A popularización da cociña xaponesa, o sushi e os rolos en particular, levou ao feito de que as cociñas do mundo enteiro fixeron as súas modificacións a este prato oriental. Estes últimos inclúen o chamado sushi cocido - rolos de arroz con calquera recheo e revestimento en forma de salsa ou queixo, que logo se hornean nun horno precalentado, baixo unha parrilla ou nun forno de microondas.
Rodillos al horno con pollo
Ingredientes:
- queixo crema (por exemplo, "Philadelphia") - 220 g;
- caviar de peixes voladores - 75 g;
- follas de nori - 6-7 pezas;
- maionesa - 90 g;
- polo - 430 g;
- arroz de sushi (hervido) - 540 g;
- salsa quente - a gusto;
- cebola de allo;
- salsa de soia - 10 ml;
- ovo de peixe volador - 45 g.
Preparación
Se xa ten arroz cocido, antes de facer rolos cocidos, debes facer unha salsa quente a base de mayonesa. Este último, idealmente, debería ser especial: xaponés, pero nun caso extremo faranos o noso costume do supermercado local. Combina a maionesa cunha salsa picante, caviar, unha cuarta parte do queixo crema e allo picado. Despeje a mestura unha pinga de salsa de soia e mestura ben.
Distribúe o arroz cocido sobre a folla nori, non cubrindo completamente un dos bordos. Poñer o pollo cocido e os anacos de queixo crema escorregados no bordo oposto. Humedezca o bordo libre, dobre o nori nun rolo e corte. Xire os rolos de cabeza para baixo con arroz, coloque unha porción da salsa sobre eles e coloque todo nun forno pre-Calefacción durante 160 minutos durante 5 minutos. Se non hai forno, pódense facer os rolos ao forno no microondas, para este fin configurar o modo Grill no dispositivo e deixar todo durante 7 minutos.
Rodillo al horno con mejillones
Ingredientes:
- arroz de sushi - 115 g;
- follas nori - 4 pezas;
- queixo - 25 g;
- salsa de queixo - 45 ml;
- salsa quente - a gusto;
- mexillóns en aceite - 210 g.
Preparación
En primeiro lugar, ferva o arroz de sushi e séntoo. Poña o arroz quente nas follas de algas nori e rolo todo nun rolo. Agora podes levar e para a salsa para rolos horneados. Para preparar este último, é suficiente combinar o queixo e as salsas quentes, así como os mexillóns en rodajas (antes de drenar a manteiga). Coloque os ingredientes sobre o corte de rolo, coloque un anaco de queixo na parte superior e espese o prato nunha bandexa de cocción. Os rolos al horno na casa están case listos, só queda enviarlos ao forno durante 7-10 minutos a 200 grados.