Ofrecémoslle unha receita moi deliciosa para a sobremesa, que, por suposto, todos quererán!
A receita do bolo de Napoleón
Ingredientes:
Para o bolo:
- fariña - 1 kg;
- margarina - 400 g;
- cervexa - 1 cda.
Para crema:
- margarina - 100 g;
- leite evaporado - 4 culleres de sopa. culleres;
- azucre en po - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
A margarina transfírese a unha tixela, vértese en fariña e frotaa cun garfo. A continuación, espallamos a mestura de aceite e fariña cunha tapa na tarxeta de corte, faga unha ranura e despexa cervexa. Mestura a masa homogénea e colócaa durante unha hora na neveira.
Despois diso, desenrolamos unha longa salchicha, cortábaa en 20 pequenas pezas, cada unha delas enrolada en bolos finos. Poñer as galletas na tixola e colocar os minutos por 10 nun forno precalentado. Mestura a margarina con leite condensado nunha tixela, bata a mestura cun mezclador. Cada bolo está coidadosamente manchado de crema, formamos un bolo e espolvoreo encima con azucre en po.
Pastelería "Napoleón" feita de panadería
Ingredientes:
- bateador sen ventre - 1 paquete;
- leite evaporado - 200 ml;
- azucre en po; a gusto;
- Manteiga - 200 g.
Preparación
Analizaremos unha variante máis, como facer un pastel "Napoleón". A masa de soplo descongelar e cortar en prazas. A manteiga de crema e o leite condensado esfregue completamente, e logo bata rapidamente o mezclador a un magnífico estado. Torcer os tortas durante 5 minutos nun forno precalentado, e logo formamos un bolo deles, ungindo cada capa con crema. Na parte superior, espolvoree o bolo Napoleón en capas con migas e po de azucre.
Bolo de Napoleón de amorodo
Ingredientes:
Para a proba:
- Manteiga - 40 0 g;
- fariña - 600 g;
- coñac - 3 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- vinagre - 1 cda. culler;
- auga fría - 150 ml;
- sal.
Para crema:
- xemas de ovo - 7 pezas;
- azucre - 300 g;
- leite - 1,5 litros;
- Vanillina - a gusto;
- manteiga - 200 g;
- fariña - 100 g.
Para a capa intermedia:
- fresas frescas - 500 g;
- azucre - 60 g;
- almidón de millo - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Mestura nun vaso de auga con vinagre e coñac. Separadamente, bata os ovos con sal e logo vese a mestura de vinagre e coñac. Tamizamos a fariña e picamos o aceite picado en cubos, espallámolo á fariña e cortámolo cun coitelo ata obter unha boa miga. Entón collámolo cunha diapositiva, fai unha pequena ranura e derrama a mestura de ovo-coñac.
Mezclamos a masa homoxénea, divídea en 2 partes, eliminámola en bolsas e coloque polo menos 2 horas na heladera. Entón, cada parte é cortada en 6 partes, formamos os koloboks, arrodámolas sobre a mesa e perforámolas cun garfo. Despois diso, asar as tortas nun horno precalentado durante 5-7 minutos a 200 grados.
Xunte coidadosamente frotar con azucre, Despeje unhas culleradas de leite frío e mestura. A continuación, agregue a fariña gradualmente e mestúralle ata que sexa uniforme. O resto de leite e vainilla son ferveres, eliminados do lume e filtrados. Devolver a cacerolita ao prato e un frasco fino, Despeje a mestura de xema. Traemos todo ao hervor, elimíneo do prato e arrefríeo baixo a película de comida. Enfriar a crema para bater o esplendor cun mezclador e engadir o aceite derretido.
Fresa ronronea, derrama azucre e esfregue ata que sexan homoxéneas. Poñemos o puré de baga nun lume feble,
Agora vai á asemblea do bolo: o primeiro bolo está espesamente manchado de nata, o segundo se estende un pouco de nata e impregnación de amorodo, etc. Boka está coidadosamente manchada, recortáronse cortes nunha bolsa e rolados cun rolamento coa formación de migas, que rociamos os lados e bordan desde arriba. Enchamos o medio da sobremesa con marmelada de amorodo, deixamos "Napoleón" por 30 minutos a temperatura ambiente e logo insisten polo menos 6 horas no frigorífico.