Non sei que preparar para unha cea de gala? Suxerímoslle facer bifes de peixe. Este prato será unha verdadeira decoración de calquera mesa e, como aderezo, a puré de patacas combinará perfectamente.
¿Como cociñar un bisté dun peixe nun multivariante?
Ingredientes:
- filete de salmón - 3 pezas;
- aceite vexetal - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- especias para peixes ;
- o sal é pouco profundo;
- grapefruit - 1 pc.
Preparación
Limpamos o peixe, lavarémolo e secándoo. A continuación, corte-la en 3 anacos e fregar os filetes cunha mestura de especias e sal pequeno. Sacamos a grapefruit da casca, retiramos a película e partimos da froita no recipiente de zume. A continuación, engade un pouco de aceite e enche a mestura de froitas con peixe. Deixalo repousar durante uns 30 minutos. O resto do aceite se vierte no bol do multivárrago e quéntase ben, poñendo o programa "Hot". Despois diso, espallamos os filetes en conserva, encima - as rodajas de pomelo e fríache durante 20 minutos ata que se forme a cortiza. A continuación, xire os peixes e fríea ao outro lado. Servimos un prato de puré de patacas cocidas, decorado con herbas frescas picadas.
Filete de peixe no forno
Ingredientes:
- bife de salmón - 400 g;
- limón - 0,5 pezas;
- especias.
- queixo de variedades duras - 100 g;
Para adobo:
- limón - 0,5 pezas;
- maionesa - a gusto;
- Condimentos para peixes - a gusto.
Preparación
Os bifes son ben lavados, sal e pimienta a gusto. Agora preparamos o adobo: mestura o zume de limón con mayonesa con pouco contido de graxa e engade calquera especie de peixe segundo o desexo. Manchar o salmón coa mestura preparada e deixar por 15 minutos. Cubrimos a sartén con aceite vexetal. Limón cortado en rodajas finas e colócase nunha bandexa de cocción. De arriba repartir os carnes en conserva e espolvoreo abundantemente con queixo rallado. Nós enviamos o noso prato a un horno precalentado e asar durante 20 minutos.
Filete de peixe nunha tixola
Ingredientes:
- bandexas de troita - 700 g;
- limón fresco - 0,5 pezas;
- especias;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- romeu - pinch.
Preparación
Os bultos son lavados, secos, podsalivaem, pementos e sazonan con romeu. A continuación, espolvoree o peixe con zume de limón, mézcleche e deixe a remollo durante uns 30 minutos. Nunha tixola, quenta un pouco de aceite de oliva e deposita os filetes. Fríea a lume medio primeiro por un lado e, a continuación, xérralo ben e marrón ata que estea cocido. Servimos peixe quente con arroz cocido ou puré de patacas.