Os galletas de allo poden converterse non só nun delicioso lanche independente, senón tamén un complemento perfecto aos primeiros e principais pratos, ensaladas e outros bocadillos. A vantaxe de galletas de allo non é só no seu sabor delicado pero sutil de allo, senón tamén nunha textura que os ingredientes nítidos poden engadir a un prato homoxéneo.
Costelas con allo - receita
A capacidade de usar pan seco na receita converte os croutons de allo non só nun saboroso, pero tamén un prato moi práctico.
Ingredientes:
- pan ou baguette;
- aceite de oliva - 60 ml;
- allo - dentículos 4-5;
- Sal de mar e pementa negra - a gusto.
Preparación
Traia a temperatura do forno a 190 ° C. Cubrimos a bandexa de forno con papel aluminio ou pergamiño.
Na cacerola, verter o aceite e quentalo. En manteiga quente corremos un allo fino picado por medio minuto. Mesturar as rodajas de pan con aceite quente, espolvorear con especias en función das nosas preferencias de sabor e distribuíla nunha soa capa nunha tixola preparada.
Ferva os croutons durante 15 minutos ou ata un pardo dourado característico.
Croutons caseros con allo e perexil
Ingredientes:
- Dentículos de allo - 4-5 pezas;
- pan branco;
- perexil picado (follas) - 1 colher de sopa. culler;
- Parmesano ralado - 45 g;
- aceite de oliva - 60 ml.
Preparación
Antes de cociñar os rusks con allo, coloque o forno a 180 ° C.
Limpemos e amoldamos os dentes de ajo xunto con verduras de perejil, un pouco de sal e pimienta. Poña a pasta perfumada no aceite precalentado e acalúnaa durante 30-40 segundos. Mesturar o pan picado coa manteiga quente. Por certo, os crackers con allo pódense elaborar a partir dun pan, baguette, pan de pan seco ou pan tostado - non importa.
Poñemos os cubos de pan nun forno cuberto de pergamino e colócase no forno. Despois de 8 minutos, espolvoree o pan con parmesano ralado, mézclate e deixe por outros 5 minutos ou ata que o pan se torque dourado. Antes de usar, deixe o croton completamente legal.
Crutons de centeo con allo a cervexa
Elimina o sabor afiado e o olor a allo fresco é posible grazas ao uso de allo secos. Nunha mestura con cebola seca, terás un merienda marabillosa para a cervexa, non estropeando o alento.
Ingredientes:
- aceite de oliva - 45 ml;
- allo seco - 4 g;
- cebola seca - 4 g;
- pan de centeno - 120 g.
Preparación
No paquete, Despeje 2/3 de aceite de oliva e engade as cebolas secas con allo. Alí enviamos tamén cubitos de pan de centeo. Vintei a bolsa, mesturaremos coidadosamente todo para que cubra cada un dos futuros galletas con aceite e despois cambie o contido do envase nunha pota co aceite quente que resta e fríese ata a codia dourada e crujiente. Mentres os croutons están quentes, deberían moverse cunha boa pitada de sal e poden ser servidos na mesa, só ou co seu favorito.
Receita de croutons caseros con queixo e allo no forno
Os croutons de queixo co ajo son agradables non só para crackle así, senón tamén para usalos como adición ás sopas de todo tipo.
Ingredientes:
- baguette;
- Parmesano ralado - 110 g;
- manteiga - 40 g;
- greens;
- allo dentes - 4-5 pezas.
Preparación
Baguette corte en franxas finas, coloque nunha tixola e póñase baixo a grella. Mentres o pan está dourado, mestura a manteiga suave con allo picado e verduras picadas. Aconsellamos as rebanadas do baguete cara ao outro lado, graxas con aceite e espolvorear con queixo rallado. Agardamos ata que o queixo se derrita e obtemos os croutons do seu forno.