As receitas da cociña coreana chegaron a moitas almas. Moitas veces estes pratos están presentes na nosa mesa. Agora imos contarche como cociñar o calabacín en coreano.
Receita de calabacín en coreano
Ingredientes:
- calabacín - 700 g;
- cebola - 300 g;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- vinagre - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 100 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- temperado para cenorias en agudo coreano - 1 cucharadita.
Preparación
Calcinha cortada en tiras, sal e deixe reposar durante 30 minutos. Agregue azucre, temperado e mestura ben. Opcionalmente, corte a cebola e fríñaa en aceite vexetal ata marrón dourado. A continuación, eliminamos as cebolas, e o aceite é drenado en moutes vexetais. A continuación, engade o vinagre e mestura ben de novo. Limpemos a heladera durante unha hora en 3. Todo, calabacín en coreano listo para comer.
Ensalada de calabacines en coreano
Ingredientes:
- calabacín - 3 kg;
- cenorias - 500 g;
- cebola - 500 g;
- azucre - 1 cunca;
- sal - 2 culleres de sopa. culleres;
- vinagre - 150 ml;
- aceite vexetal - 1 vaso;
- temperado para cenorias en coreano - 1 cucharadita.
Preparación
Os corvos son meus, se son pequenos, non se poden limpar. Se non, elimina a casca e elimina as sementes. Tres calabacines nunha cenoria ralada en coreano. Facemos o mesmo coas cenorias. Cebolas cortadas en medio aneis. Combinamos todos os ingredientes, agregamos sal, azucre, temperado de cenoria en coreano, aceite vexetal e vinagre. Mesturar ben e deixar reposar durante 30 minutos. A ensalada resultante dispón de frascos estériles preparados, derramar o adobo restante e esterilizar no forno. Para frascos de media litro tardará 15 minutos. A continuación cubra con tapa e rolo. Calabacines en coreano na tenda de inverno nun lugar fresco.
Calabacines marinados en coreano
Ingredientes:
- calabacín - 600 g;
- cenorias - 300 g;
- cebola - 100 g;
- Pimienta búlgara (vermella e amarela) - 2 pezas;
- allo - 4 dentes;
- salsa de soia - 1 colher de sopa. culler;
- aceite de sésamo - 1 colher de sopa. culler;
- semente de sésamo - 2 culleres de té.
- ácido acético - 2 cucharaditas;
- pementa vermella - 2 culleres de té;
- aceite vexetal - 0,5 cunca;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A calabaza lavada é cortada en círculos finos, despois espolvoreo con sal e colócase baixo a prensa durante 2 horas. Cebolas cortadas en medio aneis e fritas en aceite vexetal. En un pequeno ralador, tres cenorias e pallas cortadas. Con calabacín fúndase o zume e mestura calabacín con cebola, cenoria, allo picado e pementa. Engade o vinagre, a salsa de soia , o azucre, a pementa vermella, o aceite de sésamo e as sementes e mestura. Pon a ensalada coreana na neveira durante unha hora. E entón servimos á mesa.