É case imposible atopar unha dieta que permita o uso de pan branco, xa que ata o contido calórico dunha peza é bastante alto. Entre outros tipos de pan, esta opción non se considera a máis útil. Para a produción de pan branco, utilízase fariña de alto grao, que contén unha cantidade mínima de nutrientes e fibra dietética.
Cantas calorías son en pan branco e é saudable?
Leváronse a cabo moitos estudos que revelaron 4 razóns principais polas que non se recomenda incluír o pan branco na dieta:
- O produto inclúe unha gran cantidade de amidón e calorías, que son rápidamente absorbidas no corpo.
- O pan branco ten un gran índice glicémico que provoca un aumento rápido da glucosa no sangue, o que reduce o proceso de separación de graxa.
- As calorías en pan branco atópanse nun alto nivel, polo que 100 g é de aproximadamente 290 kcal. Se engades aceite ou mestura, o valor enerxético aumenta significativamente.
- Co consumo regular de pan branco en grandes cantidades, pode haber problemas co tracto gastrointestinal, o que pode provocar a aparición de constipação e problemas metabólicos.
Outra desvantaxe do pan branco pódese atribuír ao uso frecuente de varios aditivos químicos, o que permite aos productores aforrar moito.
Quizais che sorprenderá, pero hoxe nas prateleiras das tendas pódese atopar o pan branco, feito de millo, fariña de avea e fariña de centeo. En xeral, o contido calórico do pan branco depende de varios factores:
- fariña usada;
- tipo de masa: manteiga e bezdrozhzhevogo;
- a cantidade de levadura utilizada;
- aditivos.
Para non romper a cabeza e non facer cálculos, queda por pescudar o contido calórico dunha porción de pan branco. Se unha peza pesa uns 15 g, entón o seu valor enerxético será de aproximadamente 38 kcal.
Non todo é tan malo como parece e pan branco ten os seus lados positivos. Por exemplo, contén vitaminas do grupo B, que son importantes para o sistema nervioso. Pan branco útil para persoas con maior acidez do zume gástrico, así como co cansazo do corpo. Un produto de calidade será útil na presenza de gastrite crónica. Paga a pena considerar que só o pan branco fresco contén substancias útiles, xa que cando se seca, simplemente desaparecen.