A galiña é un produto universal. Como simplemente non se cociña - e cocido, e frito, cocido e cocido. Neste caso, combínase perfectamente con outros produtos. Polo que non só con verduras e pratos tradicionais. Pollo moi ben en harmonía coa piña. Contaremos algunhas receitas de filete de pollo con piña. Por certo, tal combinación de produtos é moi común na cociña dos países asiáticos.
Pollo, guisado con piña e pemento
Ingredientes:
- filete de pollo - 0,5 kg;
- Piñas - 220 g (1 pote);
- pementa doce - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- castañas de anacardo - 100 g;
- salsa de soia - 40 g;
- ketchup - 4 culleres de sopa. culleres;
- vinagre - 1 cda. culler;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 2 dentes;
- salsa chili doce - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 60 g.
Preparación
Filete de pollo cortado en cubos. As piñas tamén se cortan en cubos, pementa - palla, cebola - metade aneis. Nunha tixola con cebola frita de aceite vexetal, engade o pemento e fríache ata que estea listo. Agora engade o filete de pollo, fríache durante 2-3 minutos e logo coloque os froitos secos e as piñas. Mesturar e colocar a salsa de soia, o vinagre, o azucre, o ketchup ea salsa de chile. Mesturamos todo ben e cocido por un par de minutos máis. Ao final, engadimos o allo, pasando pola prensa, a gusto. Para un prato secundario para o polo, servimos arroz.
Pollo con piña en crema - receta
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 pezas;
- piñas enlatadas - 1 can;
- cebolas (medianas) - 1 peza;
- crema de 11% de contido de graxa - 100 ml;
- sal, pementa negra, curry, paprika - a gusto;
- manteiga;
- queixo duro;
- salsa de soia.
Preparación
Chuleta de pollo lavado, secado e cortado en cubos, engade sal, pementa, un pouco de salsa de soia, mestura e retire na heladera durante uns 30 minutos. Cebola cortada en medio aneis e frítese en manteiga, engade paprika. Agora engade o pollo á cebola e fríea a lume alto, engade o curry. Mesturar, verter a crema e medio xarope da piña. Guisado durante 5-7 minutos debaixo da tapa, despois retire a tapa. O líquido debe evaporarse lentamente. Engade as piñas, cortadas en cubos e o jarabe restante, un pouco máis. Chees frotar nun gran ralador, e despois - podes mesturar queixo con polo e podes poñelo na parte superior. Servida con espaguetes.
Pollo con piña nunha tixola
Ingredientes:
- polo - 1 peza;
- piña - 1 peza;
- manteiga - 120 g;
- limón - 1 peza;
- sal, pementa negra molida - a gusto.
Preparación
Cortemos o pollo, separamos a carne dos ósos e cortámolos en rodajas. A continuación, fríea nunha tixola con manteiga. A piña é limpo e cortado en rodajas. Engádeo ao pollo uns 10 minutos antes de cociñar. Distribúe o pollo frito con piña nun prato e espolvoreo con zume de limón.
Pollo con piña e arroz
Ingredientes:
- filete de pollo - 2 pezas;
- piña - 1 peza;
- arroz - 100 g;
- cacahuete salgado - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- chile - 1/2 pezas;
- allo - 4 dentes;
- cilantro, menta;
- caldo de verduras - 0,5 l;
- aceite vexetal - 40 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Cebola e allo picar e frite finamente nunha tixola con aceite vexetal. Fillet cortado en tiras finas e enviado a unha tixola con cebola e allo. Fritir por uns 3 minutos. Agora despeje arroz lavado, sal, pimienta a gusto e engade caldo de verduras. Cubra a tixola cunha tapa e cociña o prato durante uns 20 minutos. Chili picado con media corda. Os cacahuetes son chans. A piña corte pola metade, elimina a carne e córtase en cubos, engádea ao pollo con arroz. Cubrimos as metades da piña co recheo e a cebola con pementa, noces e decoramos con follas de menta e cilantro.