Langet - unha porción de carne, cortada en lonchas finas, como linguas e fritas nunha tixola. Do francés, o langet é traducido como lingua. Langet, cocido a partir de lombo de carne, é especialmente delicioso. Preparar este prato é moi sinxelo e o máis importante rápidamente. Hoxe imos falar de facer un langet de pavo.
Turquía pavo
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- peito de pavo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- sal a gusto;
- pementa negra;
- fariña - para cortar;
- aceite vexetal.
Preparación
Erva de ovo con sal, pementa e allo picado. O peito de pavo lavado é secado e cortado en láminas finas. Poñemos a carne nun recipiente cunha mestura de ovos, mestura e enviala á neveira para adobar por 3 horas. Cada porción de carne é rolada en fariña e mergúllase na mestura de ovos. Frite o aceite precalentado ata dourado.
Lombo de carne de Turquía
Ingredientes:
- filete de pavo;
- manteiga derretida;
- po de pementa negra;
- viño branco seco;
- mostaza;
- sal;
- greens;
- cebola.
Preparación
A carne se lava e se seca cun pano. Cortar en pezas oblongas, bater cun martelo, sal, pementa. Poña a carne nun bol, engade ¼ cunca de viño e mostaza . Deixar a remollo durante 30 minutos. Frite a carne nunha tixola quente durante un minuto a cada lado. Coloque a carne nun prato, engade un pouco de cebola e imos decorar con verduras.
Delicioso langet de pavo
Ingredientes:
- filete de pavo - 600g;
- manteca al horno - 30 g;
- zume de carne - 100 ml;
- pementa molida;
- greens;
- sal.
Preparación
Cortemos a carne en porcións, vencemos cun martelo de madeira. A carne debe ser delgada. Espolvoreo con sal e pementa. Quenta o touciño e fritir a carne ata quedar dourado. A carne está preparada en pratos, vertida con zume de carne e servida con adornos.
Receita de Latte de Turquía
Ingredientes:
- filete de pavo - 250 g;
- aceite vexetal;
- tomate - 2 pezas;
- queixo duro - 50 g;
- cebola - 1 pc;
- pementa;
- champiñones de setas - 200 g;
- sal.
Preparación
Sacan pezas de carne, sal, espolvoreadas con pimienta e envíanse a unha tixola. Fritir en aceite vexetal ata que estea ruddy. Separar por separado os cogomelos, as cebolas e os tomates, cortados en catro partes. Coloque todos os ingredientes na pota, engade as especias, a auga e cociña a lume medio durante 35 minutos, ao final cubrimos todo o queixo ralado, apagar o lume e deixalo durar un tempo.