Segundo unha longa tradición, prepárase un bolo de Nadal con froitos secos e noces dúas ou tres semanas antes das vacacións. No proceso de espera, o produto está impregnado de cando en vez con alcohol para evitar o molde e impartir un exquisito sabor e aroma. Non obstante, nada impedirá degustar deliciosa delicadeza e despois do seu arrefriamento.
Como cociñar un bolo de Nadal?
Un pastel de Nadal con froitos secos e unha porción de noces é cocido, que se complementa cunha suave proba e todo tipo de aditivos picantes.
- Froitos secos preenvasados en alcohol e castañas marróns.
- Amasar a masa, combinarse con aditivos, asar ata que estea cocido.
- Un bolo de Nadal listo con froitas e froitos secos está decorado con esmalte e elementos de decoración adecuados.
Pastel de Nadal en inglés - receita
Durante moitos anos, os especialistas culinarios de Inglaterra afinaron a receita tradicional para a cocción festiva, polo que o resultado foi un éxito máis aló do eloxio. O clásico bolo de Nadal inglés preparado seguindo as recomendacións a seguir permitiranche obter un pracer gastronómico inefable a partir da súa degustación
Ingredientes:
- froitos secos - 800-900 g;
- coñac - 400 ml;
- ovos - 4 pezas;
- fariña, aceite e azucre - para 230 g;
- canela e vainilla - 1 colher de chá cada;
- Xenxibre, noz moscada, cardamomo e pementa - unha pitada;
- mel e casca de laranxa - 1 colher de sopa. culler;
- almendras - 100 g;
- avellana e pistachos - a 50 g.
Preparación
- Remocha a froita secada en brandy (300 ml).
- Enxágüe o aceite con azucre e ovos.
- Engadir mel, especias, zest, fariña e froitas secas e noces.
- Ás o pastel na forma 1 hora a 150 graos e outras 3 horas a 130 graos baixo a folla.
- Impregna o produto co coñac e colóquea durante 2-3 semanas.
Bolo de muffin de Nadal alemán - receita
Igual estupendo é Stollen - o bolo de Nadal , que está preparado para as vacacións das amas de casa alemanas. A peculiaridade desta receita é o uso de masa de fermento con froitos secos e recheo de mazapán. As froitos secos adoitan simplemente interferir coa masa, que logo se lamina antes de cocer e dobrada á metade.
Ingredientes:
- pasas, albaricoques secos - 200 g;
- almendras - 250 g;
- coñac - 50 ml;
- ovos - 2 pezas;
- aceite - 250 g;
- canela e vainilla - 1 colher de chá cada;
- leite - 200 ml;
- azucre - 75 g;
- limón - 1 peza;
- levedura fresca - 50 g;
- azucre en po, sal.
Preparación
- Remocha froitos secos en augardente.
- O levedo é criado en leite morno, engade unha cullerada de azucre e fariña, deixe durante 30 minutos.
- Mestura o azucre, o sal, a manteiga ea fariña, deixe a masa para o achegamento.
- Engade froitas secas, froitos secos, canela, vainilla e ralladura, mestura e de novo dá 3 horas.
- Separar o bulto en 2 partes, desplegar, dobrar á metade.
- Ás unha magdalena con pasas e noces de Damasco secos durante 1 hora a 180 grados.
- Lubrique o produto quente abundantemente con aceite, espolvoreo con po.
Pastel de panadería italiana de Navidad
O bolo de Nadal italiano é similar en sabor e aspecto ao bolo de Pascua . Prepárase un prato con pasas, froitos secos e froitas confitadas a partir dunha masa de fermento con moitos muffins. Se o desexa, engádelle á casca de cítricos, en rodajas de Damasco secos, outras froitas secas e saboree a base con vainilla.
Ingredientes:
- froitas secas, froitos secos e froitas cristalizadas - 300 g;
- ovos - 2 pezas;
- xemas - 6 pezas;
- aceite - 120 g;
- fariña - 700-800 g;
- Vainilla - a gusto;
- leite - 250 ml;
- azucre - 130 g;
- leite seco - 15 g;
- sal.
Preparación
- Diluído en leite, levadura, engadindo 2 cucharadas de azucre e fariña, deixe por 10-15 minutos.
- Engade ovos con azucre, xemas, aceite, sal, vainilla e fariña.
- Mestura a masa, engadindo froitas secas, froitos secos e froitas cristalizadas, deixe a calor por 2-3 horas.
- Encha os moldes cunha media de masa e asar os produtos a 180 grados.
Magdalena con froitos secos e ron
Un bolo de Nadal picante adquire un sabor e sabor incrible se cocido coa adición dunha especie de mestura de especias perfumadas. As froitas secas que se engaden á masa son pre-empapadas por uns días ou idealmente unha semana antes do esperado amasado da masa en ron de alta calidade.
Ingredientes:
- froitos secos - 600 g;
- ron - 250 ml;
- ovos - 4 pezas;
- fariña - 240 g;
- améndoas moídas - 60 g;
- aceite - 200 g;
- po de cocción - 10 g;
- vainilla e canela - 0,5-1 cunca cada;
- Nuez moscada, cardamomo, clavo - en pizca;
- azucre - 150 g.
Preparación
- Mollar as froitas secas no ron.
- Lixa a manteiga con azucre e ovos.
