¿Que é un capcake? Capcake é un nome de postre puramente americano, que en inglés significa un vaso e unha magdalena, que é unha magdalena do tamaño dun vaso. O que distingue esta delicadeza dos nosos muffins familiares e comprensibles, pregúntalle? Consideremos contigo as receitas para preparar capkas, e atoparás as diferenzas a ti mesmo.
Banana Cappeycakes
Ingredientes:
- manteiga (margarina) - 100 g;
- azucre granulado - 150 g;
- ovo - 2 pezas;
- banana - 3 pezas;
- po de asado - 2 culleres de té;
- fariña - 250 g;
- Masticado, aspersión multicolor - se o desexa.
Preparación
Como preparar un capuccino? Entón, primeiro leve a manteiga derretida e frotala con coidado co azucre. A continuación, engade os ovos e mestura todo. Os plátanos son pelados, a pasta é amasada cunha garfo ata que se obtén unha masa musgo homogénea. A continuación, engade a mestura de bananas na masa e mestura. Poñemos a fariña, o po para hornear e mestura non moi abrupta, pero non a masa líquida. Os moldes se lubrifican con aceite e espallan a masa preparada. Ás magdalenas nun horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos. Despois de transcorrer o tempo, sacamos a capa e, coa axuda dunha xeringa de confitería, espallamos a tapa da crema de aceite na parte superior. Decoramos a gusto: podes facer un capuchón con masticas ou simplemente espolvorear cun po multicolor.
Vanilla Cappeycakes
Ingredientes:
- manteiga - 120 g;
- azucre de cana - 130 g;
- ovo - 3 pezas;
- fariña - 200 g;
- leite - 60 ml;
- Vainilla - a gusto;
- po de asado - 1,5 culler de sopa.
Preparación
Como preparar capkaki? Escuma a manteiga fundida completamente con azucre de cana ata obter unha masa homogénea e aireada. A continuación, alternativamente, rompe os ovos, continuando batendo todo cun mesturador. Nun bol separado, mestura a fariña co po de cocción. O leite quéntase un pouco, engade vainilla ao gusto, mestúrao. Na mestura de aceite, engade media porción de fariña, Despeje o leite de vainilla e bata ben cun mezclador. A continuación, derrama a fariña restante e mestura. Os moldes para cupcakes están lubricados con aceite, salpicados de fariña e cheos de masa cocida. Ás uns 20 minutos a 180 ° C. Na parte superior do capuchón listo debe adornarse con calquera crema.
Strawberry Cappeycakes
Ingredientes:
Para a proba:
- ovo - 2 pezas;
- azucre - 100 g;
- fariña - 75 g;
- amidón - 50 g;
- po de cocción - 1 cucharadita;
- aceite vexetal - 60 ml;
- Fresas - 150 g.
Para crema:
- crema 33% - 200 ml;
- azucre en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- Fresas - 100 g.
Preparación
Entón, primeiro, imos preparar a masa. Para facer isto, tomamos fresas frescas, lave-las e corte-las en anacos pequenos. A continuación, mestura fariña con amidón e ponse un poquito en po. Separadamente, bate os ovos con azucre ata unha exuberante espuma branca. Despexa suavemente a mestura de fariña e engade os anacos de amorodos. Forma de galletas de aceite e estende a masa neles, enchelas exactamente á metade. Ás no horno a 180 ° durante 15 minutos. Isto é todo, os capsaques cheos de morcegos están case listos. Queda para preparar unha crema. As fresas son esmagadas nun liquidificador a un estado de puré, engade o po de azucre e mestura suavemente. Nun recipiente separado, bata o po de crema e mestura as dúas mesturas xuntas, mexendo suavemente. Os pastelitos arrefriados están decorados con crema e serven á mesa cun vaso de té quente e bo.
En vez de amorodos, podes usar outras froitas e froitas, como as laranxas, entón acabarás con sorprendentes deliciosas capas de laranxa cunha picante agrios cítricos.