Julien en vasos no forno

Julien - o prato non é novo, pero tantos amados por moitos sufriron moitos cambios. Só a salsa de queixo e crema de leite permanece inalterada. Por iso, ofrecémoslle diversificar a súa mesa con receitas alternativas para este prato.

¿Como cociñar un julien con patacas, champiñones e pollo nunha olla no forno?

Ingredientes:

• filete de pollo - 300 g;
• cogomelos de ostra - 400 g;
• patacas - 300 g;
• queixo semi-sólido - 250 g;
• aceite - 50 g;
• cebola - 3 cebolas;
• crema agria - 300 ml;
• fariña - 50 g;
• pementa;
• sal.

Preparación

Lávese ben e seque o filete. Cortar en cubos pequenos, sen adición de sal por adiantado, a continuación, coloque nunha tixola ben quente e fritir ao máximo para que o zume non teña tempo de saír. A continuación, engada a cebola, cortada con medio aneis moi finos, á galiña e espera que quede medio cocida.

Os champiñóns de ostra, se é posible, molan os pratos, podes usar outros cogomelos que estean na túa heladera, por exemplo, o bosque só mellorará o sabor do resultado final. Así, envíe os champiñóns á tixola e a lume lento, xunto cos outros ingredientes, cociña por 25 minutos. Neste momento, pelar as patacas, sempre secar e cortar en cubos uns 1 cm, despois enviala a unha tixola quente e fríñaa en aceite. Debe estar listo a metade, aínda que mentres o fritas, xa chegará a este estado, xa que é moi pequeno. Na tixola con polo, engade sal e pementa, coloque a crema agria, mézclela e logo de que se poña máis líquida, entre a fariña e a calor durante uns cinco minutos.

É hora de combinar todos os ingredientes xuntos, mexendo suavemente, para non desintegrar as patacas e ordenalos en macetas. Cheese o queixo por suposto cun ralador e espolvoreo encima, e despois envíe as potas ao forno durante 20 minutos.

Julienne con carne de porco e cogomelos en vasos no forno

Ingredientes:

• carne de porco (non graxa) - 0,6 kg;
• champignons - 600 g;
• cebola - 2 cebolas;
• fariña - 50 g;
• manteiga - 120 g;
• crema agria - 150 g;
• leite - 20 g;
• queixo semi-sólido - 200 g;
• aceite - 50 g;
• pementa;
• sal.

Preparación

Lave a carne de porco e colócaa en auga lixeiramente salgada, neste momento, corte aleatoriamente as cebolas e comece a freír en aceite vexetal. Despois de que fose dourado, Despeje os cogomelos picados en pratos e continúa a fritir. Porco cocido cortado en cubos moi pequenos e tamén frito a cogomelos e cebolas. No sal e pementa asada final, por suposto, podes engadir as túas especias favoritas. Estenda uniformemente sobre as potas e comeza a preparar a salsa. En manteiga, fritir a fariña e engadir produtos lácteos, sen esquecer mesturar ben. Cando a salsa empeza a espesar, abórtaa sobre as potas e encima cun queixo rallado. Agora, ata que estean listos, hai 20 minutos no forno.