A carne de polo é coñecida e amada por moitos produtos dietéticos. Utilízase de varias formas: cocido, afumado, cocido, cocido e frito. A partir diso, pode preparar moitos pratos diferentes, pero se todos son igual de útiles nunha dieta sa. Por exemplo: chuletas de pollo.
Cantas calorías hai en chuletas de polo?
Tres factores inflúen no contido calórico das chuletas de polo. En primeiro lugar, esta é a receita pola que se prepararon. Para a carne picada utilízase carne branca (leite) ou vermella (carne da coxa), máis calórica. En cocidos picados póñense diferentes ingredientes: fariña, pan, sêmola, pataca, que tamén afecta ao contido calórico das chuletas de polo. Os métodos de cociña tamén son diferentes: as chuletas son fritas, horneadas ao forno, a vapor ou a grella.
Contido calórico da chuleta de polo frito
Sen dúbida, as chuletas de polo frito teñen o maior contido calórico, que está directamente relacionado co proceso de fritura. Pero poden ser fritos de diferentes xeitos. Se cociñas nunha cantidade significativa de aceite vexetal quente, o contido calórico da chuleta de polo frito será moito maior que se fose cocido a lume baixo, baixo a tapa cun mínimo de graxa. Pero, en calquera caso, o valor enerxético do prato non supera os 250 kcal por 100 g de produto.
Contido calórico da chuleta de polo no forno
As coitelas no forno tamén se poden cociñar de dous xeitos. Para cocer, non necesita aceite vexetal ou outra graxa (a non ser que engrasemos a bandexa de cocción, se non está cuberta con revestimento antiadherente), as calorías das chuletas cocidas no forno son moito máis baixas. Tamén pode usar a función da grella, que é case todos os fornos modernos, entón as chuletas darán a luz unha cortiza crujiente ruddy, que de ningún xeito afectará o valor enerxético . O contido calórico das chuletas de polo cocidas no forno non supera os 115 kcal por 100 g de produto.