As boliñas nutritivas e deliciosas son un dos pratos máis populares para moita xente. Non obstante, só aqueles que non saben cantas calorías están contidas en boliñas cocidas ou non están preocupadas polo exceso de peso poden estar moi interesadas nelas.
Cantas calorías hai en boliñas domésticas?
As bolitas de mazá prepáranse a partir dunha masa sen masa e de recheo, a maioría das veces - a carne. O contido calórico dos boliñas cociñados depende significativamente das receitas deste prato, especialmente: desde o grao de carne para o recheo.
O menor contido calórico atópase en boliñas coitadas con pechuga de polo picada - 182 kcal. Pelmeni con pike-perch contén 209 kcal, pero se prefire un tipo de peixe máis gordo, o contido calórico pode crecer ata 250 kcal. Boliñas suficientemente baixas en calorías cun recheo de chucrut e cogomelos - 241 kcal.
As boliñas cocidas á carne de vaca conteñen 225 calorías, de cordeiro - 255 kcal, de carne de porco - 275. Se mesturas estes tres tipos de carne, terá un produto semi-acabado que contén aproximadamente 235 kcal. O prato con carne picada mixta de carne de porco e carne "pesa" 240 kcal.
O contido calórico reducido de boliñas cocidas é indicado para 100 g de comidas preparadas. Se non pode descubrir o peso da súa porción, conta o número de pelmeni - 1 pc. Pesa aproximadamente 12-13 g.
Como reducir o contido calórico de boliñas cocidas?
Para reducir o contido calórico das albóndigas, preste atención aos ingredientes que engade para mellorar o sabor do prato preparado. Cebolas fritas, unha manteiga, graxa, ovos crus - todos estes compoñentes "secretos" do recheo poden facer pelmeni digno de admiración para os hóspedes, pero significativamente "máis pesado" o prato. Se queres reducir o contido calórico dos boliñas, engade cebola fresca, repolo, verduras e champiñones ao recheo. Evite as salsas graxas e os aceites.