Saborosa carne cocida sempre se pode servir en calquera mesa e con calquera prato. Queremos contarvos hoxe algunhas receitas de carne orixinais.
Receita de carne de pollo en masa
Ingredientes:
- filete de pollo - 4 pezas;
- especias.
Para a masa:
- queixo duro - 100 g;
- ovo - 4 pezas;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Así, o filete dos peitos de polo é lavado e cortado en varias partes. Entón cada un golpeou un pouco do martelo, envolto nunha película de comida. Entón comezamos a cociñar. Cheese frotar nun pequeno ralador e mesturar con ovos. Despeñamos a fariña, engadimos a crema agria e engadimos sal a gusto. Na tixola calentamos o aceite vexetal, tomamos anacos de filete e aplicamos un claretón encima da culler. Poñela coidadosamente sobre a cacerola e fritir a carne por 10 minutos. Unha vez máis, espérsao con masa e manteña suavemente o outro lado. Fritir 10 minutos antes da formación dunha cortiza dourada.
Carne en chinés maltratado
Ingredientes:
- pulpa de porco - 500 g;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 400 ml;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- vinagre - 1 cda. culler;
- amidón - 1 colher de sopa. culler;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 1 tonelada;
- salsa de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias;
- cenorias - 1 pc.
Preparación
Para cociñar a masa, mestura amidón con ovos e sal ata que estea lisa. A carne de porco é lavada, secada e cortada en pequenas franxas de aproximadamente 1 centímetro de espesor. Entón, cada porción mergullou na masa cocida e fríñaa en aceite vexetal ata a formación e aparencia dunha cortiza dourada-amarela.
As verduras son as pallas limpas, lavadas e trituradas, e os allos espremidos pola prensa. A continuación, pasamos todo sobre aceite vexetal, verter a salsa de tomate e cociñar as verduras durante 2 minutos. Despois diso, séntalas con azucre, Despeje o vinagre e engade sal. Cociñamos ata grosas e transfórmolo todo a carne previamente asada. Sostite o prato por outros 5 minutos, mexendo e logo servido sobre a mesa.
Calabacines en carne maltratada
Ingredientes:
- calabacín - 3 pezas;
- carne - 300 g;
- bulbo - 1 peza;
- pan branco - 2 franxas;
- ovo - 1 peza;
- especias;
- allo.
Para a masa:
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 2 pezas;
- leite - 2 culleres de té;
- especias.
Preparación
Calabacita cortada en círculos de aproximadamente 2 centímetros de espesor. En caso necesario, corte un pouco de casca e elimine o medio. Pan branco empapado de leite e, a continuación, esprégase. Máis adiante xiramos a carne de moedor de carne, o calabacín de medio alcance, as cebolas eo pan, transformándoo todo en carne picada. Nós diriximos o ovo, sal, pementa a gusto e mestura ben ata que estea lisa. A continuación, cubra o recheo e elimina a infusión por 40 minutos na heladera.
Despois diso, enche o medio dos círculos de calabacín coa masa preparada de carne moída e compacta un pouco. Para a masa, bata os ovos con leite, engade sal a gusto e pementa. Entón cada círculo está enrolado en fariña, mergúllase na mestura de ovos e fríea a carne nunha tixola de pan.
Receita de carne de caranguejo en masa
Ingredientes:
- varas de caranguexo - 200 g;
- limón - 1 peza;
- maionesa - 50 ml;
- aceite vexetal - 300 ml;
- fariña - 80 g;
- especias;
- queixo duro - 100 g;
- ovo - 2 pezas.
Preparación
Os bastóns de cangrexos descongeláronse de antemán, liberados de envases e adobados. Para iso, rega-los con zume de limón, espolvoreo con pementa moída e deixe durante 30 minutos. E esta vez, romperemos os ovos nunha tigela, poñeremos a maionesa e mesturar ben cun garfo. A continuación, engade o queixo ralado, espolvorear unha pequena harina e remover ata que estea lisa. Despois diso, mergúllache as varas de cangrexo na masa preparada e fríea ata dourada a media temperatura por ambos lados. Servimos un prato na mesa con verduras e verduras.