Pancakes con xamón

As pancakes son un prato tradicional e popular de cociña rusa en todo o mundo. Non importa, o carnaval na porta, ou non, as tortitas deliciosas sempre che deleitan coa súa presenza na mesa. Ofrecémoslle varias receitas para a preparación de panqueques con xamón, que servirán ao seu gusto e alma a todos os seus invitados.

Panquecas con champiñones e xamón

Ingredientes:

Para tortitas:

• fariña - 2 elementos;
• leite - 500 ml;
• ovo - 3 pezas;
• aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres;
• azucre granulado - a gusto;
• sal.

Para o recheo:

• cogomelos en conserva - 200 g;
• xamón - 300 g;
• queixo - 200 g.

Preparación

Agora contámosche como facer tortitas con xamón e champiñóns. Entón, primeiro amamos a masa. Para iso, verter a fariña na tigela, verter o leite gradualmente, romper os ovos e mesturar ben a masa ata que estea lisa. A continuación, engade sal e azucre a gusto, mézclese e asar panqueiques nunha tixola quente a ambos os dous lados.

Para facer un recheo de panquecas a partir de xamón, os cogomelos en conserva son lavados, secos e cortados en pratos. As cebolas son limpas, finamente trituradas e pasadas en aceite vexetal xunto con cogomelos, podsalivaya a gusto. A continuación, espárgase un pouco do recheo no medio da panqueca, espolvoree con queixo ralado, desactive o sobre e fregue as panquecas a ambos os dous lados na manteiga de crema ata que se forme unha cortiza crujiente. Ben, aquí estamos panqueques preparados con cogumelos e xamón!

Pancakes con xamón e tomate

Ingredientes:

• fariña - 1 elemento;
• leite - 2 elementos;
• ovo de galiña - 2 pezas;
• sosa - 1 cucharadita;
• aceite vexetal;
• sal, azucre.

Para o recheo:

• queixo - 250 g;
• xamón - 200 g;
• tomate - 1 pc;
• sal - unha pitada;
• verdes de eneldo - se o desexa.

Preparación

Tamizamos a fariña cunha diapositiva, ábrella no centro do ovo, despexa no leite e amasa unha masa líquida homoxénea. Entón botamos un pouco Soda, poñemos sal e azucre a gusto. Mestura coidadosamente a mestura, Despeje a cazola nunha tixola quente, untada con aceite e asar panquecas a ambos os dous lados. Despois diso, engádaos apilados un encima do outro e deixe arrefriar.

E neste momento procedemos á preparación do recheo: cortemos o xamón en pequenos cubos, agitamos os verdes, salmos e mesturamos todo. O meu tomate, secémoslo, esmagádolo con semicírculos. Agora tome a panquecas, coloque o recheo preparado no medio, cubra con tomates encima e envolve firmemente. Antes de usar, quente o prato no microondas, asar durante 5 minutos no forno ou freír levemente nunha tixola.