- Engade a fariña, as améndoas, o po de cocción, as especias e as froitas secas.
- Transferir a masa nun molde e asar un bolo a 170 grados.
Bolo de chocolate de Nadal
Chocolate-nutcake recibe unha exquisiteza e aroma especiais debido á adición de cacao, especias e impregnación do produto con zume de mandarina. Despois do arrefriamento, pode cubrir unha delicia con chocolate glaseado a partir de chocolate derretido, engadindo unha culler de crema cremosa e decoración ao seu gusto.
Ingredientes:
- pasas - 400 g;
- coñac - 100 ml;
- noces ou améndoas - 150 g;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 200 g;
- cacao - 50 g;
- po de cocción - 20 g;
- aceite - 150 g;
- canela - 2 culleres de sopa.
- azucre marrón - 150 g;
- mandarinas - 4 pezas;
- revestimento de chocolate. especias.
Preparación
- Mollar as pasas no coñac.
- Batre ovos con azucre e manteiga.
- Engadir cacao, fariña, po de cocción, especias.
- Mestura as pasas, as noces, asar un bolo a 170 grados.
- Exprime o zume de mandarina, elimine o ronquido, ferva, Despeje o zume cun bolo quente na forma, deixe durante 20 minutos.
- Elimina o bolo de chocolate con noces e pasas na parrilla, cubra con esmalte.
Ginger Christmas Cake
O bolo de Nadal con froitos secos e noces é unha receita que admite perfectamente varios tipos de experimentos. Un aroma especial do produto obtense engadindo á masa a xenxibre molida ou o xenxibre molido. Neste caso, utilízanse ambos compoñentes, que só mellorarán a fragrancia.
Ingredientes:
- froitos secos - 250 g;
- bananas - 200 g;
- ron - 100 ml;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 300 g;
- cacao - 40 g;
- porcas - 100 g;
- aceite vexetal - 130 ml;
- po de cocción e sosa - 10 g;
- mel e azucre - 100 g;
- xenxibre fresco e moído - 1 colher de sopa. culler;
- canela - 1 cucharadita.
Preparación
- Sumérxase na noite no ron froitas secas.
- Mestura a fariña, cacao, po de cocción, refrixerante, xenxibre seco e canela.
- Bata os ovos con azucre.
- Engadir puré de bananas, mel, xenxibre fresco, manteiga e unha mestura seca, amasar, engadindo noces e froitas secas.
- Ás un xema de Nadal con froitas secas e noces a 170 graos por 1 hora.
Cupcake de Navidad en un panificador
Un delicioso bolo de chocolate con pasas, a receita que se presentará máis adiante, prepárase no panificador, o que simplifica enormemente a tarefa. Só precisa preparar os ingredientes necesarios con antelación e simplemente poñelos no cubo do dispositivo, guiados polas recomendacións do fabricante.
Ingredientes:
- pasas e noces - 100 g;
- bananas - 2 pezas;
- ron - 50 ml;
- ovos - 3 pezas;
- fariña - 280 g;
- cacao - 50 g;
- porcas - 100 g;
- azucre - 140 g;
- margarina - 150 g;
- po de asado e azucre de vainilla - 2 cucharaditas.
Preparación
- No cubo pousaban todos os ingredientes para a proba.
- Elixe o modo "Cupcake".
- Despois do sinal, engade as bananas en rodajas, as pasas de pasas e as froitas secas empapadas no ron.
Cupcake de Nadal en multivariado
Preparación elemental de magdalena en multivárquica con froitos secos e froitos secos, que, como na receita tradicional, cómpre embeber en alcohol. O conxunto de recheo permítese facerse á súa propia discreción, utilizando diferentes variedades de froitos secos, Damasco secos, pasas, figos, datas, todo tipo de especias e outros ingredientes.
Ingredientes:
- froitos secos - 600 g;
- porcas - 100 g;
- alcohol - 250 ml;
- ovos - 4 pezas;
- fariña - 250 g;
- azucre mascavo - 120 g;
- aceite - 200 g;
- po de cocción e casca - 2 culleres de té;
- especias.
Preparación
- Mollar as froitas secas en alcohol.
- Mestura a masa da manteiga con azucre, ovos e fariña, mentres engade especias, polvo de cocción, ralladura e, a continuación, intervén froitos secos e froitos secos.
- Transfire a masa nun bol e asar o bolo en "Baking" 110 minutos por un lado e outro 30 por outro.
A receita dun bolo de Nadal de Julia Vysotskaya
Simplemente preparado, e resulta simplemente sorprendente para o sabor dun bolo de Nadal de Julia Vysotskaya. O produto acabado pode simplemente ser untado con manteiga abundante e espolvoreo xenerosamente con azucre en po ata quentar ou cubrir con esmalte e decorar a gusto unhas horas antes do previsto para servir á mesa.
Ingredientes:
- froitos secos - 1 kg;
- avellanas e améndoas - 100 g;
- alcohol - 300 ml;
- ovos - 5 pezas;
- fariña, azucre mascavo e manteiga - 350 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- especias.
Preparación
- Sumérxase no ron froitos secos.
- Lixa a manteiga con azucre e manteiga, engade ovo, temperado, queixo e fariña no proceso.
- Interferir as froitas secas e as noces, hornear un bolo a 160 graos, 2,5-3 horas.