A receita de pepino en conserva con vinagre, é unha das máis famosas e comúns. Esta preparación é deliciosamente deliciosa e todo o resto está almacenado por moito tempo. Descubramos con vostedes como debuxar correctamente pepinos con vinagre.
Receita para pepinos en conserva para o inverno con vinagre
Ingredientes:
- auga fervida - 10 litros;
- sal pequena comestible - 0,5 kg;
- vodka - 175 ml;
- uva de vinagre - 1 elemento;
- pepinos frescos - a gusto.
Preparación
Pepinos preparados previamente: lavados, secos cunha toalla e cortando o "culo". A continuación, colócaos nun frasco de herbas perfumadas e vese adobado quente, que engade vinagre de uva e vodka. Ao día seguinte, cubrindo os pepinos con salmoira fría, taponando o fondo do frasco, cubríndoo cunha tapa e limpándoo nun lugar frío, durante todo o inverno.
Pepinos marinados con vinagre de mazá
Ingredientes:
- pepinos frescos - 2 kg;
- bulbo - 2 pezas;
- allo - 5 dentículos;
- follas de rábano picante - 2 pezas;
- ramitas de estragón ;
- follas de menta - 3 pezas;
- follas de cereixa e grosellas - 3 pezas;
- follas de albahaca e salsa - 2 pezas.
Para adobo:
- auga - 2 l;
- sal - 3 culleres de sopa. culleres;
- cravo - 3 pezas;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres;
- canela terra - pinch;
- Vinagre de mazá - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Así que, ante todo, elixe pepinos fortes e ben, lavaos e deixalos durante un tempo en auga fría. A continuación, coloque sobre frascos limpos de especias, verduras picadas, cebolas e allo. A continuación, enche os frascos con pepinos e, entre as verduras, coloque a cebola eo allo. Agora vai á marina: conectamos todos os ingredientes na bola, colócaa na estufa e levalo a ebulición. Enchamos as latas cunha solución quente, cobrelas con tapas e esteriliza por uns 15 minutos. Despois diso, rolo os pepinos con tapas e elimina a bodega para almacenar.
A receita para pepinos en conserva con vinagre
Ingredientes:
- pepinos frescos - 1 kg;
- sal pequena comestible - 100 g;
- azucre granulado - 85 g;
- vinagre de mazá - 75 ml;
- allo - 3 dentes;
- raíz picada a- 10 g;
- pementa negra - 6 pezas;
- follas de groselha negra - 5 pezas;
- pementa de laurel - se o desexa;
- follas de cereixa, mazá e uvas - 3 pezas.
Preparación
Primeiro tomamos pepinos frescos, lavaos cuidadosamente e espéralos nunha toalla. Sen perderse o tempo, esterilizamos a botella e a tapa no barco de vapor e embotellamos nel, tan ben como sexa posible os nosos pepinos. Despeje dúas veces con auga fervente fresca, deixe por 20 minutos e despois vese a auga con suavidade. Mentres tanto, prepámosche especias: limpasanse o ajo e o rábano picante e as follas son lavadas. Encima con pepinos derramar allo, chícharos e eneldo. A continuación, espolvoree un pouco de sal, azucre a gusto, deixe auga fervendo, esterilice, arrinque as tapas e xire a parte superior do fondo ata que se arrefríe completamente. Despois, mova coidadosamente a peza a un lugar frío e deixe con calma durante todo o inverno.
Conservas de pepino con vinagre
Ingredientes:
- pepinos en conserva - 1 kg;
- eneldo fresco - 30 g;
- Sementes de mostaza - 5 g;
- raíz de rabanete picante - 5 g;
- pementa negra - 1 g;
- pementa vermella quente - 1 g;
- pementa doce - 0,5 g;
- allo - 2 dentes.
Para adobo:
- salmoira de pepino salgado - 1 l;
- vinagre de mesa - 60 ml.
Preparación
Levamos pepinillos sólidos, lavaos coidadosamente e poñelos en latas, vertendo o eneldo con allo, rábano picante e pementa. Os picles salgados restantes decapábanse, colar sobre o lume e facer ferver. A continuación, Despeje os pementos perfumados e negros, Despeje o vinagre, engade a mostaza e inmediatamente vexa as verduras nos frascos. A continuación, os potes con pepinos e vinagre salgados son esterilizados a unha temperatura de 90 ° C e enrolados con tapas.