Berinjela recheada no forno - prato lixeiro, pero excepcionalmente satisfactorio, que fará as delicias noutras e seguramente pediralle que comparta a receita.
Berenjenas recheas de polo e cocido no forno
Ingredientes:
- berenxena - 3 pezas;
- Pollo picado - 200 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- tomate - 2 pezas;
- albahaca;
- especias;
- queixo - 80 g;
- pasta de tomate - 4 culleres de sopa. culleres.
Preparación
As berenxenas son procesadas, cortadas a ambos os dous lados da cola e cortadas ao longo, extraendo un núcleo perfectamente. A continuación, espallamos os lingotes de vexetais en auga fervendo e cociña por exactamente 7 minutos. Sen perder tempo, debemos facer un recheo: cortar as cebolas e o ajo, pasar e preparar a carne de polo. Cocer, revolver durante uns 5 minutos e despois engadir o núcleo de berinjela e frite por 3 minutos máis. Despois diso, coloque os tomates, cubos con cubos, pese a suavidade e elimine a tixola do lume. Na parte inferior do molde, derramar un pouco de pasta de tomate, repartir os barcos, encher cada recheo e espolvorear con queixo rallado encima. Cubra as berinjelas recheas con papel picado e coloque no forno durante 30 minutos.
Berinjelas rellenos de verduras e cocidos no forno
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 4 dentes;
- tomate cherry - 12 pezas;
- aceitunas sen pozos - 50 g;
- follas de albahaca;
- especias;
- queixo mozzarella - 125 g;
- pan rallado - un puñado.
Preparación
A continuación contaremos cales deliciosas berinjelas recheas con verduras e cociñaas no forno. Traballamos a través da sinuosa, cortámonos e sacamos os núcleos. Barcos obtidos manchados de aceite e espolvoreados con condimentos. Cubra con folla e asó no forno durante 20 minutos. A polpa restante é pequena e triturada e deixada ao carón. Na tixola, coloque un pouco de aceite, estende o raio e pase ata que estea dourado. Agregue a carne da berinjela e leve por outros 3 minutos. A continuación, coloque os allos finos picados, tomates, especias e queixo. Despois diso, enche os barcos con carne picada, espolvoreo con fariña de pan e asar durante 15 minutos.
Berenjenas recheas de cogomelos e cocido no forno
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- champignons frescos - 250 g;
- queixo - 3 rodajas;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- especias;
- crema grosa espesa .
Preparación
A berinjela corte pola metade e levala coidadosamente a culler coa culler, deixando a cuncha. Na tixola quentada con aceite arroxámonos a cebola e allo triturados, pasamos 3 minutos. Despois diso, engade a polpa de berenjenas e cogomelos encaixados. Cocer durante 5 minutos. A continuación, enche o recheo con crema de leite, especias e mestura. As berenxenas están cubertas cunha mestura de cogomelos, poñemos unha porción de queixo encima e asamos o prato durante media hora, ata que estean cocidas.