Filete de pollo nunha tixola - unha vara-zashchalochka ideal, se o tempo é curto, pero hai que cociñar a cea ou levar aos convidados con urxencia. Rápido, orixinal e o que é importante - delicioso! Podes fritir o pollo nunha tixola con fariña de rosca, batir ou cociñar unha salsa picante.
¿Como cociñar o filete de pollo nunha tixola?
O filete de pollo nunha tixola prepárase rapidamente, pero moitas veces en mozas domésticas resulta difícil e seco. Como calquera carne, a galiña ten os seus pequenos segredos.
- Debe mercar pezas frías, deben manter unha cor rosa claro.
- Pode tomar os seos e cortar a carne, entón aínda haberá un bo para o caldo.
- O filete de pollo frito na tixola conservará a suculidade, hai un corte sobre as fibras, logo ao asar, están coma se estivesen selados, suxeitando o zume.
- A estrutura axudará a aforrar e manter, pode bater o ovo cunha cullerada de fariña.
- As pezas no espesor dun centímetro pasan de 2 a 3 minutos, se son máis grandes, levarase 5-6 minutos.
Chuleta de pollo nunha tixola
A receita máis sinxela é un filete asado en chuletas. É mellor tomar carne fresca, pero se tiña que conxelalo, entón necesitará descongelar gradualmente, sen auga e microondas. Recoméndase cortar o pollo non moi finamente, se non, os filetes se separarán durante a paliza. Para chuletas, a carne non está necesariamente cortada nas fibras.
Ingredientes :
- peito - 1 peza;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 3 culleres de sopa. l;
- cúrcuma - 1 cda. l.
Preparación
- Lavar carne, descartar, espolvorear con sal e especias.
- Bata os ovos.
- Poñer as porcións en fariña, despois dentro do ovo e de novo na fariña.
- Frite o pollo nunha tixola durante 5 minutos a cada lado.
Filete de pollo en sartén macerado - receta
As receitas orixinais para preparar filetes de pollo nunha tixola tamén están dispoñibles en cociña europea. Os franceses ofrecen a súa propia versión, o clarete resulta ser amable, delicado e espeluznante. Pero ten que xogar un pouco, só para bater ovos con fariña non vai funcionar. As especias necesitarán orégano e curry. Algunhas amas de casa prefiren paprika e cilantro.
Ingredientes :
- peito; 2 pezas;
- ovos - 2 pezas;
- fariña - 300 g;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. l;
- cervexa - 250 ml;
- curry - 1 cucharadita;
- orégano - 1 colher de sopa. l;
- aceite vexetal - 100 g.
Preparación
- Lavar a carne, bater lixeiramente, cortar en tiras, espolvoreo o orégano e sal.
- Xemas separadas das proteínas.
- Despeje o aceite de oliva ás xemas.
- Engadir a fariña e a cervexa, revolver.
- Batir os brancos nunha escuma, mesturar na masa xunto co curry.
- Peza de mergullado na mestura, frite por 1 minuto a cada lado.
- O filete de pollo no batedor na tixola quedará máis saborosa se marrónas as pezas de cada lado dúas veces.
Filete de pollo en salsa de crema agria nunha tixola
Un filete de polo moi saboroso con salsa nunha tixola obtense coa adición de crema agria. Algunhas amas de casa pon a crema. A crema agria debe ser polo menos o 20% de graxa, se non, a salsa non será a consistencia correcta. Frite a carne a lume alto para selar a codia. A salsa de crema agria prepárase por separado.
Ingredientes :
- filetes - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. l;
- caldo de galiña - 100 ml;
- fariña - 1 colher de chá;
- Pimenta molida - 1 colher de chá;
- eneldo - 1 racimo.
Preparación
- Corte a carne en anacos, engade sal, pementa.
- Fritir ata queixo.
- Chuleta de cebola, transeúnte, engade fariña, pór uns minutos.
- Crema amarga diluida con caldo, Despeje a cebola, sal.
- Manteña por 3-4 minutos, engade carne.
- Filete de pollo en crema agria nunha tixola, mexendo, revolviendo, 15 minutos.
- Ao servir, espolvoreo con herbas.
Filete de pollo en pan rallado nunha tixola
Os que lles guste o filete de pollo ao preparar nunha tixola, terán que probar as bandas de polo. Este prato foi inventado polos británicos, pode rolar carne non só en pan rallado, usar sésamo e flocos de millo. Para fritir é necesario un monte de aceite, e para eliminar o excedente, o prato preparado está espallado nun pano de papel.
Ingredientes :
- filetes - 0,5 kg;
- mostaza - 50 g;
- migas de pan - 100 g;
- pementa vermella - 50 g.
Preparación
- Lavar o filete e cortalo en tiras finas.
- Mesturar a mostaza con sal, estender a carne, aguantar por 1 hora.
- Dilute o pan rallado con pementa.
- Rodar as pezas en pan, fritir ata a codia a ambos os dous lados.
- Servir con verduras.
Filete de pollo na parrilla
Podes facer un filete de polo moi jugoso nunha tixola . O máis importante é marinalo correctamente, entón a carne permanecerá suave e levará 5 minutos para cocela. A galiña está enteira, polo tanto, as pezas deben ser pares, do mesmo tamaño. Deben limparse da película, secar cun pano e cortar.
Ingredientes :
- filetes - 0,5 kg;
- salsa de soia - 50 ml;
- romeu - 2 ramas;
- allo - 3 dentes;
- pementa negra molida - 50 g.
Preparación
- Salsa de filete, espolvoreo con romeu, pementa e allo picado.
- Cubra con envoltura de comida, deixe durante unha hora co frío.
- Lubrique a tixola, a calor, fritir o filete durante 2 minutos a cada lado.
Filete de pollo con queixo nunha tixola
Pode diversificar o prato facendo un filete de pollo con queixo derretido nunha tixola. Os italianos usan variedades duras, pero se probar unha salsa de queixo procesado, terá un deleite sorprendente. Das especias é mellor mesturar unha mestura de pementos, o prato acabado espolvoreo con eneldo ou perejil.
Ingredientes :
- filetes - 0,5 kg;
- queixo - 100 g;
- Caldo de galiña - 100 ml.
Preparación
- Cortar os filetes en anacos, espolvorear con sal e especias, mesturar.
- Deixar por 20 minutos.
- Fritir ata queixo.
- Queixo para disolver nun caldo quente, para verter en carne.
- Con 25 minutos de extinguir o filete de polo con queixo nunha tixola.
Filete de pollo con salsa de soia nunha tixola
Prato sabroso e nutritivo: filete de pollo con verduras nunha tixola, coa adición de salsa de soia. É moi importante non esaxerar, porque hai moita sal na salsa. Na receita estándar: pementa búlgara e millo, pero podes engadir máis podas. A sartén é necesaria de ferro fundido, con paredes grosas, para manter ben a calor.
Ingredientes :
- filetes - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- salsa de soia - 6 culleres de sopa. l;
- allo - 1 dente;
- millo - 2 culleres de sopa. l;
- Pimienta búlgara - 2 pezas.
Preparación
- Cebola, cenoria e pimienta.
- Cortar a carne, frite ata que se encoste.
- Na graxa, estaca as verduras por 5 minutos.
- Engade o millo e os filetes, repousa outros 7 minutos.
- Engadir salsa de soia, espolvorear con especias, mesturar.
- Deixe de languidecer por 10 minutos.
Filete de pollo con piña nunha tixola
Fans de pratos exóticos como filetes de pollo nunha tixola con piña. Receita case hawaiana, só non cocida, pero estofada despois de asar. O trato ten un sabor doce, polo que o prato é para un afeccionado. Servido tanto por separado como cun prato auxiliar, puré de patacas ou arroz cocido.
Ingredientes :
- filetes - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- cebola - 1 peza;
- Pedazos de ananás - 100 g;
- xarope de ananás - 0,5;
- amidón - 1 colher de sopa. l;
- chile seco - 1/4 cunca;
- greens - 1 grupo.
Preparación
- Corte a carne en tiras.
- Cortar a cebola, fritir, engadir filetes, marrón durante 5 minutos.
- Pimienta triturada, coloque nunha tixola, cocido durante 10 minutos.
- Mestura o amidón, a sal e o xarope da piña.
- Verter o asado coa piña, revolver.
- Guiso ata espeso, espolvoreo con herbas.
Filete de pollo con cogomelos nunha tixola
É fácil sorprender aos hóspedes con talento culinario facendo filetes de pollo nunha salsa de crema nunha tixola. O sabor picante dará cogomelos, porque esta receita son bos cogumelos, cogumelos de ostra, manteiga, podes colocar xampos conxelados. De especias é unha boa mestura de pemento. Aderezo para puré de patacas, arroz ou pasta.
Ingredientes :
- filete - 400 g;
- cogomelos - 250 g;
- crema - 300 g;
- cebola - 1 peza;
- mestura de pementos -1/4 culleres de té;
- noz moscada - 0,5 cucharadita de té;
- fariña - 1 colher de chá.
Preparación
- Cortar a carne en anacos, fritir.
- Cortar a cebola, engadir á carne, pasar por 5 minutos.
- Cogomelos picados, poñer nunha tixola, guisado durante 10 minutos.
- Engade a fariña e moscada triturada, mestura.
- Despeje a crema, coloque o filete de pollo e os cogomelos nunha tixola durante 3-5 minutos, ata que a salsa espese.
Filete de pollo en salsa de tomate nunha tixola
Pollo moi rápido cocido con pasta de tomate nunha tixola, a carne vira aromática, delicada e deliciosa. Adecuado para diferentes pratos laterais, especialmente para arroz e pasta. Recoméndase a especias secas de tomiño, curry, unha mestura de pemento. Algunhas amantes reemplazan o tomate con tomate fresco.
Ingredientes :
- filetes - 500 g;
- pasta de tomate - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- cebola - 2 pezas;
- Tomate secado - 1 cunca;
- auga - 300 ml.
Preparación
- Corte o filete en tiras.
- Cortar cebola e allo, frite.
- Engadir carne, pasar por 5-6 minutos.
- Mestura a ketchup con auga, engade sal, pementa e tomiño.
- Despeje a tixola, mestura, cociña durante 20 minutos.
Filete de pollo en touciño nunha tixola
Os pratos dun filete de pollo nunha tixola son moi diversos, excelente variante para unha mesa de celebración ou un picnic, haberá rolos con carne de polo no tocino. O máis destacado do prato: carne tierna, saturada de "cuncha" gorda, a gusto como a porco cocida. Aínda se pode poñer no forno ovo cocido, ameixas ou Damasco secos. Bacon usado só fresco, fumado non dará a graxa correcta.
Ingredientes :
- filetes - 300 g;
- Bacon - 300 g;
- allo - 3 dentes;
- pementa negra - 1 colher de chá.
Preparación
- Bacon pre xeadas, de xeito que era máis fácil cortar en capas.
- Cortar os filetes, perforar, inserir trozos de allo, espolvorear con sal e pimienta.
- No recheo pódese colocar, tanto o filete de polo cru e frito.
- Cada peza de carne envolta nunha tira de touciño.
- Frite a lume baixo ata que estea ruddy.