A casa de pizza con champiñones é un dos pratos máis populares do mundo. Todas as pizzas son antes asadas, polo que non require ningún aderezo. Ademais, a pizza con cogomelos ten un contido de calorías moi elevado, polo que é un excelente almorzo. En xeral, a cociña italiana formouse en función da necesidade de preparar de forma rápida e sinxela un prato saudable dos produtos máis accesibles. Por suposto, tales desexos para a comida son expresados non só polos italianos, entón imos aprender a cociñar a pizza con cogomelos.
Pizza caseira con champiñones
Ingredientes:
- fariña de trigo - 3 vasos;
- auga - 1 vaso;
- aceite vexetal - 4 culleres de sopa. l;
- levadura - 25 g (1 paquete);
- area de azucre - 1 colher de sopa. l;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. l;
- cogomelos - 60 g;
- xamón - 60 g;
- aceitunas (pitted) - algunhas pezas;
- queixo - 60 g;
- tomate - 1 pc;
- pepinos salgados ou alcachofas - 2 pezas;
- pementa negra, sal.
Preparación
Preparación de pizza con cogomelos comeza cunha masa. Para facer a levadura mellor, a auga pode ser lixeiramente Calefacción, pero non máis de 32-35 graos. Agora disólvese a levadura en medio vaso de auga e déixaselles "levar a vida" durante 20 minutos. Neste momento, mesturar coidadosamente 1 cucharada de aceite vexetal e pasta de tomate (a pasta pódese reemplazar por salsa de tomate).
A masa resultante debe ser golpeada ata que se espese, como a crema agria e homoxénea. A continuación, podes engadir sal, 100 g de auga e levadura preparada a levadura, colocar e colocar ben na fariña. Un pequeno consello: para calquera cocción e ata para salsa, a fariña é mellor filtrada a través dunha peneira, entón desfacerse dos escombros, espreita e dispersa de xeito máis uniforme. Das pequenas cousas de moitas maneiras depende, será a túa pizza con cogomelos deliciosa, suave ou dura. A fariña está chea de forma gradual, en pequenas porcións, mentres que é necesario continuar mesturando a masa, de forma que non se formarán grumos. Para amasar unha masa, leva moito esforzo, pero paga a pena.
Debe entender o que son as pezas e os cogomelos: a receita para cociñar é máis que a metade da masa. Canto máis traballo coloque nela, a pizza máis suave e máis apetitosa sairá. Teña en conta que dos tiros famosos - antes de facer unha pizza con cogomelos, os cociñeiros se desmoronan por moito tempo e tómanos mesmo a panqueta xa rolada. Deixamos a masa preparada durante 40 minutos para subir, logo execútaa e colócaa nunha bandexa de cocción, facendo pequenos "lados" para que o recheo non se escape.
Pizza chea de cogomelos
O recheo de pizza con setas é sinxelo: simplemente cortar todos os ingredientes e fritilas en aceite. Cheese polo momento por desacelerar - rematará o proceso. O recheo está uniformemente espallado sobre a masa nunha táboa de cocción - é posible iniciar as capas cos cogomelos ou inmediatamente mesturar todo. No primeiro caso, sal e pementa son vertidos xa encima da pizza, no segundo - engadido con remexo. Cando se enche o recheo, espértese xenerosamente con queixo ralado: é mellor levar a mozzarella. Para obter un brillo nítido, esfregar toda a superficie da futura pizza,
Agora consideramos a receita principal, pero, por suposto, pódese cambiar. Non é de nada que bromas sobre a pizza, que se cociña cando se deixan moitas sobras no frigorífico. Pode probar todo só e escoller como facer pizza con setas, por exemplo, engade pementa búlgara ou experimenta con cogomelos diferentes ou cociña pizza con champiñones . Unha cousa permanece inalterada: a masa. Moitas persoas prefiren adquirilo, pero non para cociñalo, pero isto está lonxe da mellor opción, xa que a masa conxelada nunca se comparará coa masa doméstica, cando se inviste nel o desexo de agradar aos seres queridos.