o peixe non é grande, despois cóllalo no modo "Hornear" durante 45 minutos e se é grande, ata unha hora.
Todos os peixes que preparas, recoméndovos comer en estado frío